Na aquicultura de peixes marinhos, a entrada de ração desempenha um papel crucial tanto do ponto de vista econômico quanto ambiental. As estratégias que melhoram a qualidade e a utilização da ração são essenciais para o crescimento saudável dos animais e para minimizar o impacto ambiental. Uma dessas estratégias envolve a otimização da utilização de carboidratos (CHO), poupando proteínas para o crescimento. A suplementação com o complexo Zinpro® Chromium Methionine surgiu como uma ferramenta valiosa para atingir esses objetivos.
A importância dos carboidratos
Embora os carboidratos não sejam considerados essenciais para a nutrição dos peixes, eles são componentes vitais nas rações aquáticas. Os CHO garantem uma boa ligação, estabilidade e flutuabilidade dos pellets. No entanto, as flutuações no fornecimento de ingredientes e nos preços levaram à necessidade de estratégias de alimentação econômicas e flexíveis. A diversificação das fontes de proteína por meio da redução dos níveis de inclusão de farinha de peixe (FM) tem sido bem-sucedida, mas pode aumentar o teor de CHO na dieta. À medida que o setor adota conceitos de sustentabilidade, como a economia circular, novos ingredientes podem contribuir com carboidratos adicionais para as rações.
Desafios dos altos níveis de CHO
Altos níveis de CHO representam desafios nutricionais para peixes e camarões, especialmente em comparação com animais terrestres. Os peixes carnívoros, moldados pela evolução, são adaptados a dietas ricas em proteínas e com baixo teor de carboidratos devido ao seu nível trófico. Algumas espécies de peixes, como salmonídeos e dourados, são intolerantes à glicose e apresentam hiperglicemia prolongada após o consumo de refeições ricas em carboidratos, o que leva a consequências metabólicas indesejadas.
1. Equilíbrio de glicose prejudicado e baixa capacidade de armazenar o excesso de glicose por lipogênese
2. Uso inadequado da glicose como fonte de energia.
3. Retardo de crescimento.
Aprimorando sua estratégia de micronutrição com Zinpro Chromium Methionine
A suplementação da dieta com Zinpro Chromium Methionine melhora consistentemente a utilização da ração em várias espécies, independentemente do nível trófico, da temperatura ou da tolerância à salinidade. Esse suplemento mineral libera o potencial dos carboidratos, aumentando a eficiência da ração e reduzindo a pegada ecológica do setor.
Estudos de caso: Salmão do Atlântico e dourado
Em estudos recentes, os efeitos de níveis graduais de Zinpro Chromium Methionine na dieta sobre o desempenho do crescimento e a retenção de nutrientes em todo o corpo (incluindo nitrogênio e fósforo) no salmão do Atlântico (Salmo salar) e o dourado (Sparus aurata) foram avaliados. Foram examinados quatro tratamentos dietéticos: uma dieta sem suplementação de metionina de cromo Zinpro (Controle) e três outras dietas geradas pela suplementação da dieta Controle com metionina de cromo Zinpro em doses crescentes (0,2, 0,4, e 0,6 mg/kg de ração).
Os resultados mostraram melhorias significativas no peso corporal final (FBW) e na taxa de conversão alimentar (FCR) quando as rações do salmão e do dourado foram suplementadas com Zinpro chromium methionine a 0,2 e 0,4 mg/kg, respectivamente. Melhorias na FCR foram observadas de forma consistente em ambas as espécies, com reduções de 6,7% no salmão e 6,9% no dourado (Figura 1). Isso indica que o Zinpro cromo metionina é eficaz em todas as espécies e benéfico para peixes com exigências biológicas variadas.
Oportunidades para reduzir a excreção de nitrogênio e fósforo
O gerenciamento eficiente da excreção de nutrientes é vital para práticas responsáveis de aquicultura e conformidade ambiental. O fósforo (P) e o nitrogênio (N) são essenciais para o crescimento dos peixes e a estabilidade do ecossistema. Como a ração é a principal fonte de N e P excretados, aumentar a retenção de nutrientes é essencial para evitar a poluição da água, a proliferação de algas e os distúrbios nos ecossistemas aquáticos. Isso é especialmente relevante na aquicultura moderna, em que os ingredientes à base de plantas podem reduzir a biodisponibilidade de P e a digestibilidade da proteína.
A suplementação da ração do salmão com Zinpro Chromium Methionine a 0,2 ppm e da ração do dourado a 0,4 ppm aumentou significativamente a retenção de N em 6,9% e 15,4%, respectivamente. A retenção de P também melhorou em 13% e 16% (Figura 2). O Zinpro Chromium Methionine tem um impacto positivo no desempenho e na retenção de nutrientes, provavelmente devido à melhor utilização da glicose, poupando proteínas para o crescimento.
Ao otimizar o crescimento, a eficiência alimentar e a utilização de nutrientes, a suplementação com Zinpro Chromium Methionine beneficia tanto o meio ambiente quanto a lucratividade. Os cálculos econômicos mostram resultados superiores no salmão do Atlântico (6%) e na dourada (10%) em comparação com o grupo de controle.
Faça parceria com a Zinpro para elevar a nutrição de seus peixes
O modo de ação exclusivo do Zinpro Chromium Methionine melhora efetivamente a utilização de carboidratos, levando a um maior crescimento dos peixes, eficiência alimentar e retenção de N e P. A implementação dessa estratégia apoia as metas de sustentabilidade e a lucratividade nas operações de aquicultura.
Fique à frente da curva, maximizando o potencial de sua ração com Zinpro Chromium Methionine. Entre em contato com seu representante Zinpro hoje mesmo.
*Nota: O Zinpro® Chromium Methionine é comercializado sob os nomes de produto Zinpro® Disponível em® Cr e Zinpro® MICROPLEX® dependendo do país.
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