La fiebre es la respuesta natural del organismo a estímulos inflamatorios, como un virus o una infección. Una vez que el sistema inmunitario reconoce el desafío -una infección bacteriana o patógena-, desencadena un cambio en la temperatura corporal para curarse.
Esta fiebre o respuesta inflamatoria puede ser un arma de doble filo. Es beneficiosa en el sentido de que la fiebre está haciendo su trabajo para proteger al animal, pero también puede causar disminuciones en la productividad, el crecimiento y la eficiencia alimentaria. ¿Por qué? Porque la respuesta a la fiebre requiere nutrientes.
Imaginemos que un pollo de engorde tiene tres cubos de nutrientes necesarios: mantenimiento, crecimiento y desarrollo muscular. Cuando se produce una inflamación en forma de fiebre, el sistema inmunitario del pollo debe reaccionar y desviar nutrientes para combatir el desafío, dejando menos nutrientes para mantener el crecimiento y el desarrollo muscular.
En una situación ideal, la respuesta de la fiebre es rápida y de corta duración, y el agotamiento de nutrientes será mínimo. Sin embargo, si la respuesta inflamatoria es lenta y prolongada, entonces el pollo de engorde necesitará desviar nutrientes adicionales de los cubos de mantenimiento, crecimiento y desarrollo muscular para ayudar al sistema inmunitario del pollo a combatir el desafío bacteriano o vírico. De este modo, los nutrientes disponibles para apoyar el potencial genético óptimo del animal para crecer son limitados. Además, una respuesta inflamatoria a un desafío (infección o enfermedad) puede afectar negativamente al consumo de alimento y a la ganancia media diaria.
Una respuesta más eficaz a los retos
Los oligoelementos, como el zinc, son uno de los nutrientes clave que refuerzan el sistema inmunitario del pollo y su capacidad de respuesta a los estímulos inflamatorios. En comparación con la energía o los aminoácidos, las exigencias de la respuesta inmunitaria son mayores para los oligoelementos que para prácticamente todos los demás nutrientes. Y la razón es que son cofactores de muchas de las enzimas y proteínas protectoras que produce el sistema inmunitario.
Si los productores se ocupan primero de la inmunidad, asegurándose de que el animal tenga los nutrientes necesarios para una fuerte respuesta inflamatoria inicial, el impacto sobre el rendimiento será limitado. El organismo del animal no tendrá que dedicar tiempo y energía a combatir la infección o el patógeno a largo plazo, sino que podrá volver a hacer lo que debe hacer, que es ganar músculo y/o producir huevos.
Crear una respuesta inflamatoria más rápida y robusta
Zinpro Corporation realizó un estudio para ver cómo responderían las capas a un Salmonella Typhimurium LPS cuando se les administraron diferentes formas de zinc.
Las capas se clasificaron en dos grupos: un grupo recibió el Salmonella Typhimurium LPS y al otro grupo se le administró solución salina. Dentro de cada grupo hubo un conjunto de capas que sirvió de control y no recibió zinc añadido en la dieta, un conjunto de capas recibió 60 ppm de sulfato de zinc inorgánico en la dieta y un último conjunto de capas recibió 60 ppm de zinc inorgánico en la dieta. Disponible en® Zn en la dieta.
El estudio mostró que las ponedoras alimentadas con Availa-Zn tenían una mayor concentración de citocinas a las 3 horas postinoculación, lo que significa que la temperatura rectal en las ponedoras inoculadas con el Salmonella Typhimurium LPS alcanzó su punto máximo antes, lo que demuestra una respuesta inmunitaria más rápida. Además, las ponedoras alimentadas con Availa-Zn presentaron una menor concentración de citocinas a las 12 horas de la inoculación, lo que demuestra que la temperatura rectal de las ponedoras volvió más rápidamente a un estado inflamatorio neutro.
Al proporcionar zinc a partir de Availa-Zn, el proceso de respuesta a la fiebre se inició más rápidamente y la fiebre remitió antes, lo que ilustra una respuesta inmunitaria más eficaz que minimiza el gasto energético asociado a la infección sistémica.
La alimentación con Availa-Zn puede aumentar el rendimiento de la inversión
Al incluir zinc de Availa-Zn en la dieta, el productor está equipando a la ponedora o al pollo de engorde para recuperarse más rápidamente de un desafío. Y al hacerlo, el ave vuelve a un estado normal de producción y canaliza más rápidamente los nutrientes hacia el crecimiento y la producción de huevos.
Al fin y al cabo, cuando los productores incluyen zinc de Availa-Zn en la dieta de las aves de corral, están ayudando a mejorar el bienestar general y el rendimiento de las ponedoras y los pollos de engorde de su explotación, al tiempo que obtienen un fuerte rendimiento de la inversión.
Para obtener más información sobre la alimentación con Availa-Zn como parte de su plan de nutrición avícola para ayudar a controlar la fiebre y la inflamación Póngase en contacto con su representante de Zinpro hoy mismo.
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