La producción avícola va más allá del papel de producir alimentos ̶ estimula las economías y proporciona una fuente asequible de nutrición a la población mundial. Como uno de los mayores sectores de la agricultura mundial, la cría de aves sanas y productivas con fines de seguridad alimentaria es importante.
A medida que han evolucionado las prácticas de producción avícola, también lo han hecho las necesidades nutricionales de los animales. Tenemos que supervisar cuidadosamente las dietas y asegurarnos de que estamos aportando los nutrientes esenciales para mejorar el bienestar y el rendimiento de los animales. Esto ayuda a desarrollar la inmunidad de las aves, lo que les permite rendir al máximo, mantenerse sanas, transportar cargas patógenas menores y, como resultado final, garantizar también la seguridad alimentaria y la salud pública.
Salmonella: Una amenaza constante
Patógenos transmitidos por los alimentos, especialmente los no tifoideos Salmonellapueden llegar a formar parte de la microbiota normal de las aves de corral, por lo que están presentes en todas las manadas de todos los gallineros. Por lo tanto, la seguridad alimentaria se convierte en un reto, ya que Salmonella pueden ser transportados por la carne de ave a los consumidores y causar enfermedades de transmisión alimentaria en los seres humanos.
Estos microorganismos potencialmente dañinos pueden vivir en el tracto gastrointestinal de las aves y acceder más fácilmente a los órganos internos cuando las aves tienen una inmunidad más baja y una integridad epitelial débil. Las cargas internas elevadas de Salmonella aumentan el riesgo de contaminación cruzada durante la cosecha y el procesado, creando una amenaza constante para la seguridad alimentaria en las instalaciones de procesado de aves de corral.
¿Cómo equilibrar una microbiota aviar sana con la sensibilidad humana a la Salmonella? En los sistemas de producción sin antibióticos, puede convertirse en un reto mayor. Existen varias intervenciones, como en las granjas, los piensos, la bioseguridad de las aves e incluso la vacunación. Sin embargo, estas intervenciones no son completas y siguen necesitando que las aves sean más resistentes a los microbios para funcionar correctamente. Podemos apoyar estas medidas mediante una estrategia de nutrición animal de eficacia probada que nutra al ave, refuerce su inmunidad, mantenga su rendimiento y disminuya la carga de patógenos internos transportada a las instalaciones de procesado.
Reduzca la carga de patógenos con la primera línea de defensa Zinpro®™.
Los productores avícolas pueden gestionar positivamente la inmunidad de sus manadas para mejorar la seguridad alimentaria y sentirse seguros del producto que acaba en el plato de los consumidores.
El programa Zinpro Primera Línea de Defensa ofrece una solución previa a la cosecha que reducirá Salmonella en el interior del ave al reforzar las barreras epiteliales y el sistema inmunitario, lo que reduce el riesgo de contaminación cruzada durante el procesado. Si se combina con un sólido programa de gestión que reduzca los factores de estrés ambiental, gestione la yacija y controle la ventilación y la temperatura de la nave, las aves estarán más sanas y serán más productivas.
La nutrición animal probada de Zinpro proporciona una absorción de minerales sin igual que:
- Mejora la salud intestinal
- Ayuda al desarrollo de una microflora protectora
- Favorece una digestión y una absorción de nutrientes más eficaces
- Aumenta la secreción de péptidos antimicrobianos que reducen la colonización de bacterias patógenas en las aves
- Afecta a todas las ramas de la respuesta inmunitaria de las aves y, por lo tanto, reduce los daños causados por los desafíos infecciosos.
Con el programa Zinpro Primera Línea de Defensa, su rebaño dispondrá de una nutrición animal inigualable que beneficia la productividad y reduce los riesgos para la seguridad alimentaria. Zinpro puede trabajar con usted para liberar todo el potencial genético de su rebaño y transformar la productividad.
Visite nuestro sitio web para obtener recursos de expertos y soluciones de gestión que le ayuden tomar el camino probado para su rebaño y fomentar la seguridad alimentaria en todas las fases de la producción. Los especialistas avícolas de Zinpro están listos para colaborar con usted.
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