Mejorar la salud intestinal de las aves en la producción de pollos sin antibióticos

El tracto gastrointestinal es uno de los órganos inmunitarios más grandes del cuerpo de un ave. Se encarga de digerir y absorber nutrientes y actúa como barrera contra las infecciones. El tracto gastrointestinal es responsable de hasta 70% de la actividad de respuesta inmunitaria del animal, por lo que una salud intestinal óptima es vital para el crecimiento y el rendimiento de las aves.

Con el continuo crecimiento de la producción de pollos sin antibióticos y sin antibióticos nunca (NAE), los retos infecciosos -principalmente coccidiosis y enteritis necrótica - pueden empeorar si los productores avícolas no aplican prácticas de manejo profiláctico coherentes y un programa de nutrición de calidad. La salud intestinal de las aves es vital para gestionar los posibles problemas de salud.

Intestino permeable e inflamación intestinal

El tracto gastrointestinal está formado por una capa de células epiteliales unidas por uniones estrechas. Se trata de un barrera que protege al ave de los agentes infecciosos. infecciosas. En épocas de estrés o de carencia de zinc, esas uniones estrechas pueden funcionar mal, dando lugar a una enfermedad llamada intestino permeable.

Cuando las uniones estrechas se debilitan por patógenos como las bacterias y sus toxinas pueden pasar entre las células epiteliales. epiteliales, se desencadena una respuesta inmunitaria que provoca una inflamación intestinal. La inflamación intestinal provoca una rugosidad en el tracto gastrointestinal del ave, lo que perjudica su capacidad para absorber nutrientes y alcanzar su potencial genético. Esto se ve agravado por el hecho de que la propia inflamación consume una una cantidad significativa de nutrientes que podrían utilizarse para el crecimiento y la producción. crecimiento y la producción.

Más información: Intestino permeable e inflamación en animales

Mejore la integridad intestinal con Performance Trace Minerals

La investigación muestra que el debilitamiento de las uniones estrechas es más grave cuando el ave presenta carencias de zinc, manganeso o cobre. cobre. Estos oligoelementos son cofactores de importantes enzimas, moléculas reguladoras y proteínas protectoras producidas por el sistema inmunitario. inmunitario.

Hay dos vías a través de las cuales el zinc, el manganeso y el cobre mitigan la inflamación causada por el intestino permeable:

1. Reforzando las uniones estrechas en el tracto gastrointestinal durante una provocación inmunitaria.
2. Aumentando la población de glóbulos blancos en el animal, de modo que las aves puedan responder a los desafíos inmunitarios con una respuesta inflamatoria rápida y contundente.

Complementar su programa de nutrición avícola con fuentes inorgánicas de oligoelementos puede no ser suficiente para mejorar la integridad intestinal de su parvada. La cantidad de minerales traza inorgánicos que que un ave puede absorber es limitada. Por lo tanto, los productores avícolas deben complementar sus programas de nutrición avícola con minerales traza de alto rendimiento.

Los oligoelementos de alto rendimiento reducen las lesiones por coccidiosis

En un estudio, 320 pollos de engorde machos Cobb fueron alimentados con cuatro dietas con niveles basales de 40 ppm de zinc (las dietas 1, 3, 4 tenían 80 ppm de manganeso y la dieta 2 tenía 40 ppm de manganeso procedente de sulfato) suplementadas con:

• Grupo 1: 40 ppm de zinc procedente de Zinpro^® Disponible en^® Zn
• Grupo 2: 40 ppm de zinc de Zinpro Availa-Zn y 40 ppm de manganeso de Zinpro^® Disponible en^® Mn
• Grupo 3: 60 ppm de zinc de Zinpro Availa-Zn
• Grupo 4: 40 ppm de zinc procedente de sulfato de zinc

Las aves fueron desafiadas con una mezcla de coccidios patógenos (Eimeria acervulina, E. maxima, E. tenella) el día 14 y eutanasiadas el día 20. Las aves alimentadas con zinc de Availa-Zn, manganeso de Availa-Mn, o una combinación de ambos tenían puntuaciones medias de lesiones de coccidiosis hasta 22% más bajas que las aves alimentadas sólo con sulfatos.

Los oligoelementos de rendimiento reducen la mortalidad por enteritis necrótica en pollos

En otro estudio, 2.500 pollos de engorde machos Ross 708 fueron desafiados con patógenos Clostridium perfringens a través del agua días 19, 20 y 21 para evaluar las tasas de mortalidad ligadas a la Enteritis necrótica. Los pollos de engorde fueron alimentados con una de cuatro dietas:

• Grupo 1: 100 ppm de zinc a partir de sulfato de zinc, 100 ppm de manganeso a partir de sulfato de manganeso y 20 ppm de cobre a partir de sulfato de Cu.
• Grupo 2: 60 ppm de zinc de Zinpro Availa-Zn y 40 ppm de zinc de sulfato
• Grupo 3: 60 ppm de zinc de Zinpro Availa-Zn, 40 ppm de zinc de sulfato y 10 ppm de cobre de Zinpro Availa^® Cu
• Grupo 4: 40 ppm de zinc de Zinpro Availa-Zn, 60 ppm de zinc de sulfato y 40 ppm de manganeso de Zinpro Availa-Mn, 60 ppm de manganeso de sulfato.

Las tasas de mortalidad de las aves alimentadas con dietas que contenían oligoelementos para el rendimiento fueron hasta 69% inferiores a las de las aves alimentadas únicamente con sulfatos. Las tasas de mortalidad de los minerales traza para el rendimiento fueron hasta 48% inferiores a las de las aves tratadas con BMD, un tratamiento antimicrobiano de primera elección.

Más investigación: Inflamación intestinal en aves de corral: Una tendencia creciente

Mejorar la integridad intestinal mediante la gestión y la nutrición

Con la disminución del uso de antibióticos en los sistemas de producción de NAE en los sistemas de producción de NAE, es probable que las enfermedades intestinal se convertirán probablemente en un reto de producción más las explotaciones avícolas.

Los productores avícolas deben replantearse sus mejores prácticas de gestión, como reducir y gestionar la densidad de población en los establos y aplicar procedimientos sanitarios más meticulosos.

Además, los productores deben evitar la alimentación con niveles farmacéuticos de fuentes inorgánicas de minerales traza y, en su lugar, complementar sus programas de nutrición avícola con minerales traza de rendimiento como Zinpro Availa-Zn, Zinpro Availa-Mn y Zinpro Availa-Cu.

Esto ayudará a garantizar una salud intestinal mantener las uniones estrechas y limitar el impacto negativo de la inflamación intestinal. inflamación intestinal.

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