La fiebre es la respuesta natural del organismo a estímulos inflamatorios, como una infección. Una vez que el sistema inmunitario reconoce la infección -bacteriana, vírica o parasitaria-, desencadena un cambio en la temperatura corporal para curarse.
Esta fiebre o respuesta inflamatoria puede ser un arma de doble filo. Es beneficiosa en el sentido de que la fiebre está haciendo su trabajo para proteger al animal, pero también puede causar disminuciones en la productividad, el crecimiento y la eficiencia alimentaria. ¿Por qué? Porque, por un lado, la respuesta a la fiebre requiere nutrientes y, por otro, reduce el apetito.
Imaginemos que un pollo de engorde tiene tres cubos de nutrientes necesarios: mantenimiento, crecimiento y desarrollo muscular. Cuando se produce una inflamación en forma de fiebre, el sistema inmunitario debe reaccionar y desviar nutrientes para combatir la infección, dejando menos nutrientes disponibles para el mantenimiento, el crecimiento y el desarrollo muscular.
En una situación ideal, la respuesta febril es rápida y de corta duración, y el agotamiento de nutrientes será mínimo. Sin embargo, si la respuesta inflamatoria es lenta y prolongada, entonces el animal necesitará desviar nutrientes adicionales de los cubos de mantenimiento, crecimiento y desarrollo muscular para ayudar al sistema inmunitario a combatir la infección. De este modo, los nutrientes disponibles para apoyar el potencial genético óptimo del animal para crecer son limitados. Además, una respuesta inflamatoria a una infección o enfermedad puede afectar negativamente al consumo de alimento y a la ganancia media diaria.
El zinc aumenta la capacidad de reacción del pollo
Los oligoelementos, como el zinc, son uno de los nutrientes clave que potencian la capacidad del animal para responder a los estímulos inflamatorios. En comparación con la energía o los aminoácidos, las exigencias de la respuesta inmunitaria son mayores para los oligoelementos que para prácticamente todos los demás nutrientes. Y la razón es que son cofactores de muchas de las enzimas y proteínas protectoras que produce el sistema inmunitario.
Si los productores se ocupan primero de la inmunidad, asegurándose de que el animal tenga los nutrientes necesarios para una fuerte respuesta inflamatoria inicial, el impacto sobre el rendimiento será limitado. El organismo del animal no tendrá que dedicar tiempo y energía a combatir la infección o el patógeno a largo plazo, sino que podrá volver a hacer lo que debe hacer, que es ganar músculo y/o producir huevos.
Investigación: Zinc y Salmonella Typhimurium LPS
Se realizó un estudio para evaluar cómo respondían las capas a un Salmonella Typhimurium LPS cuando se les administraron diferentes formas de zinc.
Las capas se clasificaron en dos grupos: un grupo recibió el Salmonella Typhimurium LPS y al otro grupo se le administró solución salina. Dentro de cada grupo hubo un conjunto de capas que sirvió de control y no recibió zinc añadido en la dieta, un conjunto de capas recibió 60 ppm de sulfato de zinc inorgánico en la dieta y un último conjunto de capas recibió 60 ppm de zinc inorgánico en la dieta. Disponible en® Zn en la dieta.
El estudio mostró que las ponedoras alimentadas con zinc de Availa-Zn tenían una mayor concentración de citoquinas a las 3 horas postinoculación simultáneamente la temperatura rectal en las ponedoras inoculadas con el Salmonella Typhimurium LPS alcanzó antes su punto máximo, lo que demuestra una respuesta inmunitaria más rápida. Además, las ponedoras alimentadas con Availa-Zn presentaban una menor concentración de citocinas a las 12 horas de la inoculación, y la temperatura rectal de las ponedoras volvía más rápidamente a un estado inflamatorio neutro.
Al proporcionar zinc a partir de Availa-Zn, el proceso de respuesta a la fiebre se inició más rápidamente y la fiebre remitió antes, lo que ilustra una respuesta inmunitaria más eficaz que minimiza el gasto energético asociado a la infección sistémica.
Availa-Zn ayuda a gestionar Salmonella Typhimurium LPS
Al incluir zinc de Availa-Zn en la dieta, el productor está equipando a la ponedora o al pollo de engorde para recuperarse más rápidamente de un desafío. Y al hacerlo, el ave vuelve a un estado normal de producción y canaliza más rápidamente los nutrientes hacia el rendimiento animal, incluyendo el crecimiento y la producción de huevos.
Al fin y al cabo, cuando los productores incluyen zinc de Availa-Zn en la dieta de las aves de corral, están ayudando a mejorar el bienestar general y el rendimiento de las ponedoras y los pollos de engorde de su explotación, al tiempo que obtienen un fuerte rendimiento de la inversión.
Póngase en contacto con su representante de Zinpro o descargue nuestro Fiebre: Respuesta sistémica a la inflamación resumen de la investigación para saber más sobre los beneficios de la alimentación con zinc de Availa-Zn en dietas avícolas para ayudar a controlar la fiebre y la inflamación.
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