Aunque el estrés por calor en los cerdos causa cientos de millones de dólares en pérdidas cada año, la investigación sobre el rendimiento de los minerales traza ha ayudado a enfriar algunos de los productores productores.
El doctor Lance Baumgard, de la Universidad Estatal de Iowa, estima que se calcula que el estrés térmico ocasiona unas pérdidas anuales de $900 millones en la producción porcina y en el acabado de los cerdos. De hecho, Baumgard califica el estrés térmico como "la mayor amenaza para la producción eficiente de proteína animal en todo el mundo".
El calor El estrés térmico se mide utilizando un índice de calor, una combinación de calor y humedad. En cerdos, la zona termo-neutral de los cerdos puede oscilar entre 18 °C (64 °F) y 24 °C (75 °F), dependiendo del tamaño del animal, su estado fisiológico, el movimiento del aire y el tipo de suelo. tipo.
Todos los mamíferos (incluidos los humanos) pueden sufrir estrés térmico. Sin embargo, la incapacidad de los cerdos de enfriarse mediante el sudor, más su gruesa capa de tejido adiposo adiposo y un alto porcentaje de masa muscular magra, los hace especialmente al estrés térmico.
El intestino permeable provoca inflamación
Porcino reaccionan al calor desviando la sangre del tracto intestinal a las extremidades y la piel para ayudar a disipar el calor. Además, los cerdos aumentan la frecuencia respiratoria para deshacerse del exceso de calor del proceso respiratorio. del exceso de calor del proceso respiratorio. Los vasos sanguíneos del tracto gastrointestinal se contraen, reduciendo el flujo de oxígeno a las células epiteliales que recubren el tracto gastrointestinal y tratan de mantener uniones estrechas para evitar que las toxinas pasen al torrente sanguíneo. pasen al torrente sanguíneo. Cuando las uniones estrechas entre los enterocitos se los radicales libres del oxígeno y la falta de energía debida a la disminución del flujo sanguíneo los enterocitos pueden hacer que las uniones estrechas se rompan permitiendo que la vía vía paracelular permita que las sustancias nocivas del lumen del intestino al torrente sanguíneo. La afección resultante se conoce como "intestino permeable".
Las toxinas que se filtran en el torrente sanguíneo provocan una respuesta inflamatoria que disminuye disminuye el apetito y aumenta la temperatura corporal, dos factores que pueden negativamente en el sistema reproductor de la cerda. El estrés por calor también hace que los cerdos liberen más insulina y aumenta la descomposición de ácidos grasos tratando de ayudar a suministrar una fuente de energía a las células del cuerpo. Una reducción en ingesta de alimento es especialmente mala para las cerdas lactantes, ya que la lactancia requiere grandes cantidades de energía y nutrientes. grandes cantidades de energía y nutrientes.
Los oligoelementos de alto rendimiento ayudan a controlar el estrés térmico
Los estudios demuestran que una suplementación eficaz de oligoelementos puede ayudar a superar el estrés por calor en los cerdos y la disminución de su rendimiento. Los oligoelementos para el rendimiento, como Zinpro® Disponible en® Zn favorecen las uniones estrechas entre los enterocitos y mejoran los revestimientos epiteliales del tubo digestivo. Availa-Zn no sólo mejora la integridad intestinal, sino que también reduce la cantidad de toxinas nocivas que llegan al sistema sanguíneo.
Además, hay diferencias en las señales inflamatorias entre las fuentes de zinc. Availa-Zn mejora el aumento de lipopolisacáridos (proteínas de la fase actus) en comparación con el sulfato de zinc. Cuando la inflamación está controlada, el apetito se mantiene normal. La sangre y los nutrientes están disponibles para que la cerda los utilice para la gestación y la lactancia, en lugar de para una respuesta inmunitaria a la inflamación.
Un estudio realizado por Baumgard en la Universidad Estatal de Iowa demuestra que los cerdos sometidos a estrés térmico que reciben zinc de Availa-Zn experimentan beneficios de rendimiento superiores en comparación con los cerdos suplementados con sulfato de zinc (ZnSO4).
- Las cerdas jóvenes estresadas por el calor tuvieron temperaturas corporales más bajas cuando se las alimentó con oligoelementos de alto rendimiento
- El rendimiento de la alimentación con oligoelementos mantiene integridad intestinal ileal de los cerdos (prevención del intestino permeable) en condiciones de estrés térmico condiciones de estrés térmico
- Los marcadores de catabolismo muscular (depósitos de grasa en (depósitos de grasa en el músculo) en la sangre disminuyeron cuando los cerdos sometidos a estrés térmico recibieron suplementos de rendimiento
La investigación también demostró que combinación de minerales traza de zinc, manganeso y cobre aumentó el rendimiento de cerdas sanas en comparación con otras formulaciones de oligoelementos.
- Las tasas de sacrificio disminuyeron 15,4% en las cerdas alimentadas con minerales traza
- Las cerdas alimentadas con oligoelementos de alto rendimiento utilizan una mejor distribución de los nutrientes del alimento (mayor eficiencia alimentaria)
- La proteína láctea aumentó 11,4%, y el recuento de células somáticas disminuyó 43,9% en cerdas alimentadas con oligoelementos de rendimiento.
- Los lechones de cerdas alimentadas con oligoelementos de alto rendimiento eran 2,3% más pesados al destete
La investigación es clara: los oligoelementos de rendimiento son una herramienta eficaz para la gestión del estrés por calor, que cuesta a los productores cientos de millones de dólares cada año. También se ha demostrado que los oligoelementos favorecen la salud general de las cerdas y mejoran su rendimiento reproductivo.
Para saber más sobre el estrés térmico y su impacto en la producción y el rendimiento porcino, Póngase en contacto con su representante de Zinpro hoy.
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