¿Qué son los virus y cómo afectan a la producción animal?

El Dr. Marco Rebollo, DVM, también ha contribuido a este artículo.

Parte 1 de una serie de 4 partes sobre los virus en la producción animal.

Los virus están teniendo un gran impacto en la producción animal en todo el mundo. Los virus pueden afectar a casi cualquier intestinos, pulmones, hígado, riñones, útero, ovarios, médula espinal, cerebro e incluso la piel. la médula espinal, el cerebro e incluso la piel.

Cuando los virus infectan a los animales, pueden afectar el crecimiento, el rendimiento, la reproducción e incluso la muerte. Controlar los virus nocivos nocivos, como la gripe, el virus de la bronquitis infecciosa, el BRSV y otros. producir animales sanos y de alto rendimiento. En primer lugar virus y cómo afectan a los animales.

Un virus es un agente infeccioso submicroscópico que sólo se replica dentro de las células vivas de un organismo y carece de la capacidad de sobrevivir o reproducirse durante un largo periodo de tiempo fuera de un huésped. Los virus están presentes en plantas, animales, insectos y el medio ambiente en todo el mundo y pueden causar problemas en la vida cotidiana. en todo el mundo y pueden causar problemas en el funcionamiento y la estructura normales de los animales y sus organismos. los animales y sus organismos.

El control de los virus, mediante vacunas bioseguridad mejorada y medicamentos antivirales, entre otras estrategias, así como una nutrición adecuada con zinc ha contribuido a prolongar la esperanza de vida de los animales, mejorar la productividad, el rendimiento y la reproducción.

¿Cómo actúan los virus animales?

Los virus están formados por una o dos cadenas de ácidos cadena de ácidos nucleicos y se clasifican en ARN o ADN con protecciones en forma de cápsula o envoltura. protección en forma de cápsula o envoltura. Los virus pueden entrar en el organismo por ingestión, inhalación de aire, a través de la piel o por el tracto reproductivo en el momento de la reproducción. tracto reproductivo en el momento de la reproducción.

Una vez que un animal se infecta con un virus, el virus puede inyectar su material genético en las células sanas de un animal. Entonces es capaz de hacer que las células trabajen para replicar el virus en muchos virus, que a su vez pueden propagarse a otros animales o, en algunos casos excepcionales, a las personas que cuidan de ellos. raros casos, a las personas que los cuidan.

Aunque desde hace muchos años se reconoce que los virus años como agente etiológico de enfermedades, hay algunos virus que no causan enfermedades de inmediato. Vivirán latentes en las células de un animal hasta que se produce un evento de estrés. Puede ser estrés por transporte, estrés por calor, estrés por transporte, estrés por calor, estrés por frío o estrés por alta densidad de población. El estrés puede hacer que un virus salga del letargo y comience a producir la enfermedad clínica.

Aunque a veces los virus pueden provocar la muerte, la mayoría de las infecciones víricas no conducen directamente a la muerte del animal. Por el contrario, inician una depresión en el sistema inmunitario, que permite a los patógenos patógenos bacterianos entren en el animal y conduzcan a la muerte por infección bacteriana. Esto es muy común en el ganado de engorde.

¿Dónde encajan los coronavirus?

Básicamente, todas las especies tienen un coronavirus - respiratorio o entérico - que puede infectarlas. Los coronavirus son bastante comunes en los animales. Por ejemplo, el ganado vacuno tiene un bovino que causa enfermedades respiratorias. En las aves de corral, el virus de la bronquitis infecciosa (IBV) está clasificado como coronavirus. Porcino diarrea epidémica porcina (PED) es un coronavirus que puede afectar a los cerdos jóvenes. Y nuestros animales de compañía, perros y gatos, pueden infectarse peritonitis infecciosa felina y ciertas afecciones respiratorias. Estos coronavirus que afectan a los animales de granja son diferentes de los que afectan a los humanos (SARS-CoV2, SARS-CoV y MERS-CoV). Es muy poco probable que infecten infecten o provoquen enfermedades en humanos o que los procedentes de humanos infecten a animales de granja.

Desafíos de los virus animales

El gran reto es que los virus son ultramicroscópicos, lo que significa que tienen un tamaño inferior a 300 nanómetros. Esto significa que los virus pueden ser fácilmente aerosolizados. Pueden flotar en el aire y propagarse muy fácilmente, sobre todo en espacios cerrados. Por tanto, cuanto mayor sea la densidad de población de animales, más fácilmente puede propagarse un virus entre los animales.

Por ejemplo, un brote de fiebre aftosa fiebre aftosa, que puede afectar a muchas especies de animales de pezuña hendida, entre Gran Bretaña y Francia. Se cree que el virus se propagó por el aire a través del Canal de la Mancha. por el aire a través del Canal de la Mancha.

Aunque un virus puede viajar por sí solo a través el aire, hay otras formas de que un virus viaje sobreviviendo en el cuerpo de un huésped. huésped. Por ejemplo, los virus de la encefalitis (occidental y oriental) en caballos pueden ser ser transportados, mantenidos y propagados por mosquitos y aves. Además, los murciélagos son portadores y propagadores de virus como la rabia, la gripe y los coronavirus sin mostrar síntomas clínicos.

Otro Otro reto al que se enfrentan los productores de animales cuando se trata de virus es la capacidad de éstos para mutar. los virus de mutar. A medida que los animales adquieren inmunidad a un determinado virus, éste puede mutar y cambiar. virus puede mutar y cambiar. Esto significa que el virus puede volverse más infeccioso o menos infeccioso, más virulento o menos virulento, o que puede empezar a infectar a otras especies, incluidos los humanos. infectar a otras especies, incluidos los humanos en algunos casos. Este es siempre un gran temor con los virus de la gripe aviar y porcina. gripe aviar y porcina.

Cuando un virus empieza a adaptarse a una nueva especie, puede llegar a ser muy patógeno. Así, en el tiempo que salta a diferentes individuos de la nueva especie, comienza a adaptarse. Se necesita tiempo antes de que ese virus establezca una relación amistosa con el nuevo huésped. Es por eso que vemos brotes masivos y estamos pasando por esta actual pandemia, que es un virus que se está adaptando.

Gestión de virus en animales

En todo el mundo hemos construido sistemas de sistemas de producción animal que favorecen la propagación de infecciones víricas, en gran parte debido a las altas densidades de población. En consecuencia, los ganaderos pueden reducir la densidad de población. Muchos sistemas avícolas de aves de corral ya lo están haciendo a medida que la industria de producción sin antibióticos, lo que naturalmente se ha traducido en menos aves en cada nave. cada nave.

Otras formas de reducir la propagación de los virus es el uso de medicamentos antivirales y vacunas. Muchos virus, como la gripe como la gripe, la enfermedad de Newcastle y la de Marek, disponen de vacunas disponibles para los ganaderos. Sin embargo, los medicamentos antivirales a menudo tienen un coste prohibitivo, mientras que las vacunas llevan tiempo. Sin embargo, el coste de los medicamentos antivirales suele ser prohibitivo, mientras que la producción de vacunas requiere tiempo, investigación y tecnología. Por lo tanto, la mejor manera de evitar que un virus infecte a sus animales es bioseguridad física para mantener el virus lo más lejos posible de los animales. animales.

Mejorar su bioseguridad física implica:

• Mantener separadas las naves y los comederos
• Desinfectar los vehículos que entran o salen de su sistema de producción animal y/o no trasladar equipos de una granja a otra, especialmente si las aves y los cerdos tienen edades diferentes.
• Obligar a los trabajadores a ducharse y cambiarse de ropa antes de entrar y después de salir de cada complejo.
• Utilizar máscaras protectoras, cubrepelos y guantes cuando se trabaje en un gallinero y lavarse las manos cada vez que se pase de un gallinero a otro.
• Los camiones de reparto deben desinfectarse, y los conductores deben permanecer en el camión o desinfectarse también.
• Permitir periodos de inactividad lo suficientemente largos -más de 10 días- para que los virus mueran y haya tiempo suficiente para limpiar y desinfectar las instalaciones.

Poner en cuarentena a los animales antes de con el rebaño mayor es una forma excelente de reducir la posibilidad de introducir de introducir una enfermedad en un grupo de animales. En el ganado vacuno, cuando los productores a sus sistemas, los animales deben estar en cuarentena durante 21 días. En el ganado vacuno, el virus de la diarrea viral bovina puede vivir en el ganado vacuno o lechero hasta 18 días. animales que no están infectados de forma persistente.

Además de la bioseguridad, es importante asegurarse de que los animales tienen un buen sistema inmunitario. Asegúrese de que los animales comen cantidades adecuadas de proteínas y energía y que tengan una buena condición corporal. También es También es importante que los animales tengan un excelente estado mineral y vitamínico para mejorar la función de los glóbulos blancos. mejorar la función de los glóbulos blancos. Por último, los animales deben tener acceso a agua limpia para evitar la ingestión de más patógenos bacterianos y víricos en su tracto intestinal. en su tracto intestinal.

Vuelva a consultar la segunda parte de esta serie de cuatro artículos sobre los virus en la producción animal. El próximo artículo explicará cómo reacciona el sistema inmunitario a las infecciones víricas en animales. A continuación, la Parte 3 profundizar en el papel que desempeñan los oligoelementos esenciales en la protección de los animales contra los virus.

Escrito por:

Chris Ashworth, DVM

El Dr. Ashworth se doctoró en Medicina Veterinaria por la Universidad Estatal de Luisiana. Es científico de investigación y desarrollo de ganado vacuno y presta apoyo técnico a escala mundial a clientes de los sectores lácteo y vacuno.