En la vida de una vaca lechera, llegará un día un día en que esa vaca será retirada de su rebaño lechero y reemplazada por una novilla joven. Pero, ¿cómo se toma esa decisión? Después de todo, el sacrificio puede ser voluntario o involuntario.
El sacrificio voluntario se produce cuando el productor puede tomar la decisión. En muchos casos, esto se debe a que tienen novillas de reemplazo genéticamente superiores con mayor potencial de ingresos, listas para sustituir a una vaca lactante que es genéticamente inferior, o tal vez la vaca ha pasado su máximo potencial de producción de leche y está en declive.
El sacrificio involuntario se produce porque la vaca está gravemente afectadas por una enfermedad infecciosa o metabólica, o ya han muerto. Si una vaca padece una de estas enfermedades y el pronóstico es malo, un productor lácteo puede vender la vaca para destinarla a la producción de carne. Aunque se trata de un caso de sacrificio involuntario, el productor puede recuperar parte del dinero invertido en la vaca. Si la vaca muere antes de ser vendida, no puede ser utilizada para la producción de carne. carne y debe ser sacrificada sin recuperar ningún coste.
El mayor riesgo de enfermedad y mortalidad para una vaca lechera es durante la transición, concretamente en el momento del parto, lo que provoca un aumento de los sacrificios involuntarios. parto, lo que provoca un aumento de los sacrificios involuntarios. Para poner las cosas en se calcula que aproximadamente 75% de las enfermedades de las vacas vacas lecheras se produce en el primer mes tras el parto.a Perder una vaca durante es muy costosa para un productor lechero. Tomemos, como ejemplo ejemplo extremo, el primer parto de una vaca joven. Todo el tiempo previo a la lactancia se ha invertido en alojarla, alimentarla, criarla y su alimentación para prepararla a producir grandes cantidades de leche. leche. Si en este punto, ella muere o se ve obligado a venderla para carne de vacuno, usted de esta inversión, es un sacrificio sin valor económico. sacrificio.
Las lecherías de alto rendimiento tienden a prevenir las enfermedades y a gestionar los sacrificios involuntarios. A su vez, ganan más flexibilidad con el sacrificio voluntario, que también impulsa el rendimiento del rebaño.
Remuneración por retención y sacrificio voluntario
Ahora que ya hemos tratado los conceptos básicos del de la eliminación selectiva voluntaria e involuntaria, profundicemos y veamos cómo puede desempeñar un papel proactivo en el sacrificio voluntario.
Se han desarrollado muchos modelos informáticos que optimizan las decisiones de sacrificio voluntario y clasifican a las vacas para que sigan siendo rentables en función de la cantidad de leche que se prevé que produzcan en el futuro. Esto se denomina se denomina "rentabilidad por retención (RPO)".b y es una característica de muchos software de gestión de ganado lechero.
La OPR se define como el valor actual neto de mantener a la vaca titular en el rebaño hasta el momento óptimo de reemplazo, comparado con sustituirla por una novilla de reemplazo ahora. Según este modelo, cuando la OPR es menor o igual a $0, es el momento para que un productor reemplace esa vaca por una novilla entrante que promete más tiempo y producción en la lechería. En cambio, si la OPR es, por ejemplo, $500, significa que la vaca actual sigue siendo rentable y sustituirla ahora supondría una pérdida (oportunidad perdida). una pérdida (oportunidad perdida) de $500.
Para utilizar la OPR en una vaca de transición el usuario debe introducir variables como el precio de la leche, el precio de la carne de vacuno, los niveles actuales de producción del rebaño y la tasa de rotación de las vacas. los niveles de producción actuales del rebaño y la tasa de rotación de las vacas. A continuación calculará un valor actual para cada animal del sistema. El valor de cada animal será diferente en función de la edad, la producción anterior, la producción de leche prevista, estado de preñez, etc.
El modelo de rentabilidad de la retención puede a los productores lácteos a tomar las mejores decisiones a la hora de eliminar voluntariamente una vaca del rebaño y traer una novilla de reemplazo. voluntariamente una vaca del rebaño y traer una novilla de reemplazo.
El período de transición es un momento de alto riesgo para las vacas lecheras
El mayor riesgo de involuntariedad está causado por trastornos durante el periodo de transición. Tras el parto, la demanda de producción de leche aumenta y las vacas son incapaces de consumir la energía adecuada para mantener su rendimiento. el rendimiento. Por lo tanto, movilizan las reservas corporales para mantener la energía para la producción de leche y la recuperación post-parto. para la producción de leche y la recuperación postparto, por lo que se encuentran en un energético negativo. Aunque el balance energético negativo en esta fase es esperable y natural, manejamos a las vacas para ayudarlas a recuperarse lo antes posible. De lo contrario puede causar trastornos metabólicos como cetosis e hipocalcemia.
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Estos trastornos pueden susceptibilidad a enfermedades infecciosas como la mastitis y la metritis. Alrededor del del parto, la vaca suele tener que hacer malabarismos con la producción de leche, la adaptación y los retos inmunológicos. inmunitarios. Cuando esto ocurre, necesita tener suficiente energía para alimentar una respuesta inflamatoria adecuada, o será más propensa a estas enfermedades infecciosas y al sacrificio involuntario.
Más información: Reducir la mastitis en vacas lecheras con oligoelementos de alto rendimiento
Los oligoelementos de alto rendimiento mejoran la respuesta inmunitaria
Una nutrición adecuada, incluidos los oligoelementos tiene un enorme impacto en la reducción de los sacrificios voluntarios e involuntarios, ya que mejorando el rendimiento y la salud y el bienestar.
Dar leche al ternero es lo que garantiza la supervivencia de la especie. Las vacas lecheras están dispuestas a desviar nutrientes de otras funciones fisiológicas para alimentar la producción de leche. La energía que destina a la producción de leche es tanta que nunca podrá disponer de alimento suficiente para cubrir esas necesidades. Nuestro objetivo debe ser ayudar a las vacas lecheras a hacer frente a estos cambios y desafíos, protegerlas y prevenir las enfermedades antes de que se produzcan. Por lo tanto, la alimentación con oligoelementos de rendimiento en la dieta de las vacas de transición es fundamental.
El impacto de Zinpro Performance Minerals® en la dieta de las vacas de transición suele subestimarse en el sector. Dado que más biodisponibles que las fuentes inorgánicas, las vacas pueden absorber más nutrientes críticos para mantener una alta producción de leche y su propio mantenimiento y la función inmunitaria, incluso en el momento del parto, cuando no consumen tanto pienso. cuando no consumen tanto alimento.
Garantizar un periodo de transición satisfactorio y ayudar a las vacas a prosperar durante los primeros 30 a 60 días post-parto es crítico para evitar el sacrificio involuntario y ayudar a las vacas de su rebaño a alcanzar su máximo potencial. para evitar el sacrificio involuntario y ayudar a las vacas de su rebaño a alcanzar su potencial de producción de leche.
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Cita
a LeBlanc, S.J., K. D. Lissemore, D.F. Kelton, T. F. Duffield y K.E. Leslie. 2006. Principales avances en la prevención de enfermedades en el ganado lechero. J. Dairy Sci. 89:1267-1279
b D. Liang,* L. M. Arnold,† C. J. Stowe,‡ R. J. Harmon,* y J. M. Bewley*1 2017. Estimación de los costes de las enfermedades clínicas lácteas estadounidenses con un modelo de simulación estocástica. J. Dairy Sci. 100:1472-1486
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