Como productor de pollos de engorde, usted pone mucho empeño en proporcionar la mejor nutrición y gestión a su parvada a medida que crece hasta alcanzar su peso de mercado. Pero lo que ocurre durante los 21 días previos a la eclosión es igual de importante.
Si la vida de las aves de su parvada es de 42 días, por ejemplo, el periodo de incubación comprende un tercio de su ciclo vital. La nutrición que reciben los embriones durante ese periodo es crucial para producir pollitos robustos de un día.
Si las aves no reciben la nutrición adecuada mientras están en el huevo, es posible que no lleguen al procesado o que lo hagan con un peso de canal inferior. En última instancia, esto tendrá un impacto negativo en la rentabilidad de su explotación.
Favorecer el desarrollo de los embriones de pollitos mediante una nutrición óptima de las reproductoras
¿Cómo podemos proporcionar una nutrición de calidad a los embriones de huevos de engorde durante el periodo de incubación? Las reproductoras que reciban una nutrición óptima transmitirán estos nutrientes al embrión a través de Generational Nutrition®.
En este post, le mostraremos cómo la alimentación de sus reproductoras con oligoelementos de alto rendimiento puede mejorar el desarrollo del esqueleto y reducir el impacto del estrés en los embriones, para que estén listos para prosperar justo cuando nacen.
Mejorar el desarrollo del sistema esquelético del embrión de pollo
Desarrollar un esqueleto fuerte mientras se está en el huevo es crucial por dos razones:
- Favorece el proceso de eclosión
- Contribuye a la solidez desde el primer día
Una forma de garantizar unos huesos fuertes y una alta calidad de los pollitos es invertir en la cáscara del huevo. En primer lugar, es el principal medio de protección del embrión en crecimiento, pero eso no es todo. La cáscara del huevo es también el principal proveedor del calcio necesario para la calcificación ósea, que es un proceso que comienza cuando el embrión está creciendo dentro del huevo.
La formación del esqueleto comienza en las primeras fases de la incubación, con una matriz basada en el colágeno que se forma en la primera semana. Los oligoelementos son fundamentales para este proceso, aunque en ese momento la calcificación es mínima.
Entonces, ¿cuándo se calcifican los huesos?
La respuesta es cuando el calcio de la cáscara del huevo se pone a disposición del embrión. Este proceso es muy eficaz y se produce porque la enzima anhidrasa carbónica, dependiente del zinc, es capaz de promover todas las condiciones necesarias para que el calcio se libere de la cáscara del huevo.
El crecimiento del esqueleto del embrión se completa unos tres días antes de que los polluelos comiencen el proceso de eclosión, cuando las patas del polluelo empujarán contra las paredes de la cáscara del huevo. Los polluelos necesitan un esqueleto bien formado para atravesar la cáscara del huevo y empujarse hacia fuera. Sin unos huesos fuertes, es posible que no eclosionen o que gasten más energía en el proceso de eclosión, lo que provocaría un mayor agotamiento de los nutrientes sobrantes en el huevo y pondría en desventaja su desarrollo posterior a la eclosión.
Además, los pollitos son precoces, lo que significa que son capaces de alimentarse por sí mismos inmediatamente después de nacer sin ninguna ayuda. Si una mayor salud ósea en el momento de la eclosión se traduce en una mayor movilidad, los pollitos podrán caminar hasta el pienso y tener acceso a los macrominerales y microminerales presentes en las dietas de iniciación, junto con otros nutrientes esenciales para favorecer el desarrollo óseo después de la eclosión.
Estas son las razones por las que es importante suministrar la fuente correcta de oligoelementos a sus gallinas y garantizar así que los oligoelementos estén disponibles para el crecimiento embrionario.
Apoye el desarrollo de los pollitos con suplementos de oligoelementos orgánicos
Alimentar a los reproductores con una fuente de oligoelementos más eficaz, como zinc, manganeso y cobre de Availa® ZMCpuede mejorar la eficiencia con la que el esqueleto se calcifica en varios periodos durante la incubación y en el momento de la eclosión. La investigación (2013 Poultry Science 92 :402-411) mostró una mejora de casi 1% en la mineralización ósea durante la incubación y en el momento del nacimiento en comparación con las fuentes inorgánicas. El resultado final fue un aumento del número de pollitos nacidos por gallina alojada.
Mitigar los niveles de estrés durante las fases de desarrollo del embrión de pollo
Paralelamente al rápido crecimiento óseo, durante la incubación también se desarrollan otros tejidos, como músculos y órganos. La principal energía para mantener un metabolismo tan elevado es la grasa de la yema.
En muchos sentidos, es como si los embriones fueran contrarreloj, intentando completar su desarrollo a tiempo para la eclosión. Mientras el polluelo se desarrolla dentro del huevo, consume los nutrientes de la yema y la albúmina, moviliza el calcio de la cáscara, respira y produce calor.
Sin embargo, este proceso no es perfecto y conduce a la producción de radicales libres y estrés oxidativo.
Esto subraya la importancia de una gestión adecuada del entorno por parte de las máquinas para evitar el sobrecalentamiento, especialmente en la tercera semana de incubación. Este es un momento crítico para el embrión de pollo en términos de estrés oxidativo. Aunque muchas empresas han hecho mucho por mejorar las condiciones ambientales en las que crecen los embriones, este proceso no es 100% eficaz y algunos huevos seguirán experimentando un mayor estrés térmico que otros.
Sin embargo, la madre naturaleza es inteligente porque la gallina transfiere todas las herramientas necesarias a los embriones dentro del huevo para protegerse contra sus propios metabolitos tóxicos. Estas herramientas incluyen oligoelementos y vitaminas, todos ellos importantes para apoyar el sistema de defensa antioxidante. El cobre, el zinc, el manganeso, el hierro y, sobre todo, el selenio son nutrientes clave para la respuesta antioxidante.
Esta es otra razón por la que es importante proporcionar oligoelementos de rendimiento a los criadores para que los embriones puedan alimentar adecuadamente su crecimiento y desarrollo mientras se enfrentan al estrés natural.
Mejore la producción de pollos de engorde y el desarrollo de los pollitos con oligoelementos de alto rendimiento
El periodo de incubación puede ser la etapa más importante en el desarrollo de un pollito. Proporcionar a las gallinas reproductoras Zinpro® Minerales para el Desempeño puede aumentar la robustez de los pollitos de un día mejorando:
- Calidad de la cáscara y contenido en nutrientes del huevo
- Desarrollo del esqueleto e incubabilidad
- Gestión del estrés
Los estudios demuestran que la alimentación de las reproductoras con oligoelementos de alto rendimiento para el correcto desarrollo embrionario durante la incubación y la mejora de la calidad de los pollitos de un día se tradujo en un retorno de la inversión de al menos 4:1 en comparación con la alimentación de las gallinas con fuentes inorgánicas.
Nuestro experimentado equipo dispone de las herramientas y los recursos necesarios para ayudarle a mejorar la calidad de los pollos de su rebaño. Póngase en contacto con un representante de Zinpro hoy mismo para hablar de todas las formas en que podemos ayudarle en su explotación.
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