Importancia del Calostro para las Becerras

La comida más importante que una becerra consumirá en toda su vida es el calostro. La inmunoglobulina G (IgG), un anticuerpo importante, no puede atravesar la barrera placentaria durante el embarazo. Por lo tanto, las bercerras nacen esencialmente sin un sistema inmunitario funcional. Pueden pasar tres o cuatro semanas para que el sistema inmune del ternero recién nacido se ponga en marcha. durante ese periodo tiempo necesitan ayuda. Ahí es donde el calostro para becerras entra en juego para inmunidad pasiva.

Durante la primera alimentación directametne despúes del nacimiento de la becerra, las IgG del calostro le otorgarán una transferencia pasiva de inmunidad, lo que ayudará a proteger a la becerra de enfermedades e infecciones durante las tres o cuatro primeras semanas de vida.

Para lograr la transferencia pasiva, las becerras necesitarán consumir al menos 150 gramos de IgG. Los datos muestran que el éxito de la transferencia pasiva conduce a:

• Sobreviven 5% más becerras en los primeros 60 días.
• Mejor crecimiento de las vaquillas y mayor producción de leche en el futuro.
• Mayor número de vacas que llegan al final de la segunda lactancía.

Los productores de leche también podrían ver reducirse las costos veterinarias en unos 10 dólares por becerra cuando la gestión del calostro se convierte en una prioridad y se logra la transferencia pasiva de la inmunidad.

Al mismo tiempo que es importante asegurarse de que la becerra recién nacida recibe calostro de alta calidad, la cantidad de IgG suministrada no es el único factor importante a tener en cuenta cuando se alimenta con calostro.

Las Cinco Preguntas de la Gestión del Calostro

Para asegurarse de que la becerra está logrando una transferencia pasiva de IgG adecuada, los productores lecheros deben tener en cuenta las cinco Q's (por sus siglas en inglés) de la gestión del calostro: Calidad, cantidad, rapidez, limpieza y cuantificación.

Calidad (Quality)

El estrés, incluido el estrés por calor, el manejo o incluso los depredadores pueden disminuir la calidad del calostro. Si una vaca está utilizando nutrientes para combatir factores estresantes, tendrá menos nutrientes disponibles para producir calostro de alta calidad para las becerras. Del mismo modo, si las vacas están enfermas, necesitarán nutrientes para generar una respuesta inflamatoria, lo que dará lugar a un calostro de menor calidad.

Otra cuestión que puede afectar a la calidad del calostro es la duración del periodo seco. Se recomienda un periodo seco de 45 a 60 días. Algunos datos limitados parecen indicar que si el periodo seco es demasiado corto, las vacas no tendrán tiempo suficiente para producir suficientes IgG en el calostro. Si es demasiado largo, pueden empezar a reabsorber IgG.

Complementar el programa de nutrición del ganado con minerales traza para el desempeño también puede mejorar la calidad del calostro. Los productores de leche que administran Zinpro® Availa® 4 a razón de 7 gramos por día y suplementar Zinpro Availa Zn para llevar su total de zinc a 40 ppm pueden ver una mejora media de la calidad del calostro alrededor de 24%.

Cantidad (Quantity)

Los productores deben asegurarse de que los becerros reciben suficiente IgG del calostro. La cantidad de calostro necesaria dependerá de la concentración de IgG en el calostro. Por ejemplo, si la concentración es de 50 gramos de IgG por litro de calostro, necesitarán al menos como mínimo tres litros para lograr la transferencia pasiva. Sin embargo, es mejor pensar en cantidad en términos de gramos de IgG y no de volumen de calostro, ya que los becerros tienen una IgG, no en volumen de líquido.

Rapidez (Quickness)

Cuanto más esperamos para ordeñar a una vaca, más rápidamente disminuye la calidad de su calostro. Un estudio muestra que si esperamos seis horas después del parto para ordeñar a la vaca, la calidad (contenido de IgG) del calostro disminuye en aproximadamente 20%.

Esperar demasiado tiempo para alimentar a una becerra después del nacimiento reduce la eficiencia con la que el ternero puede absorber IgG. Desde el momento en que nace, una becerra puede absorber IgG del calostro con una eficiencia aproximada de 50%. A las seis horas post-parto, esa cantidad puede reducirse a unos 30% o menos.

Limpieza (Quite Clean)

Si el equipo de alimentación o calentamiento está sucio, o si el calostro no se está tratando térmicamente o pasteurizando, el contenido de bacterias del calostro aumentará. Las bacterias son antagonistas de la absorción de IgG, y una alta carga bacteriana en el calostro puede provocar enfermedades en las becerras. Seguir las instrucciones (temperatura, tiempo de contacto, etc.) de los productos de limpieza utilizados en el equipo de alimentación de terneros puede ayudar a mantener las cargas bacterianas manejables.

Cuantificar (Quantify)

Aproximadamente veinticuatro horas después de la administración del calostro, es importante asegurarse de que se ha logrado la transferencia pasiva de inmunidad. La transferencia pasiva de inmunidad se ha definido tradicionalmente como un nivel sérico de IgG superior a 10 g de IgG/L de suero, que puede estimarse en la granja utilizando un refractómetro para evaluar la proteína sérica total. Es importante señalar que la definición de transferencia pasiva se ha actualizado recientemente y ya no se evalúa sobre la base de pasa/no pasa (Para más información sobre este cambio, consulte esta entrada del blog). Si no se logró la transferencia pasiva (IgG <10 g/L), entonces usted sabe que algo salió mal en el camino y puede volver a revisar las cinco preguntas del manejo del calostro y comenzar a solucionar sus prácticas de manejo del calostro para hacer mejoras.

Cuándo Utilizar un Sustituto del Calostro para Becerras

Hay tres situaciones en las que un productor lechero necesitará utilizar un sustituto de calostro para los becerros: Como reemplazo total del calostro materno, como suplemento del calostro materno y como estimulante inmunológico. Recuerde tener en mente las siguientes cosas cuando use o decida usar un sustituto de calostro en los becerros:

• Un refractómetro Brix es un refractómetro digital que puede estimar la calidad del calostro en la granja y se recomienda su uso en todo el calostro materno antes de la alimentación.
• Si examina el calostro de sus vacas y la lectura de Brix es superior a 25%, su calostro materno es de alta calidad y puede utilizarlo.
• Si su refractómetro Brix muestra una lectura inferior a 18, ese calostro es de baja calidad y no debe utilizarse. En su lugar, debe ser sustituido con 150 gramos de IgG de un sustituto de calostro. En situaciones en las que nacen becerros gemelos o un becerro debido a un parto difícil, esos becerros deben ser alimentados con un suplemento de calostro ya que nacen en desventaja.
• Si su calostro tiene una lectura entre 18 y 25, se considera calostro de calidad moderada. Esto requeriría suplementación de 50 gramos de IgG de un sustituto de calostro.
• En una lechería que esté experimentando un brote de enfermedad, es una buena idea alimentar con 100% sustituto de calostro para que sus vacas no estén transfiriendo esas enfermedades a sus terneros, independientemente de la calidad del calostro materno.
• Además de administrar 150 gramos de IgG después del nacimiento, también pueden administrarse de 10 a 20 gramos de IgG de calostro a lo largo de la primera o segunda semana de vida como medida estimulante inmunitario. En un estudio en el que participaron más de 1.000 becerras de un establo lechero de California, la pérdida por muerte se redujo de 6.6% a 2% mediante la alimentación con un sustituto de calostro como estimulante inmunitario.

Un Verdadero Sustituto del Calostro: Premolac^® Plus

Cuando busque un sustituto de calostro para terneros, debe buscar uno que proporcione los 150 gramos necesarios de IgG, como por ejemplo Sustituto de calostro Premolac Plus. Muchos suplementos de calostro sólo contienen 100 gramos de IgG.

Debido a la mayor concentración de IgG en Premolac, tiene una menor tasa de alimentación y, en la mayoría de los casos, un menor costo por gramo de IgG, y es más fácil de consumir por los becerros. Además, los procesos de concentración IgG dan como resultado una fuente de IgG más pura y con menos antagonismo de la caseína en el intestino. Premolac puede mezclarse con un litro a 1,5 litros (33 a 50 onzas) de agua, frente a otros sustitutos del calostro, que suelen requerir al menos 2 litros (67 onzas). litros (67 onzas) y también es muy fácil de suplementar en el calostro materno.

Los Minerales Traza Para el Desempeño Mejoran la Calidad del Calostro

Siguiendo las cinco "Q" de la calidad del calostro y suplementar su programa de nutrición del ganado lechero con minerales traza para el desempeño pueden ayudar a garantizar que los becerros logren la transferencia pasiva de inmunidad para un gran inicio.

Para saber más sobre Zinpro Availa 4 y Zinpro Availa Zn para su programa de nutrición láctea, Contacte con su representante de Zinpro hoy mismo.

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