Consecuencias del estrés térmico en los animales

El estrés térmico de los animales puede ocasionar costosas pérdidas económicas a los productores. los productores. En los sectores vacuno, lácteo, avícola y porcino, las pérdidas de la producción y la reproducción y el aumento de la mortalidad pueden mortalidad pueden alcanzar los 1.400 millones de euros anuales (St-Pierre, Cobanov y Schnitkey. Schnitkey. 2003).

El estrés térmico puede tener un efecto negativo sobre muchos factores de producción en todas las especies. especies, algunos de forma inmediata y otros con retraso. Los animales sometidos a estrés térmico reducen la ingesta de alimento como forma de reducir el calor metabólico. Un menor consumo de alimento La menor ingesta de alimento reduce la producción de leche en el vacuno de leche y las tasas de crecimiento en el vacuno de carne, el porcino y las aves de corral. vacuno, porcino y aves de corral.

Durante el estrés térmico, los animales pueden desviar energía y nutrientes producción y utilizarlos para disipar el calor o para respuestas respuestas inflamatorias a desafíos inmunitarios. Tras el estrés térmico, los animales no de vuelta al modo de producción, lo que puede causar una reducción del rendimiento producción, lo que puede causar una reducción de la producción incluso uno o dos meses.

Gestión del estrés térmico e intestino permeable en los animales

El estrés térmico puede causar una afección denominada intestino permeable, que puede tener efectos inmediatos en su ganado y aves de corral, pero también desempeña un papel en los efectos retardados en otoño.

Durante el estrés térmico, la temperatura corporal central del animal aumenta, provocando que el flujo sanguíneo se desvíe del tracto gastrointestinal a la superficie de la piel para aumentar la disipación del calor. Esto provoca una reducción de la cantidad de oxígeno (hipoxia) y energía disponible para los enterocitos (capa única de células epiteliales). capa de células epiteliales) que recubren el tracto intestinal. Esto puede debilitar las uniones estrechas que mantienen unidos a los enterocitos, permitiendo que los patógenos y sus toxinas pasen a la sangre. patógenos y sus toxinas pasen al torrente sanguíneo, provocando un intestino permeable.

Una vez que las bacterias, los patógenos o sus toxinas entre las células, el sistema inmunitario los reconoce y desencadena una respuesta respuesta inmunitaria para destruir y eliminar a los invasores. Este proceso inflamatorio y la activación activación del sistema inmunitario consume grandes cantidades de nutrientes y energía de otras funciones clave del animal, como el crecimiento, la reproducción y la producción de carne, leche y huevos.

El estrés térmico provoca cojeras en el ganado vacuno

Un menor consumo de alimento y un intestino permeable durante un periodo de estrés por calor pueden puede provocar cojeras en el ganado vacuno y porcino en otoño, incluso incluso después de que haya bajado la temperatura.

La inflamación crónica que se produce debido al intestino permeable provoca una reducción de la proliferación de queratinocitos que componen el tejido del cuerno del pie. Esta reducción del número de queratinocitos en reducción del número de queratinocitos da lugar a la formación de un tejido del cuerno calidad del tejido del cuerno del pie a lo largo del verano, poco a poco. problemas en las pezuñas de las vacas, como la cojera, en otoño.

Además, durante los periodos de estrés térmico, el ganado lechero y de carne pasa más tiempo de pie para disipar el calor bajo sus patas. más tiempo de pie para disipar el calor. Este de pie puede provocar problemas adicionales en las pezuñas, como úlceras en la planta del pie.

Muchos productores utilizan aspersores y enfriadores evaporativos para disipar el estrés térmico, pero a veces pueden contribuir a la cojera. el estrés por calor, pero a veces pueden contribuir a la cojera. Cuando el ganado el agua de los aspersores y enfriadores evaporativos, puede ablandar la suela de la del casco y separar la suela de la pared del casco.

El estrés térmico contribuye a la infertilidad estacional

El estrés térmico también contribuye a la infertilidad estacional, sobre todo a finales de verano y principios de otoño. Los dos problemas de producción que más pueden afectar a la infertilidad estacional son el estrés térmico y la disminución de la ingesta nutricional.

Sabemos que durante un episodio de estrés térmico, el consumo de alimento disminuirá. Los animales condición corporal (CC) debido a la reducción de la ingesta de alimento no mostrarán no mostrarán signos tan fuertes de celo, tendrán una reducción en las tasas de concepción, una reducción del número de embriones producidos y un aumento de la mortalidad embrionaria. embrionaria. En las cerdas, esto conducirá a una reducción del tamaño de la camada, menos cerdos destetados y menos cerdos comercializados. destetados y menos cerdos comercializados.

Las cerdas con un BCS reducido necesitarán tirar de sus reservas corporales para producir una cantidad adecuada de leche para sus lechones durante la lactación, lo que de leche para sus lechones durante la lactación.

Nutrición con oligoelementos y gestión del estrés térmico

Los ganaderos y avicultores pueden mitigar los efectos negativos del del estrés térmico con una dieta más rica en nutrientes en verano para compensar para compensar la reducción del consumo de alimento. Los productores pueden sustituir parte de la fibra grasa para aumentar el número de calorías que consume el animal. que consume el animal.

La alimentación con niveles más elevados de oligoelementos de rendimiento durante el verano puede mitigar los efectos negativos del estrés térmico.

Las investigaciones demuestran que la alimentación con zinc de Zinpro^® Disponible en^® Zn desempeña un papel en el mantenimiento de la integridad intestinal reforzando las uniones estrechas durante los desafíos y reduciendo la incidencia del intestino permeable y la inflamación intestinal relacionada.

Cromo de Zinpro^® Disponible en^® Cr o Zinpro^® MICROPLEX^® también puede aumentar la tolerancia térmica, ya que ayuda a reducir el nivel de cortisol o corticosterona -que intervienen en la regulación de la energía, las reacciones inmunitarias y las respuestas al estrés- en los animales. Los niveles elevados de cortisol o corticosterona hacen que los animales se comporten de forma agitada, gasten energía y, en última instancia, reduzcan la ingesta de alimento. Reducir los niveles de cortisol y corticosterona mediante dietas que contengan Availa-Cr o MICROPLEX puede ayudar a mantener a los animales tranquilos y más dispuestos a comer durante situaciones de estrés por calor.

El estrés oxidativo se produce cuando los radicales libres y los antioxidantes están desequilibrados. El zinc, el cobre, el manganeso y el selenio actúan como antioxidantes eliminando los radicales libres y protegiendo las membranas celulares del estrés oxidativo.

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