L'événement rassemble trois salons - International Poultry Expo, International Feed Expo et International Meat Expo - représentant l'ensemble de la chaîne de production et de transformation des protéines. Tous les segments de l'industrie seront représentés : la meunerie, le couvoir, la production de volailles vivantes, la transformation, le traitement ultérieur, la commercialisation et toutes les activités de soutien.