Grippe aviaire : une maladie mondiale

L'influenza aviaire est une maladie naturelle des oiseaux et peut infecter les élevages de volailles dans le monde entier. Elle est très contagieuse et peut se propager rapidement dans les troupeaux de volailles. Certains types de grippe aviaire entraînent des taux de mortalité élevés et des réductions de la production et de la qualité des œufs. Lors de l'apparition d'un foyer d'influenza aviaire hautement pathogène, les troupeaux infectés doivent être entièrement abattus. être entièrement abattus.

Kateri Bertran Dols, docteur en sciences, chercheuse à l'Institut de recherche agroalimentaire de Barcelone, a présenté un exposé sur le thème de l'agriculture. l'Institut de recherche et de technologie agroalimentaire de Barcelone, a fait une au cours du séminaire international Zinpro sur l'aviculture. l'influenza aviaire, les facteurs de risque d'infection et les mesures que les les facteurs de risque d'infection et ce que les producteurs de volaille peuvent faire pour prévenir les épidémies.

Nous nous sommes entretenus avec elle après sa présentation afin d'obtenir plus de détails sur la maladie et sur ce que nous pouvons faire pour réduire le risque de maladie. plus de détails sur la maladie et sur ce que nous pouvons faire pour réduire la probabilité dans nos élevages de volailles.

Questions et réponses avec Kateri Bertran Dols, Ph.D.

Marco Rebollo : Quels sont les différents types de grippe et en quoi sont-ils différents les uns des autres ?

Kateri Bertran Dols : La principale différence entre chaque type est l'espèce qu'il peut infecter. La grippe A, par exemple, infecte les oiseaux et les humains, tandis que la grippe B n'infecte que les humains, infecte les oiseaux et les humains, tandis que la B n'infecte que les humains, la C infecte les humains et les porcs et la D peut infecter les porcs et les bovins. C infecte les humains et les porcs et D peut infecter les porcs et les bovins. En outre, il existe deux sous-catégories de la grippe aviaire : l'influenza aviaire faiblement pathogène (IAFP) et l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP). l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), en fonction de leur pathogénicité chez les poulets. les poulets.

L'IAFP se traduit par des signes cliniques légers ou inexistants ainsi qu'une mortalité faible ou nulle. Cependant, l'IAFP peut entraîner une baisse de la production d'œufs entre 2% et 50% ainsi qu'une légère baisse de la qualité des œufs. entre 2% et 50% ainsi qu'une légère baisse de la qualité des œufs. Plus important encore, l'IAFP peut être exogène. L'IAFP peut être exacerbée par d'autres co-infections ou par des facteurs et peut également exacerber d'autres maladies.

L'IAHP, quant à elle, peut être beaucoup plus problématique pour les producteurs de volailles. pour les producteurs de volailles, entraînant des taux de mortalité élevés allant jusqu'à 100% et une baisse de la production d'œufs pouvant aller jusqu'à 100%. Une forte réduction de la qualité est très typique si l'appareil reproducteur de l'oiseau est infecté.

MR : Quels sont les modes de propagation les plus courants de l'influenza aviaire ? la grippe aviaire se propage-t-elle ?

KBD : Le virus de l'influenza aviaire peut se propager de plusieurs façons peut se propager d'un oiseau à l'autre, d'une installation à l'autre et même d'un pays à l'autre. Les oiseaux peuvent être infectés par le virus de l'influenza aviaire après avoir été en contact contact avec le virus excrété par un autre oiseau par l'intermédiaire de sa salive, de ses sécrétions nasales ou de ses excréments. excréments.

Le virus peut également se propager en raison de facteurs humains, tels qu'une mauvaise biosécurité dans les installations avicoles. comme une mauvaise biosécurité dans les élevages de volailles. Les camions qui transportent des aliments ou du matériel d'une installation avicole à une autre en sont un exemple. les camions qui transportent des aliments ou des matériaux d'une installation avicole à une autre. Les pneus peuvent ramasser le virus sous forme de boue ou de fumier contaminé et le transporter vers une autre installation. de boue ou de fumier contaminés et les transporter vers une autre installation. Les travailleurs d'une exploitation avicole peuvent eux-mêmes peuvent même propager le virus s'ils vont d'une installation à l'autre sans sans changer ou nettoyer leurs vêtements et leurs bottes.

Des études suggèrent que le vent peut transporter le virus dans l'air. peuvent transporter le virus dans l'air, mais ce sont les oiseaux aquatiques sauvages qui le virus à l'échelle mondiale. Les canards et les oies peuvent littéralement transporter le virus à travers les continents, dans de nombreux cas, sans montrer aucun signe de maladie. Généralement, la première l'introduction du virus chez les volailles se fait par contact avec les virus de l'IAFP transportés par les oiseaux aquatiques sauvages. transportés par des oiseaux aquatiques sauvages, mais la propagation ultérieure dans les élevages est généralement due à l'activité humaine, avec un risque de contamination par le virus de l'IAFP. l'activité humaine, avec le risque que le virus de l'IAFP mute vers sa forme IAHP. .

MR : Que peuvent donc faire les éleveurs de volailles du point de vue de la biosécurité pour empêcher la propagation de la grippe aviaire ? biosécurité pour empêcher la propagation de la grippe aviaire ?

KBD : La biosécurité est la première ligne de défense contre l'influenza aviaire. Il est important de s'assurer que tout ce qui entre et sort d'une installation est exempt du virus, y compris les oiseaux. dans une installation et qui en sort sont exempts du virus, y compris les oiseaux eux-mêmes les oiseaux eux-mêmes et leurs aliments.

Commencez par nettoyer et désinfecter les poulaillers et en utilisant une litière désinfectée. Nettoyez et désinfectez les conduites d'eau pour pour éviter que le virus n'atteigne l'eau de boisson de vos oiseaux. Nettoyez et désinfectez régulièrement les camions et les roues qui entrent et sortent d'une installation afin que le virus ne se propage pas par ce biais. virus ne se propage pas par ce biais.

Portez des vêtements et des couvre-bottes jetables et veillez à nettoyer et à désinfecter régulièrement vos vêtements et vos bottes afin de ne pas transmettre le virus d'une maison à l'autre. de ne pas transmettre le virus d'une maison à l'autre.

Afin de prévenir l'introduction primaire du le virus à partir d'oiseaux aquatiques sauvages, il faut élever les volailles en milieu confiné ou, si elles sont élevées en plein air, les confiner pendant les périodes de migration des oiseaux sauvages. l'accès à l'extérieur, confiner les oiseaux pendant les périodes spécifiques de migration des oiseaux aquatiques sauvages.

MR : Qu'en est-il des vaccins ? Qu'est-ce que les producteurs doivent-ils savoir à ce sujet ?

KBD : Lorsque l'élimination des volailles infectées ne peut contrôler la propagation du virus, les vaccins peuvent être un outil utile dans le cadre d'un de lutte contre l'influenza aviaire lorsqu'ils sont utilisés en combinaison avec d'autres de contrôle de la maladie. Un vaccin doit posséder plusieurs propriétés pour être efficace contre le virus auquel il est administré. pour qu'il soit efficace contre le virus qu'il est censé prévenir. Tout d'abord, la souche Tout d'abord, la souche vaccinale doit être suffisamment proche, d'un point de vue génétique, de la souche d'influenza aviaire qui circule dans l'Union européenne. qui circule sur le terrain. Si le vaccin n'est pas Si le vaccin n'est pas suffisamment similaire sur le plan génétique, les oiseaux ne développeront pas d'immunité contre cette souche particulière du virus de l'influenza aviaire. contre cette souche particulière du virus de l'influenza aviaire.

Une autre propriété essentielle pour que les vaccins soient efficaces est le nombre de vaccinations appliquées. Le nombre de vaccins appliqués est une autre propriété essentielle pour que les vaccins soient efficaces ; les oiseaux doivent recevoir suffisamment d'antigènes vaccinaux pour stimuler leur système immunitaire et prévenir les maladies. suffisamment d'antigène vaccinal pour stimuler leur système immunitaire et prévenir la maladie et la mort. la maladie et la mort, ainsi que pour réduire la réplication du virus et son excrétion dans l'environnement. l'environnement. Non seulement une seule dose doit être suffisamment forte, mais vous devez également Il faut également s'assurer que les oiseaux sont vaccinés suffisamment de fois. De nombreux oiseaux Beaucoup d'oiseaux devront être vaccinés deux ou trois fois à différents moments de leur vie. A une seule dose peut ne pas suffire à les protéger du virus tout au long de leur vie. toute leur vie. Le nombre de vaccinations nécessaires dépend de plusieurs facteurs, tels que la pression d'infection dans une zone géographique donnée, le type de volaille ou la durée du cycle de production. type de volaille ou la durée du cycle de production.

Les oligo-éléments de performance peuvent aider à prévenir/atténuer l'infection par le virus de la grippe aviaire

Compléter l'alimentation des volailles avec du zinc provenant Availa^®Zn et du manganèse à partir de Availa^®Mn aide à fournir une réponse inflammatoire rapide et robuste aux défis immunitaires. Ils soutiennent également les barrières épithéliales des voies respiratoires et améliorent leur processus de guérison en limitant l'accès et la multiplication des agents pathogènes. L'apport de zinc et de manganèse provenant des oligo-éléments de performance a montré qu'il augmentait l'efficacité des vaccinations chez les jeunes oiseaux, en particulier dans le cadre d'une production sans antibiotiques.

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