BCO La boiterie chez les poulets : la pointe de l'iceberg

La chondronécrose bactérienne avec ostéomyélite (BCO) est la cause la plus fréquente de boiterie chez les poulets aux États-Unis, l'Union européenne et en Amérique du Sud. Elle affecte cliniquement environ 1,5% de tous les des poulets de chair élevés jusqu'au poids de rendement et peut également affecter les dindes et les canards.

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En règle générale, 1,5% de poulets de chair sont abattus dans les troupeaux affectés par la boiterie BCO. des troupeaux affectés par la boiterie BCO, mais les épidémies peuvent toucher plus de plus de 15% d'un troupeau. L'incidence la plus élevée est observée dans les troupeaux à croissance la plus rapide. croissance la plus rapide.

Lors du séminaire international Zinpro sur la volaille qui s'est tenu à Chicago, le Dr. Adnan Alrubaye, DVM et docteur en sciences, département des sciences avicoles et sciences biologiques, programme d'études supérieures en biologie cellulaire et moléculaire, université de Chicago. Biological Sciences, graduate program in Cell and Molecular Biology, University of Arkansas. de l'Arkansas, a fait une présentation sur l'impact de la boiterie BCO chez les poulets.

Je l'ai rencontré par la suite pour discuter des détails. détails.

Marco Rebollo : Comment fonctionne la boiterie BCO et comment les poulets de chair sont-ils infectés ? les poulets de chair sont-ils infectés ?

Adnan Alrubaye : La boiterie de la BCO est causée par une variété de pathogènes et des facteurs de stress, et d'une manière ou d'une autre liée à la croissance des poulets de chair. des poulets de chair, des microfractures et le développement de la circulation dans les plaques de croissance du fémur et du tibia. du fémur et du tibia.

Les bactéries peuvent s'échapper du système respiratoire et/ou du tractus gastro-intestinal dans la circulation sanguine et finir par s'installer dans ces plaques de croissance, entraînant une nécrose. dans les plaques de croissance, entraînant une nécrose. Les os finissent par s'affaiblir au point que l'oiseau ne peut plus se tenir debout ou marcher. jusqu'à ce que l'oiseau ne puisse plus se tenir debout ou marcher.

Même lorsqu'un faible pourcentage de boiteries cliniques est constaté, elles indiquent un plus grand nombre d'autres problèmes, tels que des lésions de la colonne vertébrale. pourcentage, elle indique un plus grand nombre d'autres problèmes, tels que des barrières épithéliales endommagées barrières épithéliales endommagées (probablement par coccidiose, entérite nécrotique, dysbiose, virus respiratoires, maladie respiratoire chronique, etc, virus respiratoires, maladies respiratoires chroniques, etc. ), des infections bactériennes subcliniques, des problèmes potentiels de sécurité alimentaire et des douleurs qui compromettent le bien-être.

MR : Existe-t-il des moyens d'identifier les symptômes subcliniques de la boiterie BCO chez les poulets ? poulets ?

AA : Actuellement, il n'existe pas de méthode identifiée pour diagnostiquer les lésions subcliniques chez les oiseaux vivants, c'est pourquoi la boiterie de la BCO est un problème sérieux. Elle est considérée comme un problème de bien-être important qui affecte l'industrie de la volaille aux États-Unis et dans d'autres pays. de bien-être qui a un impact sur l'industrie de la volaille aux États-Unis et dans de nombreux autres pays à travers le monde. pays à travers le monde.

En règle générale, les oiseaux qui ressentent de la douleur douleur due à une boiterie BCO essaient de cacher leurs symptômes pour éviter d'être attaqués par d'autres oiseaux. par d'autres oiseaux. Par conséquent, il peut être très difficile d'identifier les symptômes cliniques de la boiterie BCO chez les poulets avant qu'il ne soit trop tard. de la boiterie BCO chez les poulets avant qu'il ne soit trop tard. Dans de nombreux cas, nous ne pouvons identifier les lésions de la BCO que lorsque les oiseaux commencent à présenter des symptômes et/ou lors de l'autopsie.

MR : Vous avez mentionné qu'il existait d'autres facteurs de stress susceptibles d'entraîner une boiterie BCO chez les poulets. Avez-vous des exemples ?

AA : De nombreux facteurs peuvent stresser les oiseaux, tels que la croissance rapide, la manipulation, le transport et les maladies, le transport et les maladies. Nous avons utilisé le modèle de plancher grillagé Robert Wideman, professeur émérite au département des sciences avicoles de l'université de l'Arkansas, pour créer un stress expérimental. de la volaille, Université de l'Arkansas, pour créer un stress expérimental afin de induire des boiteries. En outre, nous avons mis au point un test de provocation bactérienne à l'aide de Staphylococcus agnetis (S. agnetis)qui reproduit l'épidémie de boiterie chez les oiseaux sur les sols à litière. sur le sol de la litière. Le modèle de sol grillagé provoque des boiteries chez les poulets en induisant un stress physique sur les os longs, ce qui conduit à terme à des microfractures dans les os. physique sur les os longs, ce qui finit par provoquer des microfractures dans les têtes fémorales et tibiales proximales. les têtes fémorales et tibiales proximales. En outre, les oiseaux préfèrent naturellement marcher sur la litière. ne pas permettre aux oiseaux d'avoir accès à la litière peut augmenter leur niveau de stress et affaiblir les jonctions serrées de l'intestin, ce qui permet aux bactéries de se multiplier. les jonctions serrées intestinales, ce qui permet aux bactéries de passer de l'intestin à la la circulation sanguine et la colonisation éventuelle des têtes fémorales et tibiales proximales. fémorales et tibiales proximales.

En savoir plus : Les oligo-éléments de performance renforcent les jonctions serrées

En utilisant le modèle de plancher en fil de fer ou le défi bactérien. avec S. agnetis peut augmenter l'incidence des boiteries de 50% à 70%. 

MR : Vous avez mené des recherches sur l'effet de la supplémentation des poulets de chair en Availa^®ZMC sur l'incidence des boiteries. Qu'avez-vous trouvé ?

AA : L'administration de 1 kg d'Availa-ZMC par tonne métrique d'aliments a entraîné une réduction significative de la boiterie BCO chez les poulets et a retardé l'incidence de quatre à cinq ans. réduction significative de la boiterie BCO chez les poulets et en a retardé l'incidence de quatre à cinq jours. jours.

Deux essais ont été L'un utilisant le modèle de sol en fil de fer et l'autre sur un sol en litière incorporant le pathogène BCO. l'autre sur un sol en litière incorporant le pathogène BCO, S. agnetis l'isolat 908, afin de simuler une épidémie de boiterie naturelle à haute virulence dans une étable. dans un poulailler. Les oiseaux nourris avec Availa-ZMC dans le cadre des essais sur le sol grillagé ont connu une réduction des boiteries allant jusqu'à 29% BCO. de 29% BCO, tandis que les oiseaux nourris avec Availa-ZMC dans les essais sur le sol grillagé ont connu une réduction de 29% BCO de leur boiterie. S. agnetis sur l'essai de portée a montré une réduction de 23% dans la l'apparition de la boiterie BCO. Nous avons également constaté que les oiseaux nourris avec Availa-ZMC avaient des monocytes dans le sang périphérique qui étaient beaucoup plus actifs pour tuer les animaux. monocytes du sang périphérique qui étaient beaucoup plus actifs dans l'élimination des S. agnetis 908 en in vitro des essais.

Les données de ces Ces études seront publiées en 2020.

Les oligo-éléments contenus dans Availa-ZMC - zinc, manganèse et le cuivre - améliorent l'intégrité de l'intestin en renforçant les jonctions jonctions serrées de l'intestin afin d'éviter que les bactéries ne s'échappent et ne s'installent dans les microfractures des plaques de croissance. dans les microfractures des plaques de croissance. Availa-ZMC contribue également à améliorer la qualité des os la santé générale et la fonction immunitaire des oiseaux.

Nous sommes heureux de constater une réduction aussi importante de l'incidence de la boiterie chez les poulets lors de l'utilisation d'Availa-ZMC, et nous sommes impatients de mener d'autres recherches sur ces produits.

Les oligo-éléments de performance réduisent la boiterie chez les poulets

L'amélioration de la santé intestinale, le renforcement des jonctions serrées et l'amélioration de la solidité des os sont autant d'éléments clés pour prévenir les boiteries BCO chez les poulets. Pour savoir comment les oligo-éléments de performance, comme ceux contenus dans Availa-ZMC, améliorent la santé globale de votre élevage de volailles, contactez votre représentant Zinpro dès aujourd'hui.

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