Depuis des années, le secteur de l'aquaculture s'efforce de réduire la quantité de farine de poisson contenue dans les régimes alimentaires des aquaculteurs afin de réduire les coûts d'alimentation tout en garantissant la durabilité à long terme. Cela a conduit à l'utilisation d'autres sources de protéines qui peuvent être considérablement limitées en oligo-éléments et dont la biodisponibilité des oligo-éléments est réduite, ce qui affecte négativement les performances, la santé et la qualité des produits des animaux.
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La comparaison de la composition en oligo-éléments de différentes sources de protéines avec celle de la farine de poisson révèle des carences importantes en zinc, en sélénium et en fer, entre autres nutriments. Non seulement elles contiennent une plus faible concentration de minéraux, mais les facteurs antinutritionnels présents dans les sources de protéines d'origine végétale, tels que l'acide phytique, ne sont pas digestibles par le poisson. Cela a des effets négatifs sur l'absorption des oligo-éléments, ce qui fait qu'il est plus difficile pour les poissons de satisfaire leurs besoins nutritionnels et a un impact négatif sur la croissance et les performances.
Pour maintenir des taux élevés de croissance, de santé et, en fin de compte, de production, l'industrie doit adopter des solutions pour s'assurer que les besoins nutritionnels, y compris les besoins en oligo-éléments, sont satisfaits malgré les facteurs antinutritionnels. Les complexes métal-acide aminé (un mélange d'un seul métal spécifique complexé avec différents acides aminés dans un rapport 1:1) sont absorbés par les transporteurs d'acides aminés plutôt que par les transporteurs d'ions métalliques courants. Cela réduit le risque de saturation des transporteurs et améliore l'efficacité de l'absorption. Un autre avantage de l'utilisation de complexes d'acides aminés métalliques au lieu de métaux sous leur forme inorganique est qu'ils sont plus stables et moins contrariés par d'autres ingrédients alimentaires tels que l'acide phytique.
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Réduire les coûts et maintenir les performances tout en diminuant les niveaux de farine de poisson
Utilisation Minéraux de Performance Zinpro à la moitié du taux des sources inorganiques s'est avéré maintenir ou même améliorer les performances de croissance chez le bar européen et le saumon de l'Atlantique. Nous avons également constaté une réduction des lésions cutanées et une amélioration de la santé de la peau et de l'intestin, ce qui indique une meilleure défense contre les agents pathogènes.
Plus récemment, nous avons évalué l'efficacité des minéraux de performance Zinpro en tant que solution rentable pour réduire la quantité de farine de poisson dans les régimes alimentaires du bar européen par 50%.
Des bars européens ont été nourris avec l'un des trois régimes alimentaires pendant 12 semaines.
- Le régime de contrôle contenait de la farine de poisson 20% et était complété par du zinc provenant de Availa®Zn, le fer en tant que Availa®Fele manganèse en tant que Availa®Mn, Cu comme Availa®Cu et le sélénium et Disponible®Se.
- Le second régime (FM10, 1,5x) ne contenait que de la farine de poisson 10% et le même prémélange minéral à un niveau 1,5 fois plus élevé que le régime de contrôle.
- Le troisième régime (FM10, 2x) contenait de la farine de poisson 10% et le même prémélange minéral à un niveau 2 fois plus élevé que le régime de contrôle.
En augmentant le niveau de supplémentation en minéraux de performance Zinpro de 1,5 et 2 fois, nous avons pu maintenir la performance de croissance et même augmenter légèrement la teneur en zinc du corps entier du bar européen, même si nous avons réduit la quantité de farine de poisson dans l'alimentation de 50%.
En outre, nous avons constaté que l'indice de consommation tombait à un niveau similaire à celui des poissons nourris avec le régime de contrôle.
Ces résultats ont permis d'économiser jusqu'à 8,51 TPC3 par rapport au régime de contrôle, ce qui confirme que les minéraux de performance Zinpro constituent une solution rentable pour maintenir des taux de production élevés tout en respectant les limites de supplémentation en oligo-éléments dans l'Union européenne (UE).
Améliorer ensemble la durabilité
Alors que notre industrie travaille ensemble pour améliorer la durabilité environnementale et répondre aux attentes des consommateurs de poisson dans le monde entier, nous continuons à chercher des solutions qui nous permettent de réduire l'utilisation de la farine de poisson dans les régimes alimentaires de l'aquaculture de manière rentable. En utilisant des sources efficaces d'oligo-éléments, comme les minéraux de performance Zinpro, nous sommes en mesure de réduire le niveau de farine de poisson dans les régimes alimentaires, de maintenir des taux de croissance et de production élevés et de réduire les coûts.
Contactez votre représentant Zinpro pour discuter de la manière dont vous pouvez formuler votre alimentation aquacole afin d'améliorer la durabilité de l'environnement.
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