Comment l'interdiction de l'oxyde de zinc modifie la gestion de la santé des porcs

Dans le passé, les éleveurs de porcs ont utilisé des antibiotiques et des niveaux pharmacologiques d'oxyde de zinc pour contrôler les infections pathogènes et améliorer les performances des porcelets nouvellement sevrés. Considérant que les antibiotiques ont été étroitement réglementés Bien que l'oxyde de zinc soit utilisé depuis de nombreuses années pour réduire le risque de résistance aux antibiotiques chez l'homme, l'utilisation pharmacologique de l'oxyde de zinc sur prescription vétérinaire était auparavant autorisée et couramment utilisée dans l'Union européenne (UE).

Bien que les besoins nutritionnels en zinc des porcelets sevrés se situent entre 80 et 100 ppm, la recherche a montré que des niveaux pharmacologiques de 2 000 ppm ou plus peuvent supprimer la croissance bactérienne et atténuer ou prévenir la diarrhée. Par conséquent, il a été démontré que ces niveaux élevés d'oxyde de zinc améliorent les performances de croissance. 

Depuis juin 2022, l'utilisation de niveaux pharmacologiques d'oxyde de zinc dans l'alimentation des porcelets sevrés est interdite dans l'UE. En France, l'interdiction a commencé dès janvier 2021. Cela signifie que l'utilisation du zinc pour les porcelets est limitée à 150 ppm de zinc alimentaire total et que les éleveurs de porcs devront trouver de nouvelles stratégies pour prévenir les infections bactériennes et les diarrhées dans leurs exploitations. 

La gestion de la santé et de la nutrition des porcelets avant, pendant et après le sevrage sera essentielle à la réussite et ne pourra probablement pas être réalisée avec un seul ingrédient magique. Cela nécessitera plutôt une approche complexe avec plusieurs alternatives fournies dans les aliments et l'eau et des stratégies de gestion diligentes pour prévenir les problèmes ou minimiser l'impact sur les performances. 

Pourquoi l'oxyde de zinc fait-il l'objet d'une attention particulière ? 

Effets de l'oxyde de zinc sur l'environnement 

La principale raison de ce changement est l'inquiétude concernant l'environnement et la quantité de zinc excrétée par les porcelets. Le lisier de porc étant utilisé comme engrais, de grandes quantités de zinc sont répandues sur le sol et peuvent affecter l'absorption d'autres oligo-éléments tels que le fer et, par conséquent, influencer la synthèse de la chlorophylle par les plantes. L'accumulation de zinc dans le foie des animaux et dans les eaux de surface est un autre sujet de préoccupation.  

Lutte contre la résistance aux antimicrobiens 

Ceci est très similaire à la raison pour laquelle l'utilisation d'antibiotiques dans la production porcine a été limitée. Des études récentes ont montré que des niveaux pharmacologiques élevés d'oxyde de zinc peuvent augmenter la proportion d'E. coli multirésistants dans l'intestin des porcelets. En outre, le Cu, le Zn et les gènes de résistance aux antibiotiques coexistent dans les isolats animaux de Salmonella multirésistante et de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM). Cette liaison génétique des gènes de résistance permet aux métaux d'influer sur le développement de la résistance aux antibiotiques chez les agents pathogènes animaux et humains.  

Les bienfaits de l'interdiction d'un taux élevé d'oxyde de zinc 

Minimiser les modifications du système digestif du porc 

Si des niveaux élevés d'oxyde de zinc peuvent empêcher la croissance de bactéries nocives, ils peuvent également empêcher la croissance de bactéries bénéfiques, telles que les lactobacilles, qui sont essentielles au fonctionnement normal de l'intestin. Supposons que la croissance de ces bactéries bénéfiques soit supprimée. Dans ce cas, la microflore normale pourrait être déséquilibrée après l'élimination des niveaux élevés d'oxyde de zinc du régime alimentaire, ce qui entraînerait d'autres problèmes de diarrhée. 

Maintenir l'efficacité de la phytase dans le système digestif du porc 

Des niveaux élevés d'oxyde de zinc peuvent également réduire l'efficacité de la phytase, une enzyme ajoutée à l'alimentation des porcelets pour améliorer la digestion du phosphore. 

Préparation de la gestion de la santé des porcs à des niveaux alternatifs d'oxyde de zinc 

Les porcs sains ne présentant pas de niveaux élevés d'oxyde de zinc doivent faire l'objet de mesures de biosécurité renforcées 

La prévention est toujours le meilleur moyen - et généralement le moins cher - de gérer les infections bactériennes. C'est pourquoi des mesures strictes de biosécurité doivent être mises en place. Il s'agit notamment de laver, désinfecter et sécher les enclos après le départ d'un groupe de porcs et avant l'arrivée du groupe suivant. L'arrêt des installations entre les groupes de porcs peut également s'avérer bénéfique. Cela permettra de limiter l'exposition des porcelets aux bactéries et aux agents pathogènes du lot précédent. Veillez à ce que les camions d'alimentation ne puissent pas entrer dans l'exploitation ou à ce qu'ils soient désinfectés avant d'entrer dans l'exploitation pour les livraisons. En outre, veillez à ce que vous et votre personnel laviez et désinfectiez correctement vos bottes avant d'entrer dans chaque bâtiment et d'en sortir. 

Les porcs sains sans niveaux élevés d'oxyde de zinc ont besoin de protocoles de vaccination réguliers 

Chaque exploitation porcine a son propre environnement et ses propres problèmes. Il est important que vous preniez en compte l'état de santé de votre troupeau et que vous formuliez un protocole de vaccination en fonction de ces défis. Le respect d'un bon protocole de vaccination peut limiter ou éliminer les infections bactériennes opportunistes et réduire votre dépendance à l'égard des niveaux élevés d'oxyde de zinc.  

Les porcs en bonne santé qui ne présentent pas de niveaux élevés d'oxyde de zinc ont besoin d'une gestion idéale du climat 

Il s'agit d'un domaine de la production porcine qui nécessite plus d'attention dans l'ensemble. Il ne s'agit pas seulement de contrôler la température moyenne de l'environnement, mais aussi de gérer efficacement les variations entre les températures du jour et de la nuit pour les maintenir aussi faibles que possible. Une variation de 5 à 10 degrés Celsius (8-16 degrés Fahrenheit) entre le jour et la nuit est tout simplement trop importante pour les porcelets et peut causer un stress supplémentaire qui ouvre la porte aux infections bactériennes. 

Minimiser le stress des porcelets en sevrage grâce à la gestion de l'alimentation 

Le sevrage est une période très stressante pour les porcelets, et nombre d'entre eux ne mangent pas pendant les premiers jours suivant le sevrage. Une bonne gestion de l'alimentation avant le sevrage peut aider à relancer la consommation alimentaire des porcelets immédiatement après le sevrage, en veillant à ce qu'ils maximisent leur apport en zinc sans avoir besoin de niveaux pharmacologiques. L'un des moyens consiste à leur fournir des aliments solides avant le sevrage, afin qu'ils sachent ce que c'est, où c'est et comment le manger lorsqu'ils sont retirés de la truie. Une fois qu'ils sont sevrés, vous devez vous efforcer de leur fournir des aliments qui ont l'odeur et le goût du lait. 

Formuler des régimes pour porcs avec des oligo-éléments organiques essentiels 

Même en l'absence de niveaux pharmacologiques d'oxyde de zinc, vous pourrez toujours formuler vos régimes pour porcelets avec jusqu'à 150 ppm de zinc total pour soutenir la santé et le système immunitaire. L'apport de zinc à partir d'oligo-éléments de performance, tels que Zinpro® Availa® ZnL'utilisation de l'oxyde de zinc comme substitut partiel ou complet de l'oxyde de zinc peut améliorer l'intégrité de l'intestin et aider les porcs à mettre en place une réponse immunitaire rapide et robuste contre les défis bactériens. La croissance et les performances s'en trouveront améliorées, même en l'absence de niveaux élevés d'oxyde de zinc. 

Améliorer la gestion de la santé des porcs dès aujourd'hui 

L'interdiction des niveaux pharmacologiques d'oxyde de zinc a débuté en France en janvier 2021 et le reste de l'UE a suivi en juin 2022. Les éleveurs de porcs modifient l'alimentation et la gestion des porcelets afin d'améliorer la santé du troupeau et de faire face à ces changements.  

Pour entamer la conversation sur la façon dont vous pouvez commencer à apporter des changements dans votre exploitation porcine, contactez votre représentant Zinpro dès aujourd'hui. 

Vous en voulez plus ? Découvrez la deuxième partie de notre série pour un guide de gestion de l'alimentation des porcelets sevrés à l'oxyde de zinc.  

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