Dans l'aquaculture des poissons de mer, l'alimentation joue un rôle crucial tant sur le plan économique qu'environnemental. Les stratégies visant à améliorer la qualité et l'utilisation des aliments sont essentielles pour assurer une croissance saine des animaux et minimiser l'impact sur l'environnement. L'une de ces stratégies consiste à optimiser l'utilisation des glucides (CHO) tout en épargnant les protéines pour la croissance. La supplémentation en complexe chrome-méthionine Zinpro® est apparue comme un outil précieux pour atteindre ces objectifs.
L'importance des glucides
Bien que les hydrates de carbone ne soient pas considérés comme essentiels pour la nutrition des poissons, ils sont des composants vitaux des aliments pour poissons. Les CHO assurent une bonne liaison, une bonne stabilité et une bonne flottabilité des granulés. Cependant, les fluctuations de l'approvisionnement en ingrédients et des prix ont conduit à la nécessité de stratégies d'alimentation rentables et flexibles. La diversification des sources de protéines en réduisant les niveaux d'inclusion de farine de poisson (FM) a donné de bons résultats, mais elle peut augmenter la teneur en CHO de l'alimentation. Alors que l'industrie adopte des concepts de durabilité tels que l'économie circulaire, de nouveaux ingrédients peuvent apporter des glucides supplémentaires aux aliments.
Les défis d'une teneur élevée en CHO
Les niveaux élevés de CHO posent des défis nutritionnels aux poissons et aux crevettes, en particulier par rapport aux animaux terrestres. Les poissons carnivores, façonnés par l'évolution, sont adaptés à des régimes riches en protéines et pauvres en glucides en raison de leur niveau trophique. Certaines espèces de poissons, comme les salmonidés et les daurades, sont intolérantes au glucose et subissent une hyperglycémie prolongée après avoir consommé des repas riches en glucides, ce qui entraîne des conséquences métaboliques indésirables.
1. Trouble de l'équilibre glucidique et faible capacité à stocker l'excès de glucose par lipogenèse
2. Mauvaise utilisation du glucose comme source d'énergie.
3. Retard de croissance.
Améliorer votre stratégie de micronutrition avec Zinpro Chrome Méthionine
La supplémentation alimentaire avec Zinpro Chromium Methionine améliore systématiquement l'utilisation des aliments chez diverses espèces, indépendamment du niveau trophique, de la température ou de la tolérance à la salinité. Ce supplément d'oligo-éléments libère le potentiel des hydrates de carbone, améliorant ainsi l'efficacité alimentaire et réduisant l'empreinte écologique de l'industrie.
Études de cas : Saumon atlantique et dorade rose
Dans des études récentes, les effets de niveaux alimentaires gradués de Zinpro Chromium Methionine sur la performance de croissance et la rétention des nutriments dans le corps entier (y compris l'azote et le phosphore) chez le saumon de l'Atlantique (Salmo salar) et la dorade rose (Sparus aurata) ont été évalués. Quatre traitements alimentaires ont été examinés : un régime sans supplémentation en Zinpro chrome méthionine (contrôle), et trois autres régimes générés en supplémentant le régime de contrôle avec du Zinpro chrome méthionine à des doses croissantes (0,2, 0,4, 0,5, 0,5, 0,5, 0,5 et 0,5)., et 0,6 mg/kg d'aliment).
Les résultats ont montré des améliorations significatives du poids corporel final (PCF) et de l'indice de consommation (IC) lorsque les aliments pour saumon et daurade royale ont été complétés par de la méthionine de chrome Zinpro à raison de 0,2 et 0,4 mg/kg, respectivement. Des améliorations du FCR ont été observées de manière cohérente chez les deux espèces, avec des réductions de 6,7% chez le saumon et de 6,9% chez la daurade royale (figure 1). Cela indique que le Zinpro chrome méthionine est efficace pour toutes les espèces et bénéfique pour les poissons dont les besoins biologiques varient.
Possibilités de réduire l'excrétion d'azote et de phosphore
La gestion efficace de l'excrétion des nutriments est vitale pour des pratiques aquacoles responsables et le respect de l'environnement. Le phosphore (P) et l'azote (N) sont essentiels à la croissance des poissons et à la stabilité des écosystèmes. L'alimentation étant la principale source d'azote et de phosphore excrétés, il est essentiel d'améliorer la rétention des nutriments pour prévenir la pollution de l'eau, la prolifération des algues et les perturbations des écosystèmes aquatiques. Ceci est particulièrement important dans l'aquaculture moderne, où les ingrédients d'origine végétale peuvent avoir une biodisponibilité du P et une digestibilité des protéines réduites.
L'ajout de Zinpro Chromium Methionine à 0,2 ppm dans l'alimentation du saumon et de 0,4 ppm dans l'alimentation de la daurade a permis d'augmenter de manière significative la rétention de l'azote de 6,91 TTP3 et de 15,41 TTP3, respectivement. La rétention de P s'est également améliorée de 13% et 16% (Figure 2). Zinpro Chromium Methionine a un impact positif sur les performances et la rétention des nutriments, probablement en raison d'une meilleure utilisation du glucose, ce qui permet d'économiser les protéines pour la croissance.
En optimisant la croissance, l'efficacité alimentaire et l'utilisation des nutriments, la supplémentation en chrome-méthionine Zinpro est bénéfique pour l'environnement et la rentabilité. Les calculs économiques montrent des résultats supérieurs chez le saumon de l'Atlantique (6%) et la dorade (10%) par rapport au groupe témoin.
Partenaire de Zinpro pour améliorer la nutrition de vos poissons
Le mode d'action unique de Zinpro Chromium Methionine améliore efficacement l'utilisation des glucides, ce qui se traduit par une amélioration de la croissance des poissons, de l'efficacité alimentaire et de la rétention de l'azote et du phosphore. La mise en œuvre de cette stratégie favorise les objectifs de durabilité et la rentabilité des exploitations aquacoles.
Gardez une longueur d'avance en maximisant le potentiel de votre alimentation avec Zinpro Chromium Methionine. Contactez votre représentant Zinpro dès aujourd'hui.
*Remarque : Zinpro® Chromium Methionine est commercialisé sous les noms de produits Zinpro® Chromium Methionine et Zinpro® Chromium Methionine.® Availa® Cr et Zinpro® MICROPLEX® selon le pays.
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