Améliorer la boîte à outils de la nutrition aquacole avec Zinpro® Chromium Methionine

Le secteur de l'aquaculture a été confronté à des défis majeurs en essayant de maintenir des performances élevées tout en atteignant des objectifs de rentabilité et de durabilité. Les ingrédients d'origine végétale et les ingrédients alternatifs ont permis de réduire la dépendance du secteur à l'égard des farines de poisson, ce qui a permis de développer des aliments plus abordables et/ou plus respectueux de l'environnement. Toutefois, cette évolution peut également entraîner une augmentation de la teneur en glucides de l'alimentation et des risques nutritionnels pour les nutriments essentiels. 

 L'approvisionnement en ingrédients et les coûts fluctuant de manière imprévisible, il devient impératif de trouver des solutions qui améliorent la flexibilité de la formulation. Dans cet article, nous présentons les avantages de compléter les aliments pour poissons avec Zinpro^® la méthionine de chrome* comme outil stratégique pour stimuler l'utilisation des hydrates de carbone (CHO) avec un impact direct sur l'efficacité de l'alimentation, la santé et la rentabilité. 

* Zinpro® Chromium Methionine est commercialisé sous les noms de produits suivants Zinpro^® Availa^® Cr et Zinpro^® MICROPLEX^® selon le pays.    

Métabolisme du glucose : Une limitation clé dans la nutrition des poissons

Les poissons, en particulier les espèces carnivores, ont une capacité limitée à utiliser les glucides alimentaires par rapport aux animaux terrestres. Cette limitation provient de leur métabolisme du glucose unique, qui, en raison de plusieurs facteurs, empêche une utilisation plus efficace des glucides alimentaires, même lors de la formulation d'aliments contenant des sources de CHO hautement digestibles (Figure 1).  

Pertinence de la nutrition en chrome et en hydrates de carbone dans les aliments pour poissons

Le chrome (Cr) est un oligo-élément que l'on trouve généralement sous deux formes :  

• Le chrome hexavalent (Cr⁺⁶): Hautement toxique et cancérigène, peu présent dans la nature, il est produit et utilisé dans différentes applications industrielles, de la production d'acier à la peinture en passant par les textiles.  
• Le chrome trivalent (Cr⁺³): Faible toxicité et non toxique en cas d'ingestion de petites quantités. Le Cr³⁺ est essentiel à la nutrition humaine et est la forme de chrome que l'on trouve dans les aliments et les compléments alimentaires. Le chrome en tant que supplément nutritionnel peut être trouvé sous sa forme inorganique ou complexé avec des acides organiques ou des acides aminés.   

La Cr joue un rôle crucial dans la nutrition des espèces aquatiques, car elle affecte spécifiquement l'utilisation des CHO alimentaires. La supplémentation en Cr a un impact sur la sensibilité à l'insuline en augmentant la capacité de liaison des récepteurs et le nombre de récepteurs, la signalisation intracellulaire de l'insuline et la translocation des transporteurs de glucose. La supplémentation peut également augmenter la synthèse des protéines en favorisant les réponses anaboliques dans les muscles squelettiques, ainsi qu'en diminuant les niveaux sanguins de cytokines pro-inflammatoires, le stress oxydatif et les niveaux de lipides. 

Les niveaux d'hydrates de carbone dans les aliments commerciaux pour aquaculture varient généralement de 15% à 45% et l'inclusion de sources d'amidon est nécessaire pour obtenir un processus d'extrusion et de granulation optimal, garantissant une grande stabilité de l'eau d'alimentation et des caractéristiques physiques adéquates. L'optimisation de l'utilisation des CHO reste cruciale pour améliorer la précision de la nutrition et le succès économique de l'aquaculture. 

Avantages avérés de la méthionine de chrome Zinpro dans la nutrition aquacole

Le chrome, sous la forme de Zinpro Chromium Methionine, offre une solution prometteuse aux nutritionnistes de l'aquaculture, avec des bénéfices prouvés sur l'amélioration du métabolisme du glucose, l'amélioration de la rétention des nutriments et la réduction des niveaux de stress. Alors que l'industrie recherche des outils innovants pour relever les défis de la formulation, cet oligo-élément apparaît comme un ajout précieux à la boîte à outils de la nutrition aquacole.  

Zinpro a réalisé plus de 13 études sur 9 espèces aquacoles différentes, avec des améliorations constantes dans différents domaines clés. Quelques points forts sont présentés ci-dessous :    

• Optimisation du métabolisme du glucose : La carpe commune, la truite arc-en-ciel, le saumon de l'Atlantique, la dorade et les crevettes présentent une augmentation de la glycolyse, ce qui indique une meilleure utilisation du glucose. 

• Amélioration du taux de conversion des aliments (FCR) et du taux de croissance spécifique (SGR) : Pour toutes les espèces, Zinpro Chromium Methionine améliore l'efficacité alimentaire d'au moins 5%, ce qui se traduit par de meilleurs résultats en termes de croissance. 
• Rétention efficace des nutriments : Une meilleure rétention de l'azote (N) et du phosphore (P) dans le saumon de l'Atlantique et la dorade peut contribuer à des pratiques d'aquaculture plus durables. En outre, un impact positif a été observé sur le rendement en filets.  
• Réduction du stress : Les niveaux de cortisol diminuent chez la carpe commune, ce qui indique une réduction du stress, un facteur essentiel pour la santé et les performances globales. 
• Amélioration des taux de survie pendant la phase d'élevage : Le pangasius, une espèce aquacole précieuse, bénéficie de taux de survie améliorés lorsqu'il est nourri avec Zinpro Chromium Methionine. 

Accroître le potentiel de la nutrition animale : Découvrir les gains inexploités en matière d'efficacité des aliments pour animaux

La valeur de la supplémentation en chrome ne consiste pas seulement à réduire les coûts des aliments, mais aussi à améliorer le potentiel de l'animal pour libérer des gains inexploités dans vos aliments, atteindre des performances rentables tout en optimisant la rentabilité et en favorisant un avenir plus durable pour notre industrie. 

Partenariat 

Pour en savoir plus sur Zinpro Chromium Methionine ou sur la façon dont vous pouvez inclure Zinpro dans votre alimentation, cliquez ici.^® Minéraux de Performance^® dans l'alimentation des poissons et des crevettes, contactez votre représentant Zinpro dès aujourd'hui.   

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