Au cours des dix dernières années, Zinpro® a étudié les possibilités de donner des isoacides aux vaches laitières afin d'améliorer le fonctionnement du rumen et les performances des animaux. Ces recherches ont abouti au lancement de Zinpro® IsoFerm®une innovation révolutionnaire qui change la donne en matière d'efficacité et de rentabilité des exploitations laitières.
Comprendre la perte de poids en début de lactation
Tous les nutritionnistes, vétérinaires et producteurs laitiers savent que la perte de poids en début de lactation est inévitable. Cependant, l'ampleur de la perte de poids et la capacité de la vache à s'adapter au changement métabolique du tarissement et de la gestation à la lactation et à la non-gestation déterminent le succès du rendement de la lactation, les performances reproductives futures et la longévité. Un aspect particulièrement important de l'adaptation en début de lactation est que la perte de poids provient de la mobilisation des muscles et de la graisse corporelle.
Les changements dans la profondeur musculaire sont affectés par le degré d'équilibre énergétique négatif qui est également lié à l'incidence des maladies de transition. Dans la période qui suit la fraîcheur, les vaches peuvent mobiliser jusqu'à 35% ou plus de réserves musculaires pour soutenir la lactation. L'épuisement musculaire se produit généralement au cours des trois premières semaines de lactation et est souvent interprété comme une perte de graisse. La mobilisation du tissu adipeux peut toutefois se poursuivre au-delà de cette période de début de lactation.
La difficulté de mobiliser uniquement les réserves de graisse corporelle pour répondre aux besoins énergétiques est que le foie peut être submergé et engorgé, ce qui se traduit par une stéatose hépatique et une cétose. La mobilisation du tissu musculaire permet d'utiliser les protéines comme source d'énergie (glucose) et de fournir les acides aminés nécessaires à la lactation et au système immunitaire, en particulier pendant la période où les apports en matière sèche sont trop faibles pour répondre aux besoins.
Le rôle des isoacides dans la nutrition laitière
Les acides gras volatils à chaîne ramifiée (AGVCR ou "isoacides") sont naturellement produits dans le rumen par les bactéries digérant l'amidon et le sucre au cours de la dégradation normale des protéines dégradables dans le rumen (PDR). Les isoacides sont des nutriments essentiels requis par les bactéries digérant les fibres, qui les utilisent pour produire des protéines microbiennes et de l'énergie, toutes deux nécessaires à la vache à des fins productives.
Des recherches menées en collaboration avec l'Ohio State University et d'autres institutions ont montré que, dans diverses conditions alimentaires, la quantité d'isoacides est insuffisante, ce qui empêche les bactéries fibrolytiques d'atteindre leur plein potentiel en termes de digestion des fibres et de synthèse des protéines microbiennes. L'ajout d'isoacides à des régimes déficients a permis d'augmenter la digestibilité des NDF, la production de protéines microbiennes et le rendement laitier.
Isoacides et changements métaboliques
En plus de manipuler la nutrition protéique en fin de gestation, les chercheurs ont également étudié la capacité des isoacides supplémentaires à affecter les changements métaboliques pendant la transition. Les isoacides sont non seulement des nutriments importants pour les bactéries digérant les fibres, mais ils sont également connus pour être directement absorbés par l'intestin et utilisés par le foie de l'animal lui-même.
Dans une étude récente de l'université de Purdue, des vaches multipares ont été séparées en deux groupes, l'un à faible musculature et l'autre à forte musculature, sur la base de la profondeur du muscle longissimus dorsi ou muscle de l'œil de la ligne du dessus. Les vaches à faible musculature se distinguent par la façon dont elles s'adaptent à un bilan énergétique négatif en début de lactation. Elles avaient des acides gras non estérifiés (AGNE) plus élevés et une glycémie plus basse. Les vaches à forte musculature présentaient l'inverse. L'alimentation en isoacides pendant les 42 derniers jours de la période de tarissement a modifié cette réponse. Les vaches à faible masse musculaire présentaient une réduction des AGNE et une augmentation de la glycémie. L'importance de ce changement se traduit par un rendement laitier positif. En général, les vaches à faible musculature ont produit moins de lait que les vaches à forte musculature. Cependant, lorsqu'elles ont été nourries avec des isoacides en prépartum, une partie de la perte de lait a été atténuée.
Les vaches à forte musculature ont produit beaucoup plus de lait lorsqu'elles ont été nourries avec des isoacides, ce qui est en corrélation avec l'amélioration de l'état du glucose. Des travaux antérieurs sur les isoacides ont montré qu'ils modulaient le statut métabolique d'une manière favorable à la production laitière.
En général, la supplémentation des vaches en isoacides pendant la période de tarissement peut réduire la perte de poids corporel, augmenter la glycémie et réduire les concentrations de ß-hydroxybutyrate (BHB), ce qui améliore la transition tout en favorisant le rendement laitier en début de lactation. Ces effets métaboliques ont été corroborés sur le terrain par l'utilisation de Zinpro IsoFerm : l'état corporel des vaches en transition s'est amélioré et l'incidence de la cétose a chuté de 80%.
Les avantages de l'alimentation des vaches en transition avec Zinpro IsoFerm
Zinpro IsoFerm représente une avancée significative dans la gestion des vaches en transition. Cette innovation est un mélange exclusif d'isoacides qui alimente directement les microbes digérant les fibres dans le rumen afin de pallier une éventuelle carence en AGVCR. Essentiellement, l'inclusion de Zinpro IsoFerm dans l'alimentation des vaches laitières permet de répondre pleinement aux besoins des vaches en AGVCR, ce qui se traduit par une perte de poids corporel moins importante, une amélioration de la fonction hépatique, moins de problèmes métaboliques et une augmentation de la production laitière.
D'un point de vue pratique, l'incorporation de Zinpro IsoFerm dans l'alimentation des vaches taries peut favoriser la transition de toutes les vaches en améliorant le fonctionnement du rumen et l'adaptation métabolique globale en début de lactation, ce qui peut prolonger leur durée de vie productive. L'amélioration de la longévité a un effet positif sur l'empreinte carbone, tandis que l'amélioration de la production laitière par l'utilisation de Zinpro IsoFerm tout au long de la lactation permet de réaliser des gains supplémentaires en termes d'efficacité et de revenus par rapport aux coûts de l'alimentation.
En abordant les principaux défis de cette phase critique, il permet aux producteurs laitiers et aux nutritionnistes d'améliorer la santé, la productivité et la longévité de leurs troupeaux.
Pour obtenir des informations plus détaillées sur les avantages et l'application de Zinpro IsoFerm pendant la période de transition, Zinpro met à disposition de nombreuses ressources et un soutien d'experts pour aider les producteurs laitiers à franchir cette nouvelle frontière nutritionnelle. Visitez le site www.zinpro.com/isoferm pour en savoir plus.
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