Comme pour d'autres espèces animales, le stress en aquaculture peut avoir un impact significatif sur la production de poissons et de crevettes. Lorsque les poissons et les crevettes sont stressés, ils dépensent souvent de l'énergie et des nutriments supplémentaires pour lutter contre le facteur de stress et l'inflammation qui en résulte. contre le facteur de stress et l'inflammation qui en résulte, quelle que soit la cause du stress. l'inflammation qui en résulte, indépendamment de la cause du stress. Il en résulte une diminution des nutriments et des niveaux d'énergie disponibles pour la croissance et les performances. d'énergie disponibles pour la croissance et la performance, ce qui se traduit en fin de compte par un des poids inférieurs sur le marché.
Une cause fréquente de stress en aquaculture est une forte densité d'élevage. Les fortes densités d'élevage augmentent la probabilité que les poissons d'une lésion ou d'une blessure cutanée, ce qui peut entraîner des infections bactériennes ou pathogènes à l'origine de maladies. bactériennes ou pathogènes qui provoquent des maladies.
Le stress peut également être causé par des tels que la mauvaise qualité de l'eau ou des variations drastiques de la température et/ou de la salinité de l'eau. et/ou de la salinité de l'eau.
La qualité de l'eau est importante pour la production de poissons et de crevettes
La qualité de l'eau est essentielle à la production de poissons et de crevettes. crevettes. Si les niveaux d'oxygène ne sont pas optimaux, les poissons et les crevettes peuvent devenir Les poissons et les crevettes peuvent être stressés en raison de la disponibilité limitée de l'oxygène, ce qui peut affecter leur natation, leur activité alimentaire et leur métabolisme des nutriments, l'alimentation et le métabolisme des nutriments, ce qui finit par limiter la croissance.
Les poissons et les crevettes présentent des réductions des paramètres immunitaires lorsqu'ils sont exposés à des facteurs de stress environnementaux. paramètres immunitaires lorsqu'ils sont exposés à des facteurs de stress environnementaux, tels que les changements de salinité et de température de l'eau, ce qui réduit la résistance aux pathogènes. salinité et de la température de l'eau, ce qui réduit la résistance aux agents pathogènes.
Les changements de salinité et de température de l'eau ont Les changements de salinité et de température de l'eau ont un impact considérable sur les crevettes d'élevage, affectant leur croissance, leur mue et leur survie. Lorsqu'elles sont transférées dans des eaux à faible salinité, les crevettes blanches L. vannamei a montré des diminutions marquées du nombre d'hémocytes, de l'activité de la phénoloxydase, du burst respiratoire et de l'activité de la superoxyde dismutase, tous des marqueurs importants de l'immunité innée.
L'augmentation de la température de l'eau peut également entraîner stress métabolique et causer de graves dommages aux espèces de poissons à sang froid. Les températures élevées de l'eau entraînent une consommation accrue d'oxygène et peuvent d'oxygène et peuvent influencer plusieurs biomarqueurs liés à l'oxydoréduction et l'homéostasie redox des poissons.
Optimiser la nutrition de l'aquaculture avec les oligo-éléments de performance
Les poissons possèdent des systèmes de défense antioxydants enzymatiques et non enzymatiques contre les espèces réactives de l'oxygène (ROS). systèmes de défense antioxydants contre les dommages liés aux espèces réactives de l'oxygène (ROS). réactives de l'oxygène (ROS). Les enzymes antioxydantes, telles que la superoxyde dismutase (SOD), la glutathion glutathion peroxydase (GPx) et la catalase piègent les radicaux libres et contribuent à l'action antioxydante enzymatique de l'organisme. et contribuent aux défenses antioxydantes enzymatiques de l'organisme.
Ces enzymes ont besoin d'oligo-éléments tels que le sélénium, le fer, le cuivre, le zinc et le manganèse pour une activité optimale. Un apport alimentaire insuffisant de ces oligo-éléments peut compromettre l'efficacité de ces mécanismes de défense antioxydants. L'activité de la glutathion peroxydase (GPx) a augmenté de manière significative chez le bar européen supplémenté en Minéraux de Performance Zinpro® à la moitié de la teneur en oligo-éléments inorganiques, ce qui indique que les minéraux de performance Zinpro (en particulier les oligo-éléments) sont plus efficaces que les oligo-éléments inorganiques. Availa®Se vs. sélénite), est plus efficace pour soutenir la capacité antioxydante du bar européen.
L'ajout de minéraux de performance Zinpro aux programmes de nutrition aquacole peut contribuer à améliorer les réponses immunitaires innées et adaptatives ainsi que les fonctions antioxydantes. Il est essentiel de formuler des aliments fonctionnels qui optimisent les performances de croissance et renforcent la capacité des poissons et des crevettes à minimiser le stress. La recherche a révélé que le remplacement des sources inorganiques de zinc dans l'alimentation des crevettes par du zinc de qualité supérieure peut contribuer à améliorer les performances des poissons et des crevettes. Availa® Zn a permis d'augmenter la croissance de 5% après huit semaines. Le remplacement du zinc par Availa-Zn et du sélénium inorganique par Availa-Se a augmenté le nombre d'hémocytes et l'activité de la phénoloxydase, deux biomarqueurs clés de la réponse immunitaire des crevettes.
Un autre paramètre clé de la performance est la mortalité. Dans une étude, le remplacement partiel des sources inorganiques d'oligo-éléments par des minéraux de performance Zinpro a réduit la mortalité cumulée des crevettes d'environ 20% sept jours après avoir été exposées à des Vibrio harveyi. Le taux de mortalité a encore diminué lorsque les sources inorganiques d'oligo-éléments ont été entièrement remplacées par des minéraux de performance Zinpro.
Les aliments fonctionnels complétés par des minéraux des oligo-éléments contribuent à améliorer la capacité des poissons et des crevettes à faire face à des situations stressantes telles que les maladies, la manipulation, le transport et la consommation d'alcool. situations stressantes telles que les maladies, la manipulation, le transport et les les vaccinations.
Pour plus de détails sur l'étude, téléchargez le Des oligo-éléments essentiels pour des performances exceptionnelles brochure.
Les oligo-éléments de performance améliorent la capacité de réaction de l'aquaculture
Les oligo-éléments Zinpro Performance peuvent améliorer de manière significative la capacité des crevettes et des poissons à mettre en place une réponse immunitaire rapide et robuste lorsqu'ils sont soumis à des maladies et au stress. réponse immunitaire rapide et robuste lorsqu'ils sont soumis à des maladies et au stress. Cela peut se traduire par des taux de croissance plus élevés, une réduction de la mortalité et une amélioration de la santé générale dans les systèmes de production aquacole. dans les systèmes de production aquacole.
Pour plus d'informations sur l'inclusion d'oligo-éléments de performance dans votre programme de nutrition aquacole, contactez un représentant Zinpro dès aujourd'hui.
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