La fièvre est la réponse naturelle de l'organisme à des stimuli inflammatoires, tels qu'une infection. Une fois que le système immunitaire a reconnu l'infection - bactérienne, virale ou parasitaire - il déclenche un changement de la température corporelle pour se guérir.
Cette fièvre ou réaction inflammatoire peut être une arme à double tranchant. Elle est bénéfique dans la mesure où la fièvre fait son travail de protection de l'animal, mais elle peut également entraîner une baisse de la productivité, de la croissance et de l'efficacité alimentaire. Pourquoi ? Parce que la fièvre nécessite des nutriments d'une part, et qu'elle réduit l'appétit d'autre part.
Imaginons qu'un poulet de chair dispose de trois groupes de nutriments nécessaires - entretien, croissance et développement musculaire. Lorsqu'une inflammation se produit sous la forme d'une fièvre, le système immunitaire doit réagir et détourner les nutriments pour combattre l'infection, ce qui laisse moins de nutriments disponibles pour l'entretien, la croissance et le développement musculaire.
Dans une situation idéale, la réponse fébrile est rapide et de courte durée, et l'épuisement des nutriments sera minime. Cependant, si la réponse inflammatoire est lente et prolongée, l'animal devra puiser des nutriments supplémentaires dans les réserves de maintenance, de croissance et de développement musculaire pour aider le système immunitaire à combattre l'infection. Ainsi, les nutriments disponibles pour soutenir le potentiel génétique optimal de croissance de l'animal sont limités. En outre, une réponse inflammatoire à une infection ou à une maladie peut avoir un impact négatif sur la consommation d'aliments et le gain quotidien moyen.
Le zinc renforce la capacité de réaction du poulet
Les oligo-éléments, tels que le zinc, sont l'un des principaux nutriments qui renforcent la capacité de l'animal à répondre aux stimuli inflammatoires. Par rapport à l'énergie ou aux acides aminés, les exigences de la réponse immunitaire sont plus élevées pour les oligo-éléments que pour pratiquement tous les autres nutriments. La raison en est qu'ils sont des cofacteurs pour un grand nombre d'enzymes et de protéines protectrices produites par le système immunitaire.
Si les producteurs s'occupent d'abord de l'immunité, en s'assurant que l'animal dispose des nutriments nécessaires à une forte réponse inflammatoire initiale, l'impact sur les performances sera limité. En effet, l'organisme de l'animal n'aura pas besoin de consacrer du temps et de l'énergie à lutter contre l'infection ou l'agent pathogène à long terme, et pourra se consacrer à sa fonction première, à savoir la prise de masse musculaire et/ou la production d'œufs.
Recherche : Zinc & Salmonella Typhimurium LPS
Une étude a été menée afin d'évaluer la réaction des couches à une Salmonella Typhimurium LPS lorsqu'ils sont nourris avec différentes formes de zinc.
Les couches ont été réparties en deux groupes : un groupe a reçu la Salmonella Typhimurium LPS et l'autre groupe a reçu une solution saline. Dans chaque groupe, un ensemble de pondeuses a servi de contrôle et n'a reçu aucun ajout de zinc dans l'alimentation, un ensemble de pondeuses a reçu 60 ppm de sulfate de zinc inorganique dans l'alimentation et un dernier ensemble de pondeuses a reçu 60 ppm de sulfate de zinc inorganique dans l'alimentation et un dernier ensemble de pondeuses a reçu 60 ppm de sulfate de zinc inorganique dans l'alimentation. Availa® Zn dans l'alimentation.
L'étude a montré que les pondeuses nourries au zinc d'Availa-Zn présentaient une plus grande concentration de cytokines trois heures après l'inoculation, tandis que la température rectale des pondeuses inoculées au zinc d'Availa-Zn était plus élevée que celle des pondeuses nourries au zinc d'Availa-Zn. Salmonella Typhimurium LPS a atteint son maximum plus tôt, démontrant une réponse immunitaire plus rapide. En outre, les pondeuses nourries avec Availa-Zn présentaient une concentration de cytokines plus faible 12 heures après l'inoculation, et la température rectale des pondeuses revenait plus rapidement à un état inflammatoire neutre.
L'apport de zinc par Availa-Zn a permis de déclencher plus rapidement le processus de réponse à la fièvre et de faire baisser la fièvre plus rapidement, ce qui illustre une réponse immunitaire plus efficace qui minimise la dépense d'énergie associée à l'infection systémique.
Availa-Zn aide à gérer Salmonella Typhimurium LPS
En incluant le zinc d'Availa-Zn dans l'alimentation, le producteur donne aux pondeuses ou aux poulets de chair les moyens de se remettre plus rapidement d'une épreuve. Ce faisant, l'oiseau retrouve un état de production normal et canalise plus rapidement les nutriments vers les performances de l'animal, notamment la croissance et la production d'œufs.
En fin de compte, lorsque les producteurs intègrent le zinc d'Availa-Zn dans l'alimentation des volailles, ils contribuent à améliorer le bien-être général et les performances des pondeuses et des poulets de chair dans leur exploitation, tout en assurant un solide retour sur investissement.
Contactez votre représentant Zinpro ou téléchargez notre Fièvre : Réponse systémique à l'inflammation pour en savoir plus sur les avantages de l'alimentation en zinc à partir de l'eau de mer. Disponible-Zn dans l'alimentation des volailles pour aider à gérer la fièvre et l'inflammation.
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