Le coût direct et les coûts indirects de la mortalité des truies 

Le travail que nous demandons à nos truies est le même aujourd'hui qu'il y a trois ou cinq ans, avec l'objectif de produire des portées plus grandes et plus lourdes tout en restant en bonne santé et productives pendant plusieurs parités. Ces attentes accrues en matière de productivité et l'évolution des exigences de production pour répondre aux demandes des consommateurs créent une pression biologique accrue sur les truies dans le monde entier. L'effet net de cette pression peut être mesuré par l'augmentation constante de la mortalité des truies dans les principales régions productrices de porc.  

Alors que nous continuons d'en apprendre davantage sur les raisons pour lesquelles la mortalité des truies continue d'augmenter, nous découvrons qu'il s'agit d'une combinaison de problèmes. Aux États-Unis,  

• Environ 29% de truies sont réformées pour cause de boiterie. 
• Plus de 21% de truies sont perdues à cause du prolapsus 
• Jusqu'à 39% de truies sont encore perdues pour des raisons inconnues. 

La mortalité des truies est en hausse au Danemark, où environ 301 tonnes de truies sont euthanasiées pour cause de boiterie. En Chine, environ 35,31 milliers de tonnes de truies sont éliminées en raison de troubles de la reproduction.

Le véritable coût de la mortalité des truies 

L'impact économique de la mortalité des truies est un chiffre difficile à déterminer. Faut-il se concentrer uniquement sur le coût de remplacement ? Ou bien le calcul des coûts directs et des coûts d'opportunité est-il plus précis ? Lorsque je travaille avec des clients, j'analyse deux types de coûts lors de l'évaluation des taux de mortalité des truies : les coûts directs et les coûts d'opportunité. 

Coût direct 

Le coût direct est la somme d'argent qu'un producteur dépensera pour acheter et élever une cochette de remplacement. Prenons un exemple. Dans cet exemple, un producteur possède 1 000 truies et le coût d'entrée d'une cochette de remplacement dans l'élevage de truies est de $300. Un taux de mortalité des truies de 10% entraînerait des coûts directs de $30 000 par an, soit $30 par truie et par an. La durée de gestation d'une truie est de 114 jours, et le coût de la main-d'œuvre et des installations est de $2 par truie et par jour. Cela signifie que le coût direct total de l'ajout de remplaçants s'élève à plus de 1T4T500 par femelle introduite, soit 1T4T50 par truie. 

En savoir plus : Comprendre les pertes cachées liées au remplacement des truies 

Coûts d'opportunité 

Les coûts d'opportunité sont plus difficiles à quantifier parce qu'ils consistent en grande partie en des profits perdus ou retardés. Par exemple, nous estimons que chaque fois que nous perdons une truie, nous perdons jusqu'à $1.000 de coût d'opportunité pour chaque événement de mortalité individuel. Cela peut également être considéré comme la perte de la valeur totale d'une cochette de remplacement.   

En outre, la progéniture des cochettes a un gain et une conversion alimentaire plus faibles et des taux de mortalité plus élevés tout au long du système de sevrage jusqu'à la finition, par rapport à la progéniture des truies. Après le sevrage, les cochettes P1 auront des intervalles de sevrage plus longs et des taux de conception plus faibles. Par conséquent, la perte d'une truie mature et son remplacement par une cochette entraîneront une baisse temporaire de la productivité et de la rentabilité, jusqu'à ce que la cochette arrive à maturité.  

Des solutions applicables pour améliorer les performances des truies

Certaines mesures peuvent être prises pour réduire le taux de mortalité des truies et maintenir la rentabilité du système :  

• Disposer d'un programme solide de sélection et de développement des cochettes 
• Veillez à la qualité de la dorure et non à sa quantité  
• Garantir des critères de sélection rigoureux 
• Utilisez des solutions nutritionnelles éprouvées dans vos régimes de développement des cochettes 
• Pratiquer l'acclimatation sanitaire des cochettes 

Il est également important de maintenir un programme fiable d'élevage et de gestion des truies. L'efficacité de ce programme peut être mesurée de différentes manières :  

• Faire preuve de cohérence lors de l'identification des truies à risque 
• Analyser régulièrement la manière dont les besoins en hébergement collectif sont gérés  
• Veillez à mettre en place les meilleurs protocoles de traitement et de gestion des truies malades. 

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