L'industrie du tilapia est un moteur de croissance dans le secteur de l'aquaculture. Elle innove constamment pour améliorer les performances zootechniques et l'excellence opérationnelle. Cette croissance repose sur des lignées génétiques, des vaccins, des systèmes de production et des technologies d'alimentation avancés. Toutefois, compte tenu des conditions d'élevage difficiles et de la pression croissante des maladies, les animaux très performants peuvent être confrontés à des exigences nutritionnelles accrues et à un stress métabolique. Les régimes alimentaires sous-optimaux entravent leur potentiel de croissance et affaiblissent les réponses antioxydantes et immunitaires, ce qui les rend sensibles aux problèmes de santé et aux maladies.
Dans cet article, nous explorons l'importance souvent négligée des oligo-éléments dans les aliments pour tilapias et leur impact profond sur les performances, la santé et la rentabilité.
De petits détails dans la formule alimentaire peuvent révéler des gains significatifs
Si les protéines et l'énergie occupent souvent le devant de la scène dans l'alimentation des poissons, les nutriments essentiels tels que les oligo-éléments sont tout aussi vitaux. Ces minéraux jouent un rôle essentiel dans la physiologie du poisson, en régulant le système immunitaire inné, l'activité des enzymes digestives et les réponses antioxydantes. Maximiser l'absorption de ces nutriments clés améliore la croissance et favorise une santé robuste et une résistance au stress et aux agents pathogènes.
Les régimes alimentaires du tilapia sont généralement composés de protéines d'origine végétale telles que le soja, le tournesol et les graines de coton, et d'hydrates de carbone provenant du blé, du riz et du maïs. Ces ingrédients, bien que riches en protéines et en énergie, présentent de faibles niveaux d'oligo-éléments essentiels et une biodisponibilité réduite en raison de facteurs antinutritionnels. Traditionnellement, les oligo-éléments inorganiques sont ajoutés aux aliments à l'aide de prémélanges contenant des sels, tels que des sulfates et des oxydes. Toutefois, ces minéraux inorganiques présentent une faible biodisponibilité en raison d'interactions antagonistes avec d'autres composants alimentaires et d'une absorption limitée dans l'intestin.
Zinpro® Minéraux de Performance® (ZPM) sont quant à eux complexés avec des acides aminés, ce qui empêche l'antagonisme avec d'autres minéraux, protège les vitamines et d'autres nutriments de l'oxydation, assure une plus grande stabilité lors du stockage et de l'extrusion et facilite leur absorption dans l'intestin. Cette technologie de pointe est essentielle pour améliorer l'exactitude et la précision de la nutrition en oligo-éléments, en assurant une disponibilité optimale pour les animaux et en permettant de réduire les rejets de nutriments dans les environnements aquatiques.
Soutenir l'amélioration de la santé et du bien-être des poissons
Une croissance accélérée peut exiger davantage de ressources et exercer une pression accrue sur les organismes piscicoles, augmentant ainsi le stress et les risques pour la santé. Une étude récente menée à l'Université d'Alexandrie en Egypte en collaboration avec le Dr. Abdel-Fattah El-Sayed, a évalué le remplacement des prémélanges inorganiques d'oligo-éléments par des complexes métallo-aminoacides de Zn, Se, Cu, Fe et Mn (ZPM) dans les aliments commerciaux au cours d'un essai de croissance dans des conditions d'élevage.
L'étude s'est intéressée à la santé intestinale, aux antioxydants et aux paramètres de la réponse immunitaire pour évaluer l'effet du ZPM. Le remplacement des minéraux inorganiques par des complexes de métaux et d'acides aminés a eu plusieurs effets positifs sur la santé, comme le montre la figure 1.
Relever la barre de la performance avec Zinpro
Des poissons en meilleure santé et mieux nourris sont toujours les garants d'un développement plus réussi. Les résultats des performances zootechniques ont été remarquablement favorables à l'amélioration de la croissance et de l'efficacité alimentaire du tilapia, comme le résume la figure 2.
Est-ce important pour votre bilan économique ?
Le remplacement des sels inorganiques par des complexes de métaux et d'acides aminés dans l'alimentation des tilapias permet d'améliorer les performances et la santé. Des remplacements optimaux de 50-55% pour la croissance et de 60-65% pour l'état de santé sont recommandés. Une analyse économique complète a été menée et a révélé que tous les niveaux de remplacement fournissaient des marges supérieures par rapport au groupe témoin, avec un résultat économique optimal pour le remplacement de 50% dans ce cas (Figure 3).
Figure 3. Avantages économiques associés au remplacement de 50% de minéraux inorganiques dans les aliments commerciaux pour tilapias par les minéraux de performance Zinpro® (Zn, Se, Cu, Fe et Mn).
Investir dans les oligo-éléments n'est pas seulement un choix, c'est une nécessité pour tout producteur de tilapia qui souhaite prospérer dans le monde compétitif de l'aquaculture. Avec le bon équilibre d'oligo-éléments, le tilapia peut atteindre son plein potentiel, renforcer son immunité et, en fin de compte, augmenter sa rentabilité. Il s'agit d'un petit changement dont le potentiel de transformation des résultats des exploitations aquacoles n'est plus à démontrer.
Ensemble, améliorons la nutrition du tilapia
L'adoption de technologies avancées en matière d'oligo-éléments est cruciale pour l'industrie de l'aquaculture afin d'améliorer les performances grâce à des régimes alimentaires plus efficaces et durables. Pour savoir comment vous pouvez inclure Zinpro® Minéraux de Performance® dans votre aquafeed, contactez votre représentant Zinpro dès aujourd'hui.
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