La supplémentation en manganèse a un impact sur la performance des vaches laitières

Lorsqu'il s'agit de recherche sur les oligo-éléments, le manganèse est souvent relégué au second plan par rapport à d'autres oligo-éléments essentiels, tels que le zinc et le cuivre. En réalité, le manganèse est un oligo-élément vital et joue un rôle important dans la nutrition globale du bétail. 

Le manganèse est un cofacteur pour les enzymes qui interviennent dans le métabolisme des graisses, le métabolisme des glucides et la production d'énergie, et il est essentiel à la santé du bétail en tant qu'antioxydant. En outre, en tant que cofacteur de la production de cholestérol, le manganèse est essentiel aux performances de reproduction. 

Le manganèse est également responsable de la production de glycoprotéines, qui sont des précurseurs du tissu conjonctif et de la formation des os. Par conséquent, une grave carence en manganèse chez les vaches taries peut entraîner une formation osseuse inadéquate chez leurs descendants (pattes faibles et déformées). 

Au-delà des recommandations du CNR

La recommandation du NRC de 2001 pour le manganèse dans les vaches laitières adultes est d'environ 14 à 20 ppm. La recommandation du CNR tient compte du poids corporel, de la production laitière et du taux d'absorption du manganèse (environ 0,75%), ainsi que de la croissance et de l'état de gestation. La recommandation ne tient pas compte de la présence d'antagonistes tels que le fer, des conditions de stress (comme le stress thermique et la période de transition), de la présence de mycotoxines dans les aliments pour animaux ou de tout autre facteur susceptible de réduire l'absorption du manganèse ou d'augmenter les besoins en manganèse d'une vache. 

Une étude réalisée par Weiss et Socha en 2005 a déterminé que les besoins en manganèse étaient 1,6 et 2,7 fois supérieurs aux recommandations du NRC pour les vaches en lactation et les vaches taries, respectivement. Une supplémentation doit être apportée pour éviter de tels déficits. 

Pour une performance optimale du bétail, nous recommandons de donner 55 à 75 ppm de manganèse supplémentaire dans le cadre d'un programme de nutrition efficace. Une partie du supplément devrait provenir des Minéraux de Performance Zinpro®. Des niveaux plus élevés et des sources de manganèse plus biodisponibles peuvent améliorer les performances et la santé des animaux. 

Une étude récente a révélé que l'apport de niveaux plus élevés de manganèse provenant d'oligo-éléments de performance réduit la prévalence de la fièvre du lait chez les vaches laitières, ce qui peut également entraîner une réduction de la mortalité. 

Paramètres de l'étude

L'étude de 2017, menée dans une grande laiterie commerciale de la Central Valley, en Californie, a évalué la façon dont le manganèse provenant de la Zinpro® Availa Mnpeut avoir un impact sur la santé et les performances des animaux lorsque la supplémentation a été augmentée de 9 à 20 ppm dans les régimes alimentaires des vaches laitières en lactation. L'étude s'est déroulée de 30 jours avant la naissance à 200 jours de production laitière et a porté sur 156 vaches Holstein primipares et 573 vaches Holstein multipares qui ont été nourries avec l'un des deux régimes alimentaires : 

9 ppm Supplémentation :Un total de 60 ppm de manganèse a été apporté à chaque vache avec 51 ppm de manganèse inorganique provenant du sulfate de manganèse (MnSO₄) et 9 ppm de manganèse provenant de Zinpro Availa Mn (n=356). Ce taux de supplémentation en oligo-éléments de performance est notre recommandation standard depuis de nombreuses années. 

20 ppm Supplémentation :Un total de 60 ppm de manganèse a été administré à chaque vache, 40 ppm provenant du MnSO₄et 20 ppm de Zinpro Availa Mn (n=373). 

Toutes les vaches étaient logées en stabulation libre, les primipares et les multipares étant logées dans des enclos séparés avant le vêlage. Toutes les vaches ont reçu le même niveau de supplément de manganèse dans le mélange de base d'oligo-éléments de la ration totale (RTM), le manganèse supplémentaire provenant du MnSO₄ou Availa-Mn administré par voie orale avec 50 ml de mélasse sur une base individuelle. Des bilans de santé ont été effectués quotidiennement et les analyses de lait ont porté sur le rendement en matière grasse, la protéine vraie et le nombre de cellules somatiques. 

Les oligo-éléments de performance réduisent la fièvre du lait et la mortalité 

Le rendement laitier, le lait corrigé en énergie, les composants du lait, le nombre de cellules somatiques et les paramètres de reproduction étaient similaires entre les vaches nourries à 20 ppm et celles nourries à 9 ppm de manganèse provenant de Zinpro Availa Mn. Cependant, les vaches nourries avec 20 ppm de manganèse provenant de Zinpro Availa Mn ont connu une réduction de 50% de la prévalence de la fièvre du lait par rapport aux vaches nourries avec 9 ppm. Seulement 2,1% des vaches nourries avec 20 ppm de Zinpro Availa Mn ont été traitées pour la fièvre du lait, contre 4,2% des vaches recevant 9 ppm. 

Le risque de réforme n'était pas significativement différent entre les deux groupes, mais les vaches nourries avec 20 ppm de manganèse provenant de Zinpro Availa Mn présentaient une réduction de 62% du risque de mortalité par rapport à 9 ppm. Le système immunitaire, lorsqu'il est activé, utilise beaucoup de calcium. Ainsi, comme le manganèse améliore la fonction immunitaire et réduit la fièvre du lait, un producteur laitier peut connaître moins de pertes dans son exploitation. Les vaches nourries avec 9 ppm de manganèse provenant des oligo-éléments de performance ont connu une perte de mortalité de 6,1% contre seulement 2,3% pour les vaches nourries avec la quantité la plus élevée. 

Nous avons également constaté que l'impact de la supplémentation en manganèse était immédiat dès le début de la lactation. Parmi les vaches ayant reçu 9 ppm de manganèse provenant de Zinpro Availa Mn, 85% de celles qui sont mortes l'ont été au cours des 30 premiers jours de lactation. Parmi les vaches ayant reçu 20 ppm de Zinpro Availa Mn, 57% sont mortes au cours des 30 premiers jours de lactation. 

Un retour sur investissement sain

Sur la base des données économiques de 2020, l'apport de 20 ppm contre 9 ppm de manganèse provenant de minéraux traces de performance a permis un retour sur investissement supérieur à 5 pour 1 grâce à des coûts de remplacement inférieurs. 

L'étude montre clairement l'intérêt non seulement d'augmenter le niveau de supplémentation en manganèse, mais aussi de veiller à ce qu'une plus grande partie de cette supplémentation provienne d'une source plus biodisponible, comme les oligo-éléments de performance. 

Pour en savoir plus sur l'intérêt d'inclure Zinpro Availa Mn dans votre programme de nutrition des vaches laitières,contactez votre représentant Zinpro dès aujourd'hui. 

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