Troisième partie d'une série de quatre articles sur les virus dans la production animale animale
Partout dans le monde, les virus ont un impact sur les humains et les animaux. sur l'homme et l'animal. Lorsqu'un virus infecte un animal, il a un impact sur la croissance, les performances et la reproduction de l'animal. la croissance, les performances et la reproduction de l'animal, et peut même entraîner sa mort. la mort. Une fois qu'un virus infecte un animal, c'est au système immunitaire d'entamer le processus de destruction du virus et d'élimination de la maladie. de tuer le virus et de l'éliminer de l'organisme.
Une bonne nutrition, y compris une alimentation en oligo-éléments, joue un rôle important dans la prévention des minéraux, joue un rôle important dans la prévention des infections virales ainsi que dans l'amélioration de la réponse immunitaire si les virus infectent l'animal. l'amélioration de la réponse immunitaire en cas d'infection virale.
Le zinc, en particulier, joue un rôle clé dans la prévention de la réplication du virus. la prévention de la réplication du virus, qui est un élément essentiel d'une réponse immunitaire rapide et robuste à une infection virale. réponse immunitaire rapide et robuste à une infection virale.
Le rôle du zinc en tant qu'antiviral
Lorsqu'un virus pénètre dans l'organisme, il prend le contrôle des cellules et commence à se répliquer et à se transmettre à d'autres cellules. cellules et commence à se répliquer et à se transmettre à d'autres cellules. Lorsque le système immunitaire détecte le virus dans les cellules, il commence à l'attaquer. Si, en même temps, l'organisme de l'animal est capable d'empêcher le virus de se répliquer et de se propager à d'autres cellules, l'organisme prend le dessus et peut vaincre plus rapidement l'infection virale. l'infection virale plus rapidement.
Le zinc agit comme un agent antiviral en empêchant la réplication des virus à ARN. la réplication des virus à ARN. Il le fait en inhibant l'ARN polymérase ARN-dépendante (RdRP). polymérase dépendante de l'ARN (RdRP), une enzyme qui provoque la réplication des virus à ARN, comme le coronavirus ou de nombreux autres virus connus pour affecter le bétail et la volaille. le coronavirus ou de nombreux autres virus connus pour affecter le bétail et la volaille.
Avec le COVID-19, de nombreuses personnes ont été infectées mais n'ont pas développé de maladie clinique. infectées mais qui ne développent pas la maladie clinique. Cela s'explique par le fait que leur système immunitaire répond plus efficacement à COVID-19. système immunitaire réagit plus efficacement à COVID-19, qui inhibe notamment la RdRP virale et empêche le virus de se répliquer avant qu'il ne se propage. la RdRP virale et l'arrêt de la réplication du virus avant qu'il ne devienne incontrôlable. avant qu'il ne devienne incontrôlable. Cela permet de minimiser l'infection sans causer de dommages collatéraux à d'autres cellules de l'organisme. d'autres cellules de l'organisme.
En outre, le zinc joue un rôle dans la modulation de la réponse à l'interféron. la réponse à l'interféron. L'interféron est une molécule qui dirige la réponse immunitaire contre les infections virales. contre les infections virales. Le zinc aide l'organisme à produire de l'interféron lorsqu'un virus est détecté. lorsqu'un virus est détecté, puis réduit la réponse immunitaire lorsque l'infection est éliminée. l'infection est éliminée.
Le zinc joue également un rôle dans le maintien le tissu épithélial et l'amélioration de la production de mucine, ce qui peut contribuer à empêcher les virus de pénétrer dans le corps de l'animal. les virus de pénétrer dans l'organisme de l'animal. Il contribue à améliorer la la libération d'acide chlorhydrique, qui maintient le pH de l'estomac à un niveau suffisamment bas pour empêcher les bactéries et autres agents pathogènes de pénétrer dans le corps de l'animal. pour empêcher les bactéries et autres agents pathogènes de pénétrer dans la partie inférieure du tractus gastro-intestinal. du tractus gastro-intestinal.
D'autres oligo-éléments essentiels soutiennent le système immunitaire
Outre le zinc, les oligo-éléments sélénium, le cuivre et le manganèse sont nécessaires à l'organisme et jouent un rôle dans les fonctions immunitaires adaptatives et innées des animaux. fonctions immunitaires adaptatives et innées des animaux.
Le sélénium est essentiel pour activer l'enzyme antioxydante, la glutathion peroxydase (GPx).. Lorsque les espèces réactives de l'oxygène (radicaux libres) sont plus nombreuses que les antioxydants et entraînent des dommages cellulaires ou tissulaires, on parle de stress oxydatif. En cas de stress oxydatif important, les neutrophiles - cellules immunitaires présentes dans la circulation sanguine d'un animal - seront plus lents à quitter les vaisseaux sanguins et mettront plus de temps à se débarrasser d'une infection. Un statut sous-optimal en sélénium fait que les lymphocytes - un type de globules blancs dans les ganglions lymphatiques et la circulation sanguine qui aide à combattre les infections - sont moins efficaces pour identifier les antigènes, les bactéries et les virus, ce qui conduit à une réponse immunitaire plus faible. En activant la GPx, le sélénium contribue à réduire le stress oxydatif, améliorant ainsi la fonction des neutrophiles et des lymphocytes.
Cuivre contribue également à réduire le stress oxydatif et à améliorer la prolifération des lymphocytes T. Les cellules T auxiliaires aident l'organisme à produire des anticorps, tandis que les cellules T tueuses tuent directement les cellules infectées par un virus. directement les cellules infectées par un virus.
ManganèseLe zinc joue un rôle dans la production de mucine qui, comme nous l'avons déjà mentionné, aide à empêcher les agents pathogènes de pénétrer dans l'organisme. mentionné plus haut, contribue à empêcher les agents pathogènes de pénétrer dans l'organisme. l'organisme. La recherche a également montré que le manganèse contribue à renforcer la capacité des cellules tueuses naturelles, un type de cellule immunitaire qui tue les cellules infectées par un virus. par un virus.
Revenez nous voir pour le quatrième et dernier article de cette série sur les virus dans la production animale. Le prochain article portera sur un examen plus approfondi du zinc et de la manière dont il améliore la réponse immunitaire aux infections virales.
Français 
English 
Español de México 
Español 
Português do Brasil 
Polski