Deux façons d'augmenter la rentabilité et de réduire les coûts grâce à l'efficacité alimentaire

En tant que producteur laitier, l'une des mesures les plus importantes que vous devez surveiller est l'efficacité alimentaire des vaches laitières, c'est-à-dire le rapport entre le lait produit et la matière sèche ingérée. Elle vous donne un aperçu de votre rentabilité en vous indiquant l'efficacité avec laquelle vos vaches transforment les aliments en lait.

Nous pensons souvent à l'efficacité alimentaire en termes de formulation de l'alimentation, et certains des nutriments et additifs que nous incorporons dans l'alimentation peuvent certainement améliorer l'efficacité alimentaire. Cependant, pour maximiser cette amélioration, nous devons adopter une approche plus large. De nombreux aspects de la gestion, notamment la gestion des trémies d'aliments, le confort des vaches, la réduction de la chaleur et la gestion des employés, peuvent également avoir un impact important sur l'efficacité alimentaire des vaches laitières. L'évaluation de tous ces domaines permet d'obtenir ce que j'appelle une "efficacité alimentaire systématique", car elle tient compte de tous les aspects du système de production dans son ensemble et permet d'identifier davantage de possibilités d'amélioration. Votre représentant Zinpro peut vous aider à identifier vos principaux obstacles et à élaborer un plan pour y remédier.

Une production constante de lait corrigé en fonction de l'énergie (ECM) avec moins d'aliments contribuera à la rentabilité globale de l'exploitation. L'un des avantages potentiels, mais souvent négligé, de l'amélioration de l'efficacité alimentaire systématique au détriment de l'apport en matière sèche est la diminution de la production de fumier, ce qui réduira encore les coûts de main-d'œuvre et d'enlèvement dans votre exploitation laitière. Cependant, si vous réduisez la consommation de matière sèche, vous devez augmenter l'efficacité alimentaire systématique pour vous assurer que vous obtenez toujours une production laitière adéquate, sinon vos bénéfices pourraient en souffrir.

Dans un précédent article de blogNous avons expliqué l'importance de l'efficacité alimentaire et la manière dont son amélioration peut vous aider à optimiser la production de lait et à améliorer la rentabilité de votre exploitation laitière. Nous examinerons ici quelques exemples pratiques d'amélioration de la rentabilité et de réduction des coûts grâce à l'amélioration de l'efficacité alimentaire. Commençons par examiner deux indicateurs clés : Le revenu sur le coût de l'alimentation (IOFC) et la production de fumier.

Améliorer votre revenu par rapport au coût de l'alimentation en augmentant l'efficacité de l'alimentation

Une mesure importante qui est influencée par l'efficacité systématique de l'alimentation est votre IOFC. Pour calculer cette valeur, il faut soustraire du coût de l'alimentation la valeur du lait corrigé en fonction de l'énergie. Voyons donc comment l'amélioration de l'efficacité alimentaire systématique peut améliorer la valeur du lait corrigé de l'énergie. J'ai récemment visité quelques laiteries et ces chiffres sont basés sur les conversations que j'ai eues avec ces producteurs.

Nous montrons ici comment l'augmentation de la production laitière corrigée de l'énergie, tout en maintenant l'apport en matière sèche à 54 livres par jour, peut améliorer le CMIC. Cela suppose un coût d'alimentation de $7 par jour et un prix du lait corrigé de l'énergie de $16 par quintal.

Avec ces paramètres en place, nous pouvons voir que la production de 80,5 livres - une efficacité alimentaire de 1,49 - de lait corrigé de l'énergie par jour se traduira par un CIFO de $5,88. En améliorant l'efficacité alimentaire de 4% pour atteindre 1,55, la production de lait passerait à 83,7 livres par jour et le CMOT à $6,39. En augmentant l'efficacité alimentaire d'un autre 4% (à 1,61), nous pouvons augmenter la production laitière à 86,9 livres par jour, améliorant ainsi votre CIFO à $6,90.

Il est possible d'atteindre ce niveau d'amélioration ; il faut du temps pour réaliser des gains significatifs et il est probable que des améliorations devront être apportées dans de nombreux domaines de votre exploitation. Ces changements peuvent concerner la formulation des rations, la qualité du fourrage, le calendrier de parage, le protocole de pédiluve, etc.

Bien que l'IOFC ne soit pas un signe certain de la rentabilité d'une exploitation laitière, il s'agit d'une mesure rapide qui peut vous aider à surveiller la relation entre l'argent dépensé pour l'alimentation et votre efficacité à convertir cet argent en revenu laitier. 

Matière à réflexion : L'amélioration de l'efficacité alimentaire peut réduire les coûts de manutention du fumier

L'efficacité alimentaire a également un impact sur la production de fumier. Si vos vaches produisent de grandes quantités de fumier, vous dépenserez plus d'argent en main-d'œuvre et en équipement pour l'éliminer.

Si vous pouvez améliorer votre efficacité alimentaire en réduisant la consommation de matière sèche de vos vaches tout en maintenant la production de lait corrigée de l'énergie, vous pouvez réduire la quantité de fumier qu'elles produisent. Cela aura un impact positif sur vos coûts de main-d'œuvre et sur l'environnement en raison de la diminution de l'excrétion d'azote et de phosphore.

Une fois de plus, je l'ai démontré à l'aide d'un simple tableau qui montre comment l'amélioration de l'efficacité alimentaire peut réduire les niveaux de production de fumier de votre exploitation laitière. Dans ce scénario, cependant, nous maintenons la production de lait à 80 livres par jour tout en réduisant l'apport de matière sèche.

Avec ces paramètres en place, nous pouvons voir que 54 livres de matière sèche ingérées par jour se traduisent par une efficacité alimentaire de 1,49 et 162,7 livres de fumier produites par vache et par jour. Cela représente 5 940 128 livres pour 100 vaches par an.

La réduction de la consommation de matière sèche à 52 livres par jour et l'amélioration de l'efficacité alimentaire de 4%, à 1,55, se traduisent par une réduction annuelle de 191 990 livres (96 tonnes) de fumier pour 100 vaches. L'augmentation de l'efficacité alimentaire à 1,61 (encore 4%) en réduisant l'apport de matière sèche à 50 livres par jour entraîne une réduction annuelle de 383 980 livres (192 tonnes) de fumier pour 100 vaches.

En outre, la réduction du DMI de 4% peut avoir un impact positif sur les coûts de l'alimentation, ce qui permet à votre exploitation de réaliser des économies supplémentaires.

Réduisez votre main-d'œuvre et augmentez la rentabilité de votre entreprise laitière

En augmentant votre CUI et en réduisant la production de fumier, vous pouvez améliorer vos revenus et réduire vos coûts pour améliorer la rentabilité de votre exploitation. En commençant par l'efficacité alimentaire, vous pouvez atteindre votre objectif d'améliorer l'efficacité totale de votre exploitation.

Consultez notre blog précédent sur ce sujet, qui présente les principaux produits et solutions qui vous aideront à améliorer l'efficacité alimentaire systématique dans les exploitations laitières.

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