Zinpro est à la pointe du débat sur l'inflammation

Depuis des décennies, les éleveurs de bétail et de volaille sont confrontés à des problèmes de production courants, tels que la mauvaise qualité des carcasses et de la viande, la baisse de la reproduction, la diminution de la production et de la qualité du lait, ainsi que les boiteries.

Grâce à des recherches approfondies menées par Zinpro et l'industrie de la production animale, nous comprenons maintenant qu'une cause fondamentale commune relie ces problèmes de production : l'inflammation chronique ou déséquilibrée.

Zinpro a récemment lancé une campagne mondiale visant à sensibiliser les éleveurs de bétail et de volaille et à leur faire mieux comprendre l'inflammation et son lien avec les problèmes de production, ainsi que les mesures préventives qui peuvent être prises pour aider à gérer l'inflammation chronique.

Qu'est-ce que l'inflammation ?

L'inflammation est nécessaire à la vie et constitue la première étape du processus de guérison ou de réparation qui aide l'organisme à lutter contre les bactéries, les agents pathogènes et leurs toxines, et à réparer les tissus endommagés. Si vous vous êtes déjà tordu la cheville, si vous avez été piqué par un insecte ou si vous vous êtes coupé le doigt, vous avez peut-être déjà ressenti les sensations familières de douleur, de rougeur, de gonflement et de chaleur qui résultent d'une blessure ou d'une infection. C'est l'inflammation aiguë en action.

Bien qu'une réponse inflammatoire appropriée et robuste soit nécessaire, une inflammation excessive ou prolongée peut devenir préjudiciable si elle n'est pas contrôlée. L'inflammation chronique survient lorsque la réponse immunitaire ne parvient pas à éliminer la cause du défi immunitaire et peut durer des semaines, des mois ou plus longtemps.

Quels sont les risques ou les coûts associés à l'inflammation chronique ?

Les éleveurs de bétail et de volaille doivent accorder une attention particulière à l'inflammation et au système immunitaire. L'inflammation est un défi caché pour la production. Ses symptômes extérieurs sont difficiles à identifier à un stade précoce et peuvent avoir un impact négatif sur les performances et la rentabilité des animaux avant même que l'on se rende compte du problème.

Si l'inflammation est nécessaire, il y a un compromis en termes de performances animales. Lorsqu'un animal est malade, sa consommation d'aliments diminue. Dans le même temps, le système immunitaire réoriente les nutriments utilisés pour la croissance vers la protection lors d'une réponse inflammatoire aiguë.

Lorsque la réponse immunitaire persiste et qu'une inflammation chronique se produit, les nutriments et l'énergie sont détournés des performances de l'animal (notamment la croissance, la reproduction, l'efficacité alimentaire ainsi que la production de viande, de lait ou d'œufs) pour lutter contre la réponse inflammatoire chronique, ce qui diminue en fin de compte la rentabilité.

Sources courantes d'inflammation

Plusieurs sources d'inflammation courantes ont un impact sur les performances et la rentabilité du bétail et de la volaille. Deux des sources les plus courantes sont une mauvaise intégrité intestinale et le stress thermique.

• Mauvaise intégrité de l'intestin: La muqueuse du tractus gastro-intestinal (GI) constitue une barrière importante pour empêcher les bactéries, les agents pathogènes et leurs toxines de passer à travers la muqueuse intestinale et dans la circulation sanguine. Une rupture de cette barrière peut entraîner une fuite de l'intestin. Lorsqu'une réponse inflammatoire prolongée se produit dans le tractus gastro-intestinal, elle diminue la consommation d'aliments et les performances de l'animal.
• Stress thermique : Lorsque les animaux sont soumis à un stress thermique, le flux sanguin est détourné de l'estomac, du tube digestif et d'autres organes internes vers la peau, ce qui facilite le processus de dissipation de la chaleur. Cependant, la réduction du flux sanguin entraîne une diminution de la quantité d'oxygène et d'énergie disponible pour la couche épithéliale des cellules (entérocytes) qui tapissent le tractus gastro-intestinal, ce qui entraîne une perte d'intégrité. Cela permet aux agents pathogènes et à leurs toxines de pénétrer dans la circulation sanguine, en raison de l'étanchéité de l'intestin.

Pourquoi Zinpro est-il le chef de file de la lutte contre l'inflammation ?

L'inflammation chronique a des répercussions importantes sur l'économie et le bien-être des animaux : baisse des performances de reproduction, augmentation de l'incidence des boiteries, diminution de la production laitière, augmentation des problèmes respiratoires et mauvaise qualité des carcasses. S'il s'agit là d'effets importants sur les performances, ils ont également un impact négatif sur le bien-être des animaux dont nous avons la charge.

Dans le contexte actuel de volatilité des marchés, il est impératif de bien comprendre les sources et les implications de l'inflammation et de prendre des mesures préventives pour protéger le bien-être et les performances des animaux dont vous avez la charge.

Les mesures préventives devraient inclure une gestion plus rigoureuse afin d'identifier les éléments déclencheurs susceptibles d'avoir un impact négatif sur l'intégrité de l'intestin et le stress thermique - deux sources importantes d'inflammation. Ces mesures peuvent inclure une surveillance accrue de la qualité des aliments pour animaux afin de minimiser la présence de mycotoxines et les dommages potentiels aux tissus des animaux qui consomment ces aliments. Il est également essentiel de veiller à ce que les densités de peuplement et la ventilation soient appropriées pour aider à gérer le stress thermique dans votre exploitation.

Une autre étape consiste à inclure des oligo-éléments de performance dans la ration alimentaire. Les oligo-éléments de performance - lorsqu'ils sont administrés dans le cadre d'un programme de nutrition bien équilibré pour le bétail ou la volaille - peuvent aider à gérer les effets de l'inflammation chronique.

Les oligo-éléments de performance fortifient le système immunitaire, ce qui permet d'obtenir une réponse immunitaire plus robuste et plus équilibrée. Cela permet aux animaux de se remettre plus rapidement d'une inflammation, tout en minimisant les pertes économiques.

Zinpro a créé une série d'articles et de résumés de recherche pour aider les éleveurs de bétail et de volaille à mieux comprendre le rôle et les implications de l'inflammation chronique. Ces articles éducatifs sont disponibles dans notre Centre de ressources. Téléchargez également le Livre blanc sur les solutions à l'inflammation chronique pour en savoir plus sur l'inflammation et son impact sur le bien-être et les performances des animaux.

Tout au long de 2019 et 2020, Zinpro continuera à fournir du contenu éducatif supplémentaire sur le site Essential Feed, afin d'aider les éleveurs de bétail et de volaille à mieux comprendre l'inflammation et les approches éprouvées par la recherche pour gérer l'inflammation chronique chez leurs animaux.

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