Jak wspierać odsadzanie prosiąt za pomocą rozwiązań alternatywnych dla tlenku cynku?

Stosowanie farmakologicznych poziomów tlenku cynku - 2000 ppm lub więcej - od dawna uważane jest za praktyczne rozwiązanie w przypadku infekcji bakteryjnych i biegunki u prosiąt odsadzonych od maciory.

Jednak od czerwca 2022 r. stosowanie tlenku cynku na poziomie farmakologicznym zostało zakazane w całej Unii Europejskiej (UE). We Francji zakaz zaczął obowiązywać już w styczniu 2021 roku. Tak więc producenci trzody chlewnej, tacy jak Ty, musieli szukać alternatywnych metod zwalczania infekcji bakteryjnych w swoich stadach.

Wcześniej pisaliśmy o jak zakaz stosowania tlenku cynku zmienia zarządzanie zdrowiem świńPrzyjrzeliśmy się kilku praktycznym wskazówkom dotyczącym zarządzania, które pomogą Ci przygotować się, a następnie poradzić sobie z zakazem stosowania tlenku cynku. Wspólnie przyjrzymy się sposobom, w jakie można zmienić receptury pasz, aby zmniejszyć ryzyko infekcji bakteryjnych. Rozwiązania te obejmują dodanie określonych enzymów, zmniejszenie ilości białka w diecie, w tym błonnika obojętnego i wykorzystanie zakwaszania paszy. 

Proces odstawiania od piersi wymaga suplementacji enzymów trawiennych

Ponieważ nowo odsadzone prosięta nadal mają raczej mały i słabo rozwinięty układ trawienny, zwykle korzystają z dodatku enzymów w celu poprawy trawienia składników odżywczych. Dostępna jest szeroka gama enzymów dla określonych węglowodanów, lipidów i białek. Ponadto, stosowanie fitaz, często w nadmiernych dawkach (3-4 razy większych niż standardowe zalecenia), zostało szeroko przyjęte w paszach dla prosiąt po odsadzeniu. Daje to korzyść w postaci możliwości dalszego zmniejszenia dodatku cynku, ponieważ dodatkowy cynk jest uwalniany z wiązania z kwasem fitynowym, który normalnie nie może być trawiony przez świnie.

Redukcja białka w celu zmniejszenia tlenku cynku u prosiąt odsadzonych od maciory

Wiele aminokwasów zawartych w białku jest niezbędnymi składnikami odżywczymi dla prosiąt odsadzonych od maciory. Udowodniono, że wysoki poziom białka w diecie prosiąt odsadzonych od maciory zwiększa średni dzienny przyrost, ale może być szkodliwy dla zdrowia jelit, zwłaszcza jeśli źródła białka nie są lekkostrawne. Dzieje się tak, ponieważ niestrawione białko staje się pokarmem dla szkodliwych bakterii w dalszej części przewodu pokarmowego i może zwiększać ryzyko infekcji i biegunki, zwłaszcza przy braku farmakologicznych poziomów tlenku cynku.

Najnowsze badania opublikowanym przez SEGES Danish Pig Research Centre w 2019 r. wykazano, że możliwe jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia problemów żołądkowo-jelitowych u prosiąt poprzez obniżenie ilości białka w ich diecie o 3% do 4% punktów. Można to zrobić - bez poświęcania wydajności wzrostu - formułując paszę z kilkoma wolnymi aminokwasami funkcjonalnymi, takimi jak łańcuchy rozgałęzione i tryptofan.

Białka paszowe składają się z wielu różnych aminokwasów, z których niektóre nie są niezbędne dla zdrowia i wydajności prosiąt, a w nadmiarze mogą powodować brak równowagi. Ponadto proporcje aminokwasów w białku pokarmowym mogą nie odpowiadać proporcjom wymaganym przez prosię dla optymalnego zdrowia i wzrostu. Zbilansowanie aminokwasów w diecie za pomocą całkowicie strawnych wolnych (syntetycznych) aminokwasów i zmniejszenie ilości białka w diecie może ograniczyć rozwój szkodliwych bakterii, zmniejszając w ten sposób ryzyko infekcji. Optymalna równowaga aminokwasów pozwala ponadto zmniejszyć wydalanie azotu i wspierać bardziej zrównoważoną produkcję wieprzowiny.

Poprawa zdrowia jelit prosiąt bez źródeł tlenku cynku

Innym sposobem na poprawę zdrowia jelit i zmniejszenie zależności od farmakologicznych poziomów tlenku cynku jest formułowanie diety odsadzonych prosiąt z obojętnym błonnikiem (niestrawnym, nierozpuszczalnym i niskofermentowalnym). Taki błonnik pomaga zarządzać zdrowiem jelit i równoważyć mikroflorę, utrzymując szkodliwe bakterie w ryzach.

Badania przeprowadzone w Schothorst Feed Research wykazały, że stosowanie gruboziarnistych otrębów pszennych do rozcieńczania wysokiej jakości paszy dla warchlaków zmniejszyło ryzyko biegunki w takim samym stopniu, jak farmakologiczne poziomy tlenku cynku. Co więcej, włączenie otrębów pszennych doprowadziło do wyższego średniego dziennego przyrostu niż w przypadku wysokiej jakości paszy dla odsadzonych zwierząt stosowanej w badaniu. Oznacza to, że można produkować bardziej wytrzymałe świnie, nawet bez stosowania wysokich poziomów tlenku cynku. 

Poprawa trawienia u prosiąt odsadzonych dzięki zakwaszaniu paszy

Mniej więcej w momencie odsadzenia młode prosięta mają układ trawienny, który nie jest jeszcze w pełni rozwinięty, więc ich zdolność do trawienia paszy jest nadal ograniczona. Optymalne pH żołądka, pozwalające pepsynie - kluczowym enzymom trawiącym białko - działać najbardziej efektywnie, wynosi od 2 do 3,5. Wiemy jednak, że młode prosięta mają ograniczoną zdolność do wytwarzania wystarczającej ilości kwasu solnego, aby utrzymać poziom pH w tym zakresie.

Zwykłe dodanie kwasu solnego nie jest praktyczną opcją poprawy trawienia, ponieważ jest on bardzo żrący, trudny w zarządzaniu i może uszkodzić sprzęt. Postęp w technologii pasz dla świń pozwala na poprawę zakwaszenia poprzez formułowanie diet z kwasami organicznymi i nieorganicznymi lub ich solami. Zakwaszenie ma dwie zalety:

1. Pomaga kontrolować pH żołądka, poprawiając trawienie składników odżywczych.
2. Kwasy te pomagają ograniczyć rozwój bakterii chorobotwórczych i zmniejszyć ryzyko biegunki. To sprawia, że zakwaszanie jest kolejnym sposobem na wyeliminowanie potrzeby stosowania farmakologicznych poziomów tlenku cynku w diecie prosiąt odsadzonych od maciory.

Zmniejszenie ilości wapienia w paszy dla prosiąt w jak największym stopniu może również pomóc w poprawie zakwaszenia, ponieważ wapień buforuje pH żołądka prosiąt. Można to zrobić, zastępując wapień kwasami organicznymi na bazie wapnia.

Białko ma również ogromną zdolność buforowania kwasów. Zmniejszenie ilości białka w diecie, jak wspomniałem wcześniej, jest kolejnym sposobem na poprawę zakwaszenia organizmu.

Ograniczenie tlenku cynku i włączenie organicznych minerałów śladowych w celu wsparcia prosiąt w procesie odsadzania

Tlenek cynku na poziomie farmakologicznym od dawna jest prostym i opłacalnym rozwiązaniem dla producentów trzody chlewnej w celu zmniejszenia częstości występowania infekcji bakteryjnych i biegunki u prosiąt odsadzonych od maciory. Wraz z wprowadzeniem zakazu w 2022 r. konieczne będzie dalsze poszukiwanie nowych sposobów formułowania diety prosiąt, aby być częścią holistycznego rozwiązania pomagającego zapobiegać problemom. Dwa takie sposoby obejmują redukcję białka poprzez wykorzystanie wolnych aminokwasów i dodanie do diety obojętnego błonnika.

Inną taktyką, która zostanie omówiona w części 3 tej serii blogów, jest włączenie Zinpro® Performance Minerals® do programu żywienia trzody chlewnej. Ponieważ Zinpro® Availa® Zn jest bardziej strawny niż tlenek cynku, udowodniono, że wzmacnia ścisłe połączenia i zwiększa integralność jelit, gdy jest uzupełniany w programach żywieniowych dla prosiąt. Pozwala to ograniczyć biegunkę, nawet przy znacznie niższych poziomach podawanego cynku.

Nasza branża nadal stoi przed wyzwaniem utraty technologii, które pomogły nam ulepszyć produkcję wieprzowiny; jednak nasza wiedza i zaangażowanie będą nadal napędzać nas do znajdowania innowacyjnych sposobów na spełnienie nowych przepisów i produkcję odpowiedzialnie hodowanej wieprzowiny.

Omówienie potencjalnego wpływu zakazu stosowania tlenku cynku w Twoim regionie, Skontaktuj się z przedstawicielem Zinpro i rozpocznij rozmowę już dziś.

Jesteś gotowy, aby przeczytać ostatnią część naszej serii. Odwiedź część trzecią aby dowiedzieć się więcej o poprawie zdrowia jelit bez wysokiego poziomu tlenku cynku.

---