Minerały śladowe, takie jak cynk, mangan, selen i miedź, są niezbędne dla gatunków akwakultury, wpływając na wydajność i jakość produktu. Objawy spowodowane niedoborem minerałów śladowych obejmują m.in:
- Zmniejszony wzrost i wydajność paszy
- Słabsza odpowiedź immunologiczna i przewlekły stan zapalny
- Nieprawidłowości skórne i szkieletowe
- Upośledzone gojenie się ran
- Zaćma
- Niska płodność i wylęgowość jaj
Spośród minerałów śladowych, cynk jest uznawany za korzystny dla krewetek poza wzrostem i wydajnością, przyczyniając się do kilku czynności metabolicznych, jak pokazano poniżej.
Biodostępność minerałów kluczem do przezwyciężenia niedoboru cynku
Istnieje kilka przyczyn niedoboru cynku,
- Niedożywienie
- Choroba i/lub infekcja zmniejszają biodostępność cynku
- Zmniejszona zawartość cynku w diecie spowodowana zastąpieniem mączki rybnej
- Czynniki antyodżywcze z białek roślinnych, takie jak kwas fitynowy, które mogą wiązać minerały śladowe, takie jak cynk, i zmniejszać ich wchłanianie.
Badanie przeprowadzone w 1995 roku przez Paripatananont i Lovell jako pierwsze wykazało, że ZINPRO® kompleks metioniny cynku był trzy do pięciu razy bardziej biodostępny niż nieorganiczny siarczan cynku (ZnSO4) w spełnianiu wymagań wzrostowych suma kanałowego karmionego oczyszczoną i praktyczną dietą zawierającą kwas fitynowy.
Davis i in. (1993) podał, że L. vanammei wymagały 33 ppm cynku, aby utrzymać normalny wzrost i zmaksymalizować stężenie cynku w wątrobie i trzustce. W tym samym badaniu, suplementacja 200 ppm nieorganicznego cynku była wymagana do przezwyciężenia obniżonej biodostępności cynku spowodowanej przez fityniany i przywrócenia poziomu cynku w wątrobie i trzustce do poziomu obserwowanego w dietach bez fitynianów.
Po dodaniu do diety krewetek, Zinpro® Performance Minerals® mają przewagę absorpcyjną nad minerałami nieorganicznymi, ponieważ są minimalnie antagonizowane przez składniki diety, takie jak kwas fitynowy i wykorzystują transportery aminokwasów zamiast zwykłych transporterów metali.
Minerały Zinpro Performance poprawiają wzrost krewetek
Dwa najnowsze badania wykazały, w jaki sposób dostosowanie poziomu i źródła cynku i innych minerałów śladowych w praktyce L. vannamei Diety wpływają na wzrost, zdrowie i jakość produktu końcowego.
- Badanie I Porównano wydajność wzrostu, status immunologiczny i jakość mięsa w odpowiedzi na częściowe lub całkowite zastąpienie nieorganicznego cynku cynkiem pochodzącym z Zinpro® Availa® Zn (ZnAA w połowie stawki); (Uniwersytet Ningbo, Chiny; Yuan i in, 2020).
- Badanie IIporównali wydajność wzrostu, status immunologiczny i jakość mięsa w odpowiedzi na częściowe lub całkowite zastąpienie nieorganicznych źródeł mineralnych cynku, manganu, miedzi, żelaza i selenu organicznymi minerałami śladowymi Zinpro (Zinpro Availa Zn, Zinpro® Availa® Mn, Zinpro® Availa® Cu, Zinpro® Availa® Fe oraz Zinpro® Availa® Se w połowie stawki); (Kasetsart University, Tajlandia; Jintasataporn i in, 2015).
Badanie I wykazało, że suplementacja cynkiem znacząco poprawiła wzrost i współczynnik konwersji paszy (FCR) (Rysunek 1, Badanie I). Suplementacja 60 ppm z Zinpro Availa Zn skutkowała podobnym wzrostem i FCR w porównaniu do diety suplementowanej 120 ppm siarczanu cynku, co dowodzi, że Zinpro Performance Minerals jest bardziej efektywnym źródłem cynku. Najbardziej efektywny FCR osiągnięto łącząc 60 ppm cynku z Zinpro Availa Zn z 60 ppm siarczanu cynku, co wskazuje, że wyższe poziomy suplementacji cynku mogą być wymagane w celu maksymalizacji wydajności krewetek.
W badaniu II, zastąpienie 50% nieorganicznego premiksu mineralnego (siarczanów) przez Zinpro Performance Minerals spowodowało numerycznie wyższą końcową masę ciała i 8,3% niższy FCR (rysunek 1, badanie II). Zwrot z inwestycji (ROI), mierzony dodatkowym dochodem w stosunku do kosztów paszy, był o 16% wyższy dla krewetek karmionych Zinpro Performance Minerals w porównaniu z minerałami nieorganicznymi.
Rysunek 1: Badanie I, wpływ poziomu i źródła Zn na współczynnik konwersji paszy dla krewetek (FCR); Badanie II, wpływ zastąpienia minerałów nieorganicznych przez Zinpro Performance Minerals na FCR krewetek.
Zinpro Performance Minerals poprawia stan zdrowia krewetek
Suplementacja cynkiem w praktycznej diecie krewetek znacząco zwiększyła zdolność antyoksydacyjną i enzymy związane z układem odpornościowym. Aktywność fenolooksydazy hemolimfy - kluczowego składnika układu odpornościowego krewetek - znacznie wzrosła, gdy siarczan cynku został częściowo lub całkowicie zastąpiony cynkiem z Zinpro Availa Zn (rysunek 2, badanie I). Ponadto, zdolność antyoksydacyjna wątroby i trzustki oraz aktywność enzymów związanych z układem odpornościowym była wyższa u krewetek karmionych kombinacją siarczanu cynku i cynku z Zinpro Availa Zn w ilości o połowę mniejszej (60 ppm Zn jako ZnAA) niż nieorganiczny (120 ppm).
Częściowe lub całkowite zastąpienie nieorganicznego premiksu mineralnego cynkiem, manganem, miedzią, żelazem i selenem z Zinpro Performance Minerals poprawiło stan odporności krewetek, na co wskazuje zwiększona liczba hemocytów i aktywność fenolooksydazy (rysunek 2, badanie II). Co ważne, skumulowana śmiertelność krewetek poddanych działaniu Vibrio harveyi został znacznie zmniejszony, gdy mineralny premiks nieorganiczny został częściowo lub całkowicie zastąpiony minerałami śladowymi, jak pokazano poniżej.
Rysunek 2. Badanie I, Wpływ poziomu i źródła Zn na biomarkery zdrowia i śmiertelność krewetek. Badanie II, Wpływ cynku, manganu, miedzi, żelaza i selenu z Zinpro Performance Minerals na przeżywalność krewetek po podaniu Zinpro Performance Minerals. Vibrio Harveyi wyzwanie.
Udowodniono, że minerały śladowe zmniejszają kapanie krewetek i utratę rozmrożenia
W obu badaniach poziom i źródło minerałów śladowych miały znaczący wpływ na jakość krewetek, a mianowicie na utratę po ocieknięciu i rozmrożeniu. Suplementacja cynku z Zinpro Availa Zn w połączeniu z siarczanem cynku - lub w połowie dawki nieorganicznej - znacznie zmniejszyła utratę kapania w mięśniach i utratę rozmrażania w całych krewetkach (rysunek 3, badanie I).
Co więcej, częściowe lub całkowite zastąpienie nieorganicznego premiksu mineralnego minerałami śladowymi również zmniejszyło utratę kapania obranych krewetek cztery dni po schłodzeniu (rysunek 3, badanie II).
Rysunek 3. Wpływ poziomu i źródła minerałów śladowych na jakość krewetek
Zinpro Performance Minerals: Najlepszy wybór dla optymalizacji wydajności krewetek
Suplementacja 60 ppm cynku z minerałów śladowych w diecie krewetek samodzielnie lub w połączeniu z innymi kompleksami aminokwasów śladowych okazała się skutecznym podejściem do promowania wzrostu krewetek, zdolności antyoksydacyjnych, odpowiedzi immunologicznej i jakości produktu.
Niezrównane wchłanianie Zinpro Performance Minerals optymalizuje wydajność paszy, prowadząc do bardziej opłacalnej produkcji krewetek przy jednoczesnym zmniejszeniu wydalania składników odżywczych do środowiska, co czyni go również bardziej zrównoważonym wyborem.
Aby dowiedzieć się więcej na temat włączenia cynku z Zinpro Performance Minerals do programu żywienia krewetek, Skontaktuj się z przedstawicielem Zinpro już dziś.
Polski 
English 
Español de México 
Español 
Português do Brasil 
Français