Przez dziesięciolecia producenci zwierząt gospodarskich i drobiu zmagali się z powszechnymi wyzwaniami produkcyjnymi, takimi jak niska jakość tuszy i mięsa, obniżona reprodukcja, zmniejszona produkcja mleka i jakość mleka, a także kulawizny.
Dzięki szeroko zakrojonym badaniom przeprowadzonym przez Zinpro i przemysł produkcji zwierzęcej rozumiemy teraz, że wspólną przyczyną łączącą te problemy produkcyjne jest przewlekły lub niezrównoważony stan zapalny.
Zinpro rozpoczęło niedawno globalną kampanię mającą na celu zwiększenie świadomości producentów zwierząt gospodarskich i drobiu oraz zrozumienie stanu zapalnego i jego związku z wyzwaniami produkcyjnymi, a także kroków zapobiegawczych, które można podjąć, aby pomóc w radzeniu sobie z przewlekłym stanem zapalnym.
Czym jest stan zapalny?
Stan zapalny jest niezbędny do życia i jest pierwszym krokiem w procesie gojenia lub naprawy, który pomaga organizmowi zwalczać bakterie, patogeny i ich toksyny oraz naprawiać uszkodzone tkanki. Jeśli kiedykolwiek skręciłeś kostkę, zostałeś użądlony przez owada lub skaleczyłeś się w palec, być może doświadczyłeś na własnej skórze znajomego uczucia bólu, zaczerwienienia, obrzęku i gorąca, które wynikają z urazu lub infekcji. Jest to ostry stan zapalny w akcji.
Podczas gdy odpowiednia i silna odpowiedź zapalna jest niezbędna, nadmierny lub przedłużający się stan zapalny może stać się szkodliwy, jeśli nie jest kontrolowany. Przewlekły stan zapalny występuje, gdy odpowiedź immunologiczna nie eliminuje przyczyny wyzwania immunologicznego i może trwać tygodnie, miesiące lub dłużej.
Jakie są zagrożenia lub koszty związane z przewlekłym stanem zapalnym?
Producenci bydła i drobiu muszą zwracać szczególną uwagę na stany zapalne i układ odpornościowy. Zapalenie jest ukrytym wyzwaniem produkcyjnym. Jego zewnętrzne objawy są trudne do zidentyfikowania na wczesnym etapie i mogą negatywnie wpływać na wydajność zwierząt i rentowność, zanim zdasz sobie sprawę z istnienia problemu.
Chociaż stan zapalny jest konieczny, istnieje kompromis w zakresie wydajności zwierząt. Gdy zwierzę jest chore, jego spożycie paszy spada. Jednocześnie układ odpornościowy przekierowuje składniki odżywcze wykorzystywane do wzrostu na ochronę podczas ostrej reakcji zapalnej.
Gdy odpowiedź immunologiczna utrzymuje się i występuje przewlekły stan zapalny, składniki odżywcze i energia są przekierowywane z wydajności zwierząt (w tym wzrostu, reprodukcji, wydajności paszy, a także produkcji mięsa, mleka lub jaj) do walki z przewlekłą odpowiedzią zapalną, co ostatecznie zmniejsza rentowność.
Najczęstsze źródła stanów zapalnych
Istnieje kilka powszechnych źródeł stanów zapalnych, które wpływają na wydajność i rentowność zwierząt gospodarskich i drobiu. Dwa z najczęstszych źródeł to słaba integralność jelit i stres cieplny.
- Słaba integralność jelit: Wyściółka przewodu pokarmowego służy jako ważna bariera zapobiegająca przedostawaniu się bakterii, patogenów i ich toksyn przez wyściółkę jelit do krwiobiegu. Kiedy dochodzi do uszkodzenia tej bariery, może to prowadzić do stanu zwanego nieszczelnym jelitem. Gdy w przewodzie pokarmowym występuje przedłużająca się reakcja zapalna, zmniejsza to pobranie paszy i wydajność zwierząt.
- Stres cieplny: Gdy zwierzęta znajdują się pod wpływem stresu cieplnego, przepływ krwi jest przekierowywany z żołądka, przewodu pokarmowego i innych narządów wewnętrznych do skóry, co ułatwia proces rozpraszania ciepła. Jednak zmniejszenie przepływu krwi powoduje zmniejszenie ilości tlenu i energii dostępnej dla warstwy nabłonkowej komórek (enterocytów) wyściełających przewód pokarmowy, co powoduje utratę integralności. Ostatecznie umożliwia to patogenom i ich toksynom przedostanie się do krwiobiegu z powodu nieszczelności jelit.
Dlaczego Zinpro jest liderem w rozmowach na temat stanów zapalnych?
Ekonomiczny i zdrowotny wpływ przewlekłego stanu zapalnego na zwierzęta jest znaczący: słaba wydajność reprodukcyjna, zwiększona częstość występowania kulawizn, zmniejszona produkcja mleka, zwiększone problemy z układem oddechowym i słaba jakość tuszy. Chociaż są to znaczące czynniki wpływające na wydajność, mają one również negatywny wpływ na samopoczucie zwierząt znajdujących się pod naszą opieką.
Na dzisiejszych niestabilnych rynkach konieczne jest pełne zrozumienie źródeł i konsekwencji stanów zapalnych oraz podjęcie kroków zapobiegawczych w celu ochrony dobrego samopoczucia i wydajności zwierząt znajdujących się pod twoją opieką.
Kroki zapobiegawcze powinny obejmować bardziej rygorystyczne zarządzanie w celu zidentyfikowania czynników, które mogą negatywnie wpływać na integralność jelit i stres cieplny - dwa istotne źródła stanu zapalnego. Może to obejmować zwiększony nadzór nad jakością paszy w celu zminimalizowania obecności mikotoksyn i potencjalnych uszkodzeń tkanek, które mogą wystąpić u zwierząt spożywających paszę. Kluczowe znaczenie ma również zapewnienie odpowiedniej gęstości obsady i wentylacji, aby pomóc w radzeniu sobie ze stresem cieplnym.
Kolejnym krokiem jest włączenie do dawki pokarmowej minerałów śladowych. Minerały śladowe - podawane jako część dobrze zbilansowanego programu żywienia zwierząt gospodarskich lub drobiu - mogą pomóc w radzeniu sobie ze skutkami przewlekłego stanu zapalnego.
Minerały śladowe wzmacniają układ odpornościowy, zapewniając silniejszą i bardziej zrównoważoną odpowiedź immunologiczną. Pomaga to zwierzętom szybciej wyzdrowieć po wyzwaniu zapalnym, jednocześnie minimalizując straty ekonomiczne.
Zinpro stworzyło serię artykułów i podsumowań badań, aby pomóc producentom zwierząt gospodarskich i drobiu lepiej zrozumieć rolę i konsekwencje przewlekłego stanu zapalnego. Te artykuły edukacyjne są dostępne w naszym Centrum zasobów. Pobierz również Odblokowanie rozwiązań dla przewlekłego stanu zapalnego - biała księga aby dowiedzieć się więcej o stanach zapalnych i ich wpływie na zdrowie i wydajność zwierząt.
Przez cały 2019 i 2020 rok Zinpro będzie nadal dostarczać dodatkowe treści edukacyjne na stronie Essential Feed, pomagając producentom zwierząt gospodarskich i drobiu lepiej zrozumieć stany zapalne i sprawdzone w badaniach podejścia do leczenia przewlekłych stanów zapalnych u zwierząt.