Estresse térmico e seu impacto na saúde intestinal de bovinos 

O estresse por calor pode causar ramificações econômicas significativas na sua criação de animais. Estima-se que o custo anual do estresse térmico para o setor de laticínios seja de aproximadamente $900 milhões, enquanto as estimativas de custo para os setores de suínos e bovinos são, cada um, superiores a $300 milhões. 

Com base nessas estimativas, não é de se surpreender que os investimentos em sistemas de resfriamento nas fazendas sejam altamente predominantes. Entretanto, os sistemas de resfriamento por si só podem não ser suficientes para mitigar os impactos econômicos do estresse térmico. 

O que está acontecendo dentro do animal? 

Sabemos que, no início do estresse por calor, os animais sofrem uma redução acentuada na ingestão de matéria seca, o que tem sido considerado um mecanismo para ajudar a reduzir o calor metabólico. Essa redução no consumo de ração pode explicar apenas parcialmente por que os animais sob estresse por calor têm um desempenho inferior. 

Outras mudanças ocorrem no interior do animal para combater o estresse térmico, como alterações no fluxo sanguíneo e na disponibilidade de oxigênio e energia. 

Quando os animais estão sob estresse térmico, o fluxo sanguíneo é desviado do tecido visceral - tecido que reveste os vasos sanguíneos, o estômago, o trato digestivo e outros órgãos internos - para a pele, o que permite a dissipação do calor. Essa redução no fluxo sanguíneo para o tecido visceral causa uma redução na quantidade de oxigênio e energia disponível para a camada epitelial das células que revestem o trato intestinal. Dessa forma, as junções estreitas que mantêm essas células epiteliais unidas podem enfraquecer, permitindo que patógenos e toxinas sejam translocados para a corrente sanguínea, levando a uma condição chamada de intestino permeável. 

Zinco: a chave para as junções estreitas

Várias pesquisas estabeleceram que o traço mineral zinco desempenha um papel fundamental na manutenção da integridade intestinal, fortalecendo as junções estreitas durante os desafios. A pesquisa também demonstrou que a forma de zinco ingerida pode influenciar sua eficácia na redução do intestino permeável. 

A Universidade Estadual de Iowa realizou um estudo para demonstrar como o estresse térmico contribui para o intestino permeável e como a alimentação com minerais de traço de desempenho, como o Zinpro^® Disponível em^® O Zn ajuda a aliviar a ocorrência de intestino permeável em gado de corte. 

OO estudo envolveu quarenta bois Holsteincom um peso inicial de 174 kg, que foram distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos: 

• Tratamento 1- 75 ppm de zinco de sulfato de zinco alimentado em condições térmicas neutras. 
• Tratamento 2- 75 ppm de zinco a partir de sulfato de zinco alimentado em condições cíclicas de estresse térmico por seis dias para simular o que normalmente acontece no ambiente de produção. 
• Tratamento 3- 75 ppm de zinco a partir de sulfato de zinco em condições térmicas neutras, alimentados em pares para corresponder ao consumo de ração dos animais sob condições cíclicas de estresse por calor. 
• Tratamentos 4 e 5- substituíram 40 ppm de zinco do sulfato de zinco por Zinpro Availa Zn, com o Tratamento 4 sendo alimentado em condições de estresse térmico cíclico por seis dias e o Tratamento 5 em condições térmicas neutras, sendo alimentado aos pares para corresponder ao consumo de ração dos animais em condições de estresse térmico cíclico.  

Como previsto, a ingestão de matéria seca dos bois submetidos ao estresse por calor foi menor em comparação com os controles termicamente neutros. No entanto, os animais de controle - aqueles suplementados com sulfato de zinco - tiveram uma redução no consumo de ração de 22,8% em comparação com uma redução de 14,9% no consumo de ração para os bois alimentados com Zinpro Availa Zn durante o estresse por calor. 

Os bois em ambiente de estresse por calor apresentaram temperaturas retais mais altas do que aqueles em condições de neutralidade térmica. No entanto, os bois do Tratamento 4 - aqueles alimentados com Zinpro Availa Zn em um ambiente de estresse térmico cíclico - apresentaram temperaturas retais mais baixas do que os bois do Tratamento 2 - aqueles alimentados com sulfato de zinco em condições de estresse térmico cíclico - após três dias de estresse térmico. Isso pode indicar que houve menos inflamação nos bois alimentados com Zinpro Availa Zn depois de sofrerem um período de estresse por calor. 

Os novilhos alimentados com Zinpro Availa Zn sob condições de estresse térmico apresentaram maior altura das vilosidades intestinais e menor largura das vilosidades em comparação com os novilhos alimentados com sulfato de zinco. De fato, essa resposta foi observada em todos os bois alimentados com Zinpro Availa Zn, independentemente das condições ambientais. Essa melhora na morfologia intestinal pode ser explicada pelo efeito nutricional que o Zinpro Availa Zn teve na redução da permeabilidade intestinal. 

Conclusões

O estresse por calor é um problema generalizado que os produtores de gado precisam gerenciar, e é fundamental ter um plano em vigor antes do início do clima quente para evitar os efeitos de longo prazo que o estresse por calor pode ter em um animal. Os sistemas de resfriamento, por si só, podem não ser suficientes para atenuar o efeito do estresse por calor. Ao incorporar oligoelementos de desempenho, como o Zinpro Availa Zn, os animais têm mais condições de reduzir o impacto do intestino permeável durante as condições de estresse por calor. 

Para saber mais sobre o estresse térmico e seu impacto na saúde intestinal,Leia este artigo da Feedstuffsescrito por Zinpro^®. Para saber mais sobre como suplementar seu programa de nutrição de gado de corte com Zinpro Zn disponível,Entre em contato com seu representante Zinpro hoje mesmo. 

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