Melhorar a função do tecido epitelial para inibir a condronecrose bacteriana e a osteomielite na produção avícola

Esta é a terceira parte de uma série de quatro partes sobre o fortalecimento do tecido epitelial em aves. Outros artigos desta série incluem Fortaleça a função do tecido epitelial na produção avícola com suplementos de minerais traços de desempenho, Melhorar a função do tecido epitelial para inibir a condronecrose bacteriana e a osteomielite na produção avícolae How to Maintain Proper Epithelial Tissue Function to Ensure Poultry Food Safety (Como manter a função adequada do tecido epitelial para garantir a segurança dos alimentos para aves).

Tecido epitelial fraco pode causar BCO e outras doenças em aves

Quando o tecido epitelial de uma ave está enfraquecido, bactérias e outros antígenos podem passar para o corpo. Isso pode levar a várias condições de saúde, incluindo condronecrose bacteriana e osteomielite (BCO). Essa condição ocorre quando bactérias nocivas na corrente sanguínea se instalam em microfraturas entre as placas de crescimento e a cartilagem articular do fêmur, da tíbia e das vértebras torácicas flexíveis, levando a microabscessos e necrose. 

A BCO é a causa mais comum de claudicação em aves domésticas em todo o mundo, especialmente em lotes que não são tratados com antibióticos. As perdas financeiras causadas pela BCO variam de 1% a 3% em condições normais, ou de 10% a 15% em casos extremos, causando impacto no abate, crescimento mais lento e condenação. 

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As bactérias são os organismos dominantes do mundo, ainda mais do que os seres humanos. Muitas espécies de bactérias causam a BCO, mas as mais frequentemente encontradas são aquelas que são familiares aos produtores e consumidores de aves, incluindo Enterococcus ssp., E. cecorum, Staphylococcus spp. e S. agnetis entre outros. Há relatos sobre a recuperação de Salmonella de ossos. Essas bactérias podem romper o tecido epitelial, sobreviver às respostas inflamatórias e imunológicas e, por fim, ser depositadas em locais remotos onde a presença de células imunológicas e fagócitos é limitada, a irrigação é reduzida ou o epitélio vascular é fraco. 

O primeiro passo para retardar o aparecimento e reduzir a prevalência da BCO em lotes de aves é melhorar a integridade da primeira linha de defesa: o tecido epitelial. 

Qual é a função do tecido epitelial?

O tecido epitelial cobre o corpo por fora e por dentro dos órgãos tubulares. Ele inclui a pele e o revestimento epitelial no trato gastrointestinal, no sistema respiratório, no sistema reprodutivo e outros, até mesmo o endotélio vascular que cobre os vasos sanguíneos. O tecido epitelial é uma parede sólida com células ligadas por junções estreitas. Essas células são continuamente renovadas, e algumas delas produzem muco e componentes secretórios de proteção. Quando essas células são danificadas por estresse, parasitas ou bactérias, elas devem ser substituídas imediatamente para manter a integridade do epitélio e garantir que esses parasitas não consigam penetrar no corpo. 

Portanto, essas proteínas celulares precisam ser sintetizadas continuamente. Se não houver um pool adequado de novas células epiteliais para substituir imediatamente as danificadas, as bactérias terão a oportunidade de entrar na corrente sanguínea. 

Os minerais residuais, como o zinco, o manganês e o cobre, são essenciais para a produção e a manutenção dos tecidos epiteliais. As proteínas de junção estreita, como ZO1, ZO2, claudina e oclusão, exigem zinco para sua síntese. Para manter uma camada protetora e a estrutura celular, as células epiteliais contêm uma matriz de citoesqueleto composta de colágeno e filamentos de queratina ou fibras de proteína firmemente enroladas. A principal função da queratina é tornar a pele uma barreira maleável, insolúvel e não reativa contra o ambiente natural. O zinco é um mineral essencial no processo de queratinização. 

Melhore a função do tecido epitelial com suplementos de minerais residuais

Os minerais residuais em Availa®ZMC - zinco, manganês e cobre - melhoram a integridade intestinal, fortalecendo as junções estreitas do intestino para que as bactérias não saiam e se instalem nas microfraturas das placas de crescimento. Esses minerais também ajudam a melhorar a qualidade dos ossos e a saúde geral e a função imunológica das aves. 

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Um estudo de pesquisa realizado na Universidade de Arkansas usando um modelo de desafio rigoroso resultou em uma redução significativa na prevalência de claudicação por BCO e atrasou a incidência em quatro a cinco dias. As aves alimentadas com Availa-ZMC em modelos de piso de arame tiveram uma redução de 29% na claudicação da BCO. E as aves alimentadas com Availa-ZMC em um modelo de piso de cama exposto a Staphylococcus agnetisO teste de sensibilidade do animal, que foi realizado em um ano, mostrou uma redução de 23% na claudicação. Houve também uma redução na gravidade da necrose da cabeça da tíbia e do fêmur. Isso se deve, em grande parte, ao desempenho aprimorado que os minerais residuais proporcionam às células epiteliais. 

A função adequada do tecido epitelial pode reduzir a condronecrose bacteriana e a osteomielite em aves domésticas

Garantir uma barreira epitelial forte é o primeiro passo essencial para reduzir a prevalência de BCO em seu lote de aves. Se você puder garantir que as aves tenham um conjunto adequado de novas células totalmente funcionais para substituir as danificadas pelas bactérias, será possível impedir que essas bactérias entrem na corrente sanguínea. 

Para saber mais sobre como formular seu programa de nutrição de aves para melhorar a integridade epitelial e prevenir a BCO, Entre em contato com seu representante Zinpro hoje mesmo. 

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