Isoácidos: melhorando a saúde das vacas leiteiras durante a transição 

Nos últimos 10 anos, a Zinpro^® tem pesquisado as oportunidades potenciais de alimentar vacas leiteiras com isoácidos para melhorar a função ruminal e o desempenho animal. Isso culminou com o lançamento do Zinpro^® IsoFerm^®uma inovação revolucionária que oferece avanços revolucionários na eficiência e na lucratividade das fazendas leiteiras.  

Entendendo a perda de peso no início da lactação 

Todo nutricionista, veterinário e produtor de leite entende que a perda de peso no início da lactação é inevitável. Entretanto, a extensão da perda de peso e a capacidade da vaca de se adaptar à mudança metabólica de seca e prenhe para lactante e não prenhe determinam o sucesso da produção da lactação, o desempenho reprodutivo futuro e a longevidade. Um aspecto especialmente importante da adaptação no início da lactação é que a perda de peso vem da mobilização de músculos e gordura corporal. 

As alterações na profundidade muscular são afetadas pelo grau de balanço energético negativo, que também está relacionado à incidência de doenças de transição. No período pós-frescura, as vacas podem mobilizar até 35% ou mais de reservas musculares para sustentar a lactação. A depleção muscular geralmente ocorre nas três primeiras semanas de lactação e geralmente é interpretada como perda de gordura. A mobilização do tecido adiposo, no entanto, pode continuar além desse período inicial de lactação. 

O desafio de mobilizar apenas as reservas de gordura corporal para atender às necessidades energéticas é que o fígado pode ficar sobrecarregado e entupido, apresentando-se como doença hepática gordurosa e cetose. A mobilização do tecido muscular do corpo permite que a proteína seja usada como fonte de energia (glicose) e fornece um suprimento muito necessário de aminoácidos para apoiar a lactação e o sistema imunológico, especialmente durante o período em que a ingestão de matéria seca é muito baixa para atender às necessidades. 

O papel dos isoácidos na nutrição de laticínios 

Os ácidos graxos voláteis de cadeia ramificada (BCVFAs ou "isoácidos") são produzidos naturalmente no rúmen por bactérias que digerem amido e açúcar durante a decomposição normal da proteína degradável no rúmen (RDP). Os isoácidos são nutrientes essenciais exigidos pelas bactérias que digerem fibras, que os utilizam para produzir proteína microbiana e energia, ambas necessárias à vaca para fins produtivos. 

Pesquisas conduzidas em conjunto com a Universidade Estadual de Ohio e outras instituições mostraram que, em diversas condições alimentares, há uma quantidade insuficiente de isoácidos que impede que as bactérias fibrolíticas atinjam seu potencial total em termos de digestão de fibras e síntese de proteína microbiana. A adição de isoácidos a dietas deficientes mostrou aumentos na digestibilidade da NDF, na produção de proteína microbiana e na produção de leite.   

Isoácidos e alterações metabólicas 

Além de manipular a nutrição proteica no final da gestação, os pesquisadores também analisaram a capacidade dos isoácidos suplementares de afetar as alterações metabólicas durante a transição. Os isoácidos não são apenas nutrientes importantes para as bactérias que digerem fibras, mas também são conhecidos por serem absorvidos diretamente do intestino e utilizados pelo fígado do próprio animal. 

Em um estudo recente da Universidade de Purdue, vacas multíparas foram separadas em grupos de baixa e alta musculatura com base na profundidade do músculo longissimus dorsi ou músculo do olho da linha superior. As vacas com baixa musculatura diferiram na forma como se adaptaram ao balanço energético negativo no início da lactação. Elas tinham ácidos graxos não esterificados (NEFAs) mais altos e glicose sanguínea mais baixa. As vacas com alto teor muscular eram o oposto. A alimentação com isoácidos durante os últimos 42 dias do período seco mudou essa resposta. As vacas com pouco músculo reduziram os NEFAs e aumentaram a glicose no sangue. A importância dessa mudança pode ser vista em uma resposta positiva na produção de leite. Em geral, as vacas com menor musculatura produziram menos leite do que as vacas com maior musculatura. Entretanto, quando elas foram alimentadas com isoácidos antes do parto, parte da perda de leite foi atenuada. 

As vacas com alto teor de músculo produziram significativamente mais leite quando alimentadas com isoácidos, o que se correlaciona com a melhora do status da glicose. Trabalhos anteriores com isoácidos mostraram que eles modulam o status metabólico de uma forma positiva para a produção de leite. 

Em geral, a suplementação de vacas com isoácidos no período seco tem o potencial de reduzir a perda de peso corporal, aumentar a glicose no sangue e reduzir as concentrações de ß-hidroxibutirato (BHB), levando a uma melhor transição e, ao mesmo tempo, beneficiando a produção de leite no início da lactação. Esses efeitos metabólicos foram corroborados no campo com o uso do Zinpro IsoFerm, onde a condição corporal das vacas em transição melhorou e a incidência de cetose caiu em até 80%. 

Os benefícios de alimentar as vacas em transição com Zinpro IsoFerm 

O Zinpro IsoFerm representa um avanço significativo no manejo de vacas em transição. Essa inovação é uma mistura patenteada de isoácidos que alimenta diretamente os micróbios digestores de fibras do rúmen para superar a deficiência de BCVFA que possa existir. Essencialmente, a inclusão do Zinpro IsoFerm nas dietas de vacas leiteiras ajuda a atender plenamente às necessidades de BCVFAs da vaca, resultando em menor perda de peso corporal, melhor função hepática, menos problemas metabólicos e maior produção de leite. 

Do ponto de vista prático, a inclusão de Zinpro IsoFerm nas dietas de vacas secas pode beneficiar a transição em todas as vacas, melhorando a função ruminal e a adaptação metabólica geral no início da lactação, o que pode estender sua vida produtiva. O aumento da longevidade tem um efeito positivo sobre a pegada de carbono, enquanto o aprimoramento da produção de leite por meio da alimentação com Zinpro IsoFerm durante toda a lactação proporciona ganhos adicionais de eficiência e renda em relação aos custos de alimentação. 

Ao abordar os principais desafios dessa fase crítica, ele capacita produtores de leite e nutricionistas a melhorar a saúde, a produtividade e a longevidade de seus rebanhos.  

Para obter informações mais detalhadas sobre os benefícios e a aplicação do Zinpro IsoFerm durante o período de transição, a Zinpro oferece amplos recursos e suporte especializado para ajudar os produtores de leite a navegar nessa nova fronteira nutricional. Visite o site www.zinpro.com/isoferm para saber mais. 

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